Barn äter mjukt kokta ägg, är det okej eller inte?

För vissa människor ger äta mjukt kokta ägg en annan känsla av delikatess. Den lätt flytande konsistensen ger sin egen njutning för dem som gillar den. Då, bakom den aptitretande smaken, kan barn också äta halvkokta ägg?

Anledningen är att vissa säger att om det halvkokta ägget fortfarande innehåller bakterier som kan göra din lilla sjuk. Låt oss först läsa följande recensioner innan vi ger det till barn.

Parboiled ägg för barn, är det säkert?

När du inte har mycket tid att förbereda frukost för ditt barn kan du skynda dig att laga ägg. Oavsett om det är en omelett, stekt ägg eller ett barns favorit äggröra. Ja, ägg är verkligen en livsmedelsingrediens som praktiskt taget bearbetas till olika rätter utan att ta lång tid.

Dessutom innehåller ägg också protein, vitaminer, mineraler och till och med omega-3-fettsyror som inte finns i andra livsmedel. Även om näringsämnena är mycket olika måste du också vara uppmärksam på hur de bearbetas. Utan att inse det kan det sätt du serverar mat till barn också påverka näringsämnena som kroppen absorberar.

Även om mjuka kokta ägg smakar utsökt, anser andra att dessa livsmedel är ohälsosamma och benägna att sprida sjukdom. Du undrar också, betyder det att barn inte ska äta mjukt kokta ägg?

Tyvärr, småbarn rekommenderas inte att äta underkokta ägg. Enligt Dr. Madelyn Fernstrom, doktor, som är expert inom näring och hälsa, barn under 5 år kan bara äta kokta ägg. Detta beror på att ägg som inte kokas ordentligt är benägna att innehålla salmonellabakterier som kan skada kroppen.

Farorna med Salmonella-infektion i underkokta ägg

Egentligen är det inte bara barn som uppmuntras att undvika mjuka kokta ägg. Vuxna bör inte heller äta ägg som är halvkokta.

Speciellt för personer med lågt immunförsvar, som barn eller äldre, är mer mottagliga för att bli sjuka på grund av Salmonella-infektion. Enligt United States Food and Drug Administration (FDA) orsakar förorenade ägg cirka 142 000 fall av Salmonella-infektion per år. Faktum är att den vanligaste orsaken till matförgiftning uppstår på grund av Salmonella-infektion från ägg.

Ägg ska kokas och ätas när de är helt kokta. Värmen som används för att laga äggen kan döda Salmonella-bakterierna i äggen. Omvänt, när ägg inte kokas förrän de är helt kokta, finns det en möjlighet att Salmonella-bakterier kommer att finnas kvar och infektera människokroppen.

När salmonellabakterier kommer in i kroppen kommer det att orsaka symtom som liknar matförgiftning. Symtom på Salmonella-infektion inkluderar magkramper, illamående, kräkningar, diarré, huvudvärk och feber. Dessa symtom kan försvinna på egen hand, men ibland behövs antibiotika för att minska risken för komplikationer.

Kom ihåg! Ge bara kokta ägg till barn

För att skydda barns hälsa från sjukdomar, ge inte ibland halvkokta ägg till barn. Kontrollera först att äggulorna och det vita av ägget du lagar är riktigt kokta, ja.

Till exempel genom att koka ägg, göra omelett, ägg från nötköttögon, äggröra eller bearbetade ägg till andra barn. Koka äggen vid en lägsta temperatur på 85 grader Celsius och vänta tills äggen är helt kokta. Detta för att Salmonella-bakterierna som kan finnas i äggen dör och inte förorenar barnets kropp.

Var också uppmärksam på bearbetningen av äggen. Du kan bearbeta ägg genom att steka dem, till exempel göra en omelett eller stekt ägg, för barn. Det är dock bra att inte vara för frekvent eftersom oljan kan öka kolesterolet i ägg.

Ge andra variationer, till exempel genom att koka och tillsätta skivor tomater, broccoli eller andra kokta grönsaker som barnet gillar. På det sättet får din lilla ett mer komplett och hälsosammare intag av vitaminer och mineraler för deras utveckling.