Obs, 6 listor över livsmedel som ofta orsakar förgiftning

Mat kan verkligen vara hälsosamt, men det kan också vara en mellanhand för spridning av sjukdomar. Inte bara magont, illamående och kräkningar, matförgiftning kan leda till döden. Det är därför du måste vara uppmärksam på maten du konsumerar varje dag. Här är några listor över livsmedel som är benägna att orsaka förgiftning och du måste vara medveten om dem.

Mat är ofta orsaken till förgiftning

Matförgiftning inträffar när maten du äter är förorenad med bakterier, virus, parasiter eller skadliga kemikalier.

I milda fall orsakar förgiftning symtom som diarré, buksmärta, kräkningar och illamående. I allvarliga fall kan dock förgiftning orsaka njursvikt, problem med nerver och hjärna och leda till döden.

För att förhindra detta måste du veta vilka livsmedel som är utsatta för kontaminering. Följande är en lista över livsmedel som ofta är orsaken till förgiftning.

1. Mjölk och obehandlade mjölkprodukter

Mjölk är en hälsosam dryck. Dess näringsinnehåll kan stödja tillväxt och bibehålla benhälsan. Tyvärr innehåller rå mjölk fortfarande vissa bakterier, t.ex.Listeria campylobacter, E coli, och salmonella.

Bakterierna från denna obehandlade mjölk gör att utgångsprocessen är mycket snabb. Särskilt om de lämnas utomhus.

Inte bara mjölk, enligt Centers for Disease Control and Prevention i USA, kan mejeriprodukter som råost, glass och yoghurt från obehandlad mjölk också orsaka förgiftning.

Även om det ingår i listan över livsmedel och drycker som orsakar förgiftning behöver du inte oroa dig. Du kan fortfarande njuta av mjölk och dess beredningar, så länge du väljer rätt och lagrar den ordentligt.

Välj mjölk som har pastöriserats (går igenom en uppvärmningsprocess för att döda bakterier). Stäng tätt efter att mjölkförpackningen har öppnats och förvara i kylskåpet.

Se till att mjölkprodukten du väljer också har bearbetats ordentligt.

2. Grönsaker och frukt

Bli inte förvånad, grönsaker och frukt ingår också i listan över livsmedel som ofta orsakar förgiftning. Men det betyder inte att du måste undvika att konsumera dessa näringsrika livsmedel.

Grönsaker och frukt som orsakar förgiftning, vanligtvis förorenade med bakterier, såsom salmonella, Listeria campylobacteroch E coli.

Förorening kan komma från jorden, lagringsprocessen, distributionen på marknaden, till ditt kök.

Förutom bakterier kan grönsaker och frukt också förgifta kroppen eftersom de fortfarande innehåller bekämpningsmedelsrester (kemiska bekämpningsmedel).

För att förhindra matförgiftning från frukt och grönsaker finns det flera saker du måste vara uppmärksam på, nämligen:

Köp färska grönsaker och frukt och sälj dem på en ren plats.
Tvätta grönsaker och frukt under rinnande vatten före konsumtion.
Ta bort skadad hud eller frukt- och grönsaksdelar.
Vi rekommenderar att du konsumerar grönsaker under mogna förhållanden. Speciellt kål, böngroddar och andra gröna grönsaker.

3 ägg

Ägg är den mest ekonomiska källan till protein än kyckling eller nötkött. Tyvärr kan ägg exponeras för salmonellabakterier, så de ingår i listan över livsmedel som orsakar förgiftning.

Ägg kan exponeras för bakterier, både från deras värpande djur och deras miljö.

För det, köp ägg på en pålitlig plats i gott skick. Se till att äggskallen inte är skadade, fläckade och rena. Se till att du förvarar dem i kylskåpet och kokar dem tills de är klara att äta.

4. Rått kött

Att äta nötkött, kyckling eller annat fjäderfä rå kan göra dig förgiftad.

Även om det innehåller mycket protein kan detta kött också innehålla salmonellabakterier, E colioch yersinia som är orsaken till matförgiftning.

En av nycklarna för att förhindra förgiftning på grund av denna mat, se till att du lagar köttet tills det är kokt. Förvara köttet på en ren plats med kall luft, t.ex. ett kylskåp för att förhindra bakterietillväxt.

När du köper, se till att köttet är färskt, det vill säga inte rinnande, är rött i stället för brunt, inte luktar illa och är tunt i konsistensen.

5. Rått mjöl

Källa: Paleo Crash Course

Förutom kött kan äta rå mjöl också orsaka förgiftning. Mjöl kan exponeras för salmonellabakterier på gårdar, redan innan fröna skördas.

Även om det är sällsynt kan förorenat råmjöl vara matförgiftning.

Undvik att smaka mat som innehåller okokt stärkelse för att förhindra förgiftning med råmjöl. Se till att du förvarar mjölet på en ren plats.

6. Rå skaldjur

Räkor, krabba, musslor, ostron och andra råa skaldjur kan också förorenas med bakterier. Tyvärr kan förorenade skaldjur inte ses med blotta ögat.

Därför måste tillståndet för skaldjur du köper vara friskt. Detta undviker åtminstone utvecklingen av förruttnade bakterier. Dessutom är det bäst om skaldjur tvättas rent och konsumeras under mogna förhållanden. Heta temperaturer kan döda bakterier så att maten är säkrare att äta.