En kost rik på fiber, ett hälsosamt sätt att gå ner i vikt

För närvarande finns det olika typer av dieter för viktminskning. En diet som tros kunna gå ner i vikt snabbt är en kost rik på fiber. Hur effektiv är då denna typ av diet och hur fungerar den? För att svara på detta, låt oss först lära känna vad fiber är och dess roll för kroppen.

Egentligen, vad är fiber?

Fiber är ett kolhydrat som finns i vegetabiliska livsmedel som frukt, grönsaker och fullkorn. Till skillnad från andra kolhydrater bryts inte ned fibrerna och smälter inte lätt av kroppen. Därför kommer fiber faktiskt att spola och släta ut matsmältningssystemet utan att orsaka en ökning av blodsockernivån.

Det är därför fibrer i allmänhet kan hjälpa till att sänka kolesterolet, förhindra förstoppning och behandla olika matsmältningsproblem.

Typer av fiber

Fiber är uppdelad i två typer, nämligen löslig fiber och olöslig fiber. Vad är skillnaden mellan olöslig fiber och löslig fiber? Här är skillnaderna.

1. Olöslig fiber

Som namnet antyder kan olösliga fibrer inte lösas upp i vätskor. Denna fiber fungerar för att förhindra förstoppning. Vanligtvis finns denna typ av fiber i fullkorn, fullkornsflingor och grönsaker som morötter, selleri och tomater.

2. Löslig fiber

De vattenlösliga fibrerna absorberar vätskan så att den tjocknar i matsmältningen. Denna fiber hjälper till att kontrollera blodsockernivån och minskar kolesterol. Du hittar denna typ av fiber i havregryn, nötter, äpplen, bär och päron.

Hur kan fiber gå ner i vikt?

I grund och botten hjälper fiber till att gå ner i vikt genom att få oss att känna oss metta utan att konsumera mycket kalorier. Fiber stimulerar receptorer som säger till hjärnan att det är dags att sluta äta.

I det här fallet fungerar inte fiber ensam, fiber behöver tillräckligt vattenintag så att det kan röra sig genom matsmältningssystemet. Dessutom hjälper konsumtion av åtta glas vatten per dag också mot hunger. Förutom att kontrollera törst kan vatten också ge en känsla av fullhet.

Saker att komma ihåg, om du planerar att gå på en fiberrik kost, gör det gradvis. Detta för att kroppen ska kunna justera. Magbesvär, kramper och till och med diarré kan vara biverkningar om du överdriver denna diet.

Studie från American Heart Association har visat att människor som ökar andelen fiber i kosten utan att minska andelen andra livsmedel går ner i vikt lika mycket som människor som har en fettsnål diet. Från dessa studier kan man dra slutsatsen att människor som konsumerar mer fiber tenderar att ha en hälsosammare kroppsvikt.

Livsmedel med hög fiber

I en fiberrik kost måste du äta fiberrik mat i enlighet med bestämmelserna. Kvinnor under 50 bör konsumera minst 25 gram fiber per dag. Under tiden behöver män mer fiber, vilket är cirka 38 gram per dag.

Välj livsmedel som är mest naturliga och inte går igenom för många bearbetade processer, desto högre fiber. Dessutom innehåller alla frukter och grönsaker fiber, varav de flesta finns i huden. Det innebär att äta äpplen, päron, druvor och guava med bättre hud. Förutsatt att du har rengjort och tvättat frukten noggrant.

Här är några typer av mat som kan konsumeras för en fiberrik kost:

Korn och havre som havregryn (gröt), kuaci och chiafrö
Bröd, särskilt fullkornsbröd
Frukter som päron, hallon, björnbär och bananer
Grönsaker som broccoli, morötter och senapsgrönsaker

En annan fördel med en fiberrik kost

Förutom att ha visat sig gå ner i vikt, finns det flera andra fördelar med en fiberrik kost, inklusive:

1. Hjälper till att upprätthålla tarmhälsan.

Fibrerna i maten ökar pallens vikt och storlek och mjukar upp den. Om maten du äter gör avföringen mer flytande, hjälper fiber till att stelna eftersom fiber absorberar mycket vatten. Dessutom sänker en diet med högt fiberinnehåll risken för att utveckla hemorrojder och tjocktarmsjukdomar.

2. Lägre kolesterolnivåer

Fibrerna som finns i nötter och vete hjälper till att sänka kolesterolnivåerna i blodet. Studier har också visat att fiberrik mat gynnar annan hjärthälsa, såsom att sänka blodtrycket och svullna hjärtat.

3. Kontroll av blodsockernivån

Lösliga fibrer kan hjälpa till att sakta upp absorptionen av socker och förbättra sockernivån i blodet. En hälsosam kost som innehåller olösliga fibrer kan också minska risken för typ 2-diabetes (diabetes).