Fördelar med svarta sojabönor, från friskt hjärta för att förebygga cancer

Du kanske känner till sojabönor, men har du någonsin provat deras svarta släktingar? Svarta sojabönor har enligt uppgift en mängd hälsofördelar. Dess näringsinnehåll är inte mindre än vita sojabönor, som oftare konsumeras. Så, vad är fördelarna?

Olika fördelar med svarta sojabönor

Svarta sojabönor är i grunden sojabönor med en mörkare färgvariation. Därför skiljer sig inte näringsinnehållet och hälsofördelarna mycket från sojabönor i allmänhet.

Följande är de olika fördelarna:

1. Minska risken för stroke och hjärtsjukdom

Det höga fiberinnehållet i svarta sojabönor har potential att upprätthålla hjärthälsa genom att minska LDL-nivåerna. LDL eller lipoprotein med låg densitet är dåligt kolesterol som utlöser bildandet av blodkärlstäppande plack.

Svarta sojabönor innehåller också dussintals typer av antioxidanter som skyddar blodkärlen från fria radikaler. Om blodkärlen är friska blir det svårt för plack att bildas. Blodflödet blir också jämnare så att risken för hjärtsjukdomar minskar.

2. Potential för att förebygga cancer

Fördelarna med denna svarta sojaböna är kanske inte allmänt kända. Bland dussintals antioxidanter i svarta sojabönor, varav några är antocyaniner och saponiner. Antocyaniner är föreningar som ger svarta sojabönor sin mörka färg.

Antocyaniner är kända för att hämma utvecklingen av tumörer i tarmarna, bröstet, magen, prostata, äggstockarna och livmodern. Under tiden kan saponiner förhindra att cancerceller kommer in i blodomloppet så att de inte sprids till andra delar av kroppen.

3. Bra för diabetiker

Att äta svarta sojabönor är inte bara bra för hjärtat utan också bra för diabetiker. I en studie av personer med typ 2-diabetes bidrog konsumtionen av svarta sojabönor till att stabilisera blodsockret, fettet och insulinnivåerna.

Fiber i svarta sojabönor kan också förhindra fetma, vilket är en riskfaktor för diabetes. Fiber fungerar genom att hämma produktionen och förstoringen av fettceller, särskilt runt magen och under hudlagren.

4. Behåll benhälsan

En annan fördel med svarta sojabönor är att den ger kalcium, magnesium, fosfor, järn och zink som är nödvändiga för att bibehålla friska ben. Kalcium i svarta sojabönor håller benstrukturen stark.

Samtidigt behövs järn och zink för att bibehålla styrkan och flexibiliteten hos ben och leder. Att äta svarta sojabönor är det rätta valet för att möta behoven hos alla dessa viktiga mineraler på en gång.

5. Gå ner i vikt

Sojabönor bearbetas ofta till hälsosamma snacks med lågt kaloriinnehåll för människor som går ner i vikt. Detta är inte utan anledning, med tanke på att proteinet i sojabönor kan vara en energikälla och fibern kommer att hålla dig mätt längre.

Du kan också få samma fördelar med svarta sojabönor. Dessa näringstäta nötter ger en känsla av fyllighet och stabiliserar din aptit så att ditt kaloriintag är mer kontrollerat.

Liksom vita sojabönor är svarta sojabönor livsmedel som är rika på protein, fiber, vitaminer, mineraler och antioxidanter. Fördelarna är så breda, både för hjärtat, benen, för dig som vill gå ner i vikt.

Du kan få alla dessa fördelar genom att börja äta svarta sojabönor i din dagliga meny. Så länge det inte finns några allergiska reaktioner eller effekter på matsmältningen kan svarta sojabönor vara en bra matkälla för hälsan.