5 Näringsrika livsmedel är bra för hjärnans hälsa & bull; hej friska

Den mänskliga hjärnan är en kraftfull organisk maskin, hjärnan styr alla tankar, rörelser och förnimmelser, samtidigt som man förutsäger och reagerar med ljusets hastighet. Hjärnan fungerar också som ett förvaringsskåp för bilder, texter och koncept i en otrolig mängd data.

Hjärnan fungerar också som en regulator för tusentals komplexa funktioner, vanligtvis utan att behöva berätta för kroppens ägare de exakta detaljerna, såsom att reglera dygnsrytmer, hormonbalans, andning, undermedveten aktivitet och blodflöde. Detta innebär att hjärnan fortsätter att arbeta utan att stoppa, även när du sover.

Varför behöver du specialmat för hjärnan?

Här är några anledningar till att du behöver specialmat för hjärnan:

• Hjärnan är kroppens mest energiska giriga organ. Med bara två procent av vår totala kroppsvikt kan hjärnan äta mer än 20 procent av det totala dagliga kaloriintaget. Sedan reser hälften av energin som går in i den bioelektriska meddelandesignalen som skickas av hjärnan via nervceller genom kroppen.
• Vad vi äter påverkar hjärnans prestanda. Vi vet att mat kan påverka kroppen, men det vi konsumerar påverkar också vårt humör, hjärnans energi, minne och till och med vår kropps naturliga förmåga att hantera stress, svåra problem eller till och med enkla uppgifter.
• Hjärnan gillar att vara "picky om mat". Denna motor i kroppen behöver bara en konstant tillförsel av glukos, och den behöver egentligen inget annat för att fungera ordentligt. Men inte bara glukos. Neuroner lagrar inte detta enkla socker som andra kroppsceller, så de kommer alltid att svälta och alltid kräva sina behov. Hjärnan kan behöva mycket sockerintag, men det betyder inte att vi kan äta skräpmat slarvigt. Raffinerat socker, som strösocker eller fruktos majssirap, är inte det bästa valet, för om blodsockernivån är för hög kommer detta tillstånd att skada celler i hela kroppen, inklusive hjärnan, och faktiskt svälta nervceller ännu mer.

Så, vilka livsmedel är riktigt bra för hjärnans hälsa?

Inkludera denna "superfood" i din dagliga kost, och du kan öka dina chanser att upprätthålla hjärnans hälsa under hela ditt liv.

1. Avokado

Livsmedel som är rika på vitamin E - inklusive avokado, som också innehåller mycket antioxidant C-vitamin - har kopplats till en lägre risk att utveckla Alzheimers.

Det är sant att avokado är en frukt med mycket fett, men fettinnehållet i denna klibbiga frukt klassificeras som enkelomättat fett, vilket bidrar till en sund blodcirkulation. Friskt blodflöde betyder en frisk hjärna.

Hypertoni är en riskfaktor för minskad kvalitet på kognitiva förmågor. Avokado kan sänka blodtrycket. Detta innebär att lägre blodtryck förbättrar hjärnans allmänna hälsa.

Tänk på att kalorierna i avokado är höga. Det är bäst att begränsa din avokadokonsumtion till mellan en fjärdedel och 1/2 för en måltid om dagen.

Citrusfrukter och färgglada grönsaker är också höga källor till antioxidanter som kan hjälpa till med hjärnans hälsa. Det finns gott om bevis som tyder på att lykopen, en förening som finns i tomater, kan hjälpa till att skydda hjärnan från cellskador orsakade av fria radikaler som uppstår vid utveckling av demens, särskilt Alzheimers.

2. bär

Rapporter från hälsa, forskning har visat att blåbär, jordgubbar och acaibär kan hjälpa till att stoppa kognitiva förmågor som minskar med åldern genom att bibehålla hjärnans "sanering" -mekanism, som kan slits ut med åldern.

Denna "sanering" -mekanism hjälper till att avlägsna giftiga proteiner och fria radikaler som är förknippade med åldersminnesförlust och skyddar nervceller från skador.

Bevis som samlats in från Tuft University, citerat från WebMD, visar att konsumtion av bär, särskilt blåbär, kan vara effektiva för att korrigera eller fördröja tillfällig minnesförlust. Blåbär hjälper också till att skydda hjärnan från oxidativ stress och kan minska effekterna av andra kognitiva tillstånd relaterade till ålder, såsom Alzheimers och demens.

Konsumera också andra frukter och grönsaker som är mörkröda eller lila i färg (katrinplommon, granatäpplen, rödbetor, svarta vinbär eller lila kål), som innehåller samma skyddande föreningar som kallas antocyaniner.

3. Fisk

Lax, tonfisk, makrill, sardiner och annan fet fisk innehåller mycket omega-3-fettsyror, vilket är bra för övergripande hjärt- och kroppshälsa. Det som gör fet fisk så bra är att de innehåller de aktiva formerna av dessa fetter, EPA och DHA, i färdiga former, vilket gör att kroppen lätt kan använda dem.

Essentiella fettsyror kan inte produceras naturligt av kroppen, vilket innebär att de måste erhållas genom matintag. Detta fett är viktigt för hjärnans hälsa. DHA har också en viktig roll i hållbarheten hos neuronfunktionen.

Låga DHA-nivåer har kopplats till en ökad risk för Alzheimers och minnesförlust, samtidigt som vi har adekvata lagringar av EPA och DHA tros hjälpa oss att bättre anpassa oss till stress och producera en kemikalie i hjärnan associerad med gott humör, serotonin.

Om du är vegetarian kan du överväga att ta ett växtbaserat omega-3-tillskott och behålla ditt naturliga intag genom att tillsätta chiafrön, linfrön, sojabönor, pumpafrön, valnötter och deras oljor - som också innehåller mycket vitamin E.

4. Mörkgröna bladgrönsaker

Grönkål, spenat, broccoli och andra mörkgröna bladgrönsaker är bra matkällor med mycket vitamin E och folat.

Till exempel har 225 gram rå spenat 15% av ditt dagliga vitamin E-intag och 100 gram kokt spenat utgör 25% av ditt dagliga intag.

Exakt hur folat fungerar som ett skydd av hjärnhälsan är oklart, men det kan uppnås genom att sänka nivån av en aminosyra, känd som homocystein, i blodet. Höga homocysteinnivåer i blodet kan leda till nervcellsdöd i hjärnan, men folsyra hjälper till att bryta ner homocysteinkoncentrationerna. Höga homocysteinnivåer är också associerade med en ökad risk för hjärtsjukdom.

Broccoli är rik på vitamin K, som är känt för att vara effektivt för att förbättra kognitiv funktion och förbättra hjärnkraften. Broccoli innehåller också höga glukosinolatföreningar, som fungerar för att sakta ner skador på neurotransmittorn, acetylkolin, som behövs för att centrala nervsystemet i hjärnan ska fungera ordentligt och samtidigt upprätthålla hjärnans hälsa och skarpa minne. Låga nivåer av acetylkolin har kopplats till Alzheimers.

Tio procent av kvinnorna har järnbristanemi, och studier visar att även ett milt stadium av tillståndet kan påverka inlärnings-, minne- och fokusförmåga. Lyckligtvis kommer att återställa järnnivåerna till det normala också att minska detta problem.

5. Hela korn (fullkorn)

Hjärnan kan inte fungera utan energi. Dess förmåga att fokusera och koncentrera sig beror på ett stabilt och tillräckligt glukosintag. Glukos kan erhållas från fullkornsfrön med lågt glykemiskt index (lågt GI). Helkorniga komplexa kolhydrater smälts mycket långsamt av kroppen, vilket gör att du kan hålla dig vaken och fokuserad i flera timmar.

Fullkorn, som havregryn, fullkornsbröd, fullkornsflingor och brunt ris kan minska risken för hjärtsjukdom. Ett friskt hjärta betyder god blodcirkulation. Bra kardiovaskulär hälsa, vilket innebär att du främjar bra blodintag i alla organsystem, inklusive hjärnan.

Bortsett från att vara rik på fiber, innehåller hela korn också vitamin E och omega-3.

En mängd olika livsmedel ovan kan hjälpa dig att upprätthålla hjärnans hälsa. Men glöm inte att en hälsosam kost måste följas av regelbunden träning som kan bibehålla en jämn tillförsel av blod och syre till hjärnan. Forskning visar att regelbunden träning kan förbättra kognitiv funktion, sakta ner den mentala åldringsprocessen och hjälpa oss att bearbeta information mer effektivt.