Se upp, att äta för mycket salt kan göra kroppen snabbt fett!

När du tittar på människor som är tjocka kanske det du tänker på är att personen måste äta för mycket fet mat. Men det visar sig att kroppsfett eller fetma inte alltid orsakas av livsmedel med mycket fett, men det kan också bero på att äta för mycket salt, även salt mat. Hur kan det vara? Här är förklaringen.

Se upp för fett om du äter för mycket salt

Mat utan salt är verkligen inte utsökt. Salt behövs faktiskt av kroppen för att bibehålla vätskebalansen och förbättra muskel- och nervfunktionen. Men det betyder inte att du kan använda så mycket salt som möjligt. Om du är ett fan av salt mat, var försiktig med risken för högt blodtryck, hjärtinfarkt, stroke och fetma.

År 2015 rapporterade brittiska och kinesiska forskare att barn och vuxna på en diet med högt saltinnehåll upplevde ökat kroppsfett.

Forskningsresultat visar att vart och ett gram salt kan öka risken för fetma hos barn med 28 procent och hos vuxna med 26 procent. Experter misstänker att detta beror på att äta för mycket salt kan förändra hur kroppen bränner fett.

Varför kan salt då göra kroppen fet?

Kroppen har en naturlig mekanism som talar om för dig när du ska sluta äta och när du ska börja äta. När du äter för mycket salt kommer din kropp att vara okänslig och kommer inte att upptäcka tecken på att du måste sluta äta. Detta får dig att äta mer.

Dessutom att äta för mycket salt gör att du också törstar snabbare och dricker mycket. Som ett resultat behåller kroppen mer vatten så att kroppsvikten automatiskt ökar.

Detta förvärras av saltets förmåga att hålla vatten i kroppen. Ju mer vätska du dricker, desto mer vätska ackumuleras på grund av höga saltnivåer.

I själva verket kan ett extra gram bordssalt, vilket motsvarar 400 mg natrium, lägga till upp till 1 kg kroppsvikt. Det bör dock noteras att viktökningen inte beror på fettavlagringar utan på grund av vatten.

Den goda nyheten är att denna viktökning är tillfällig. När du äter mindre salt mat kommer det kvarhållna vattnet i kroppen att komma ut så att du också går ner i vikt. Så det är en bra idé att undvika att äta för mycket salt om du vill vara smal.

Enligt Lisa Moscovitz, R.D., en nutritionist och grundare av NY Nutrition Group, fungerar inte salt ensamt för att göra viktökning, som rapporterats av Women's Health. Faktum är att salt mat vanligtvis också innehåller mycket fett och socker, till exempel i chips, korv och corned beef.

När du äter salt mat ökar fett- och sockerhalten i kroppen automatiskt så att din vikt stiger snabbare.

Hur mycket salt kan konsumeras på en dag?

Om du försöker gå ner i vikt bör du undvika att konsumera salt mat och förpackade livsmedel som innehåller mycket salt. Istället för att lägga till mycket salt för att göra maten mer salt, använd andra kryddor som vitlök eller svartpeppar som ger den en mer naturlig salt smak. Ju mer smak du lägger till desto mindre salt behöver du.

Ändå betyder det inte att du inte borde äta salt alls. Enligt hälsoministeriet är den maximala gränsen för att äta salt på en dag 1 tesked eller motsvarande 5 gram (2000 milligram natrium) för vuxna. För yngre åldrar eller barn är behovet av salt per dag verkligen mindre än för vuxna.

Glöm inte att alltid läsa näringsinformationsetiketterna på förpackningen som kan hjälpa dig att kontrollera saltnivåerna. För att ta reda på hur mycket salt som finns i förpackade livsmedel kan du titta på natriumhalten i dessa produkter. Välj mat som har låga eller inga natriumnivåer.

Istället kan du också välja naturliga livsmedel med lågt natriuminnehåll, såsom frukt, grönsaker och nötter som verkligen är hälsosammare för dig.