Innehållsförteckning:
- Är det sant att ost är full av bakterier?
- Kan du äta ost medan du är gravid?
- Risker med att äta ost under graviditet
- Ost som är säker för gravida kvinnor
När du är gravid finns det olika kostbegränsningar som måste följas. Du vet förmodligen redan att gravida kvinnor rekommenderas att undvika att äta rå mat som sushi eller ägg. Men hur är det med ost? Är det okej att äta ost under graviditeten? För att klargöra de olika myterna om riskerna med att äta ost under graviditeten, överväga följande recensioner.
Är det sant att ost är full av bakterier?
Ost är en jäst mejeriprodukt. I jäsningsprocessen kommer ko- eller getmjölk att odlas på ett sådant sätt att bakterier kommer att föröka sig. De bakterier som finns i fermenterade mjölkprodukter inkluderar Lactobacillus och Lactococcus.
Men oroa dig inte när du hör ordet bakterier. Bakterier som växer under jäsningsprocessen är bra bakterier. Bra bakterier är sura, så de dåliga och farliga bakterierna kommer faktiskt att dö. Detta beror på att dåliga bakterier inte kan leva under sura förhållanden.
Kan du äta ost medan du är gravid?
Att äta ost under graviditet är säkert att göra. Faktum är att goda bakterier behövs av gravida kvinnor för att upprätthålla fostrets och graviditetens hälsa. Men inte alla typer av ost är fria från dåliga bakterier. Ost tillverkad av obehandlad mjölk eller icke-pasteuriserad mjölk är farligt för graviditeten.
Pastöriserad mjölk har bearbetats vid mycket höga temperaturer för att döda bakterier och dåliga bakterier. Under tiden, om mjölken som används för att bearbeta ost fortfarande är rå, är chansen att odla dåliga bakterier som kallas Listeria större.
Under tiden är vissa typer av ost med en mycket mjuk konsistens (ost som inte kan strimlas) också mer mottagliga för tillväxten av dåliga bakterier. Detta beror på att mjukost har en mycket låg syrahalt. Dåliga bakterier kan reproducera sig enkelt.
Risker med att äta ost under graviditet
Om du äter ost från opasteuriserad mjölk under graviditeten, riskerar du att utveckla en bakteriell infektion. Listeria-bakterieinfektion kännetecknas vanligtvis av feber, frossa, ryggsmärtor, muskelsmärta och svaghet. Nya symtom kommer att dyka upp ungefär en vecka efter att du äter ost som innehåller dåliga bakterier. Behandlingen tar antibiotika. För protokollet kan bakterieinfektioner och ta vissa antibiotika orsaka fostertillväxtstörningar.
Ost som är säker för gravida kvinnor
För att se till att du inte äter ost fel under graviditeten, var uppmärksam på informationen på förpackningen. Om det finns en indikation som "rå ost " eller "Unpasteurised", osten är inte säker för dig. Men i allmänhet fryst ost som är i en säker blockform och har pastöriserats.
Cheddar, parmesan och mozzarellaost är säkra för konsumtion av gravida kvinnor. Under tiden är ostar som måste undvikas de med en mycket mjuk konsistens som feta, brie och camembert. Så om du äter på en restaurang eller när du besöker en släktings hus, tveka inte att fråga vilken typ av ost som serveras. Men för att vara säker kan du helt undvika att äta ost medan du är gravid.
x
