Fördelarna med röd ingefära, från matsmältning till fertilitet

Du kanske känner till ingefära. Ja, denna krydda används ofta som matlagningskrydda eftersom den har en distinkt, uppfriskande doft. Visste du dock att förutom vit ingefära finns det också en tablett som heter röd ingefära. Inte mindre hälsosam än vanlig vit ingefära, röd ingefära erbjuder också en mängd hälsofördelar. Faktum är att fördelarna med röd ingefära har varit kända sedan antiken för att behandla olika sjukdomar.

Kom igen, ta reda på de otaliga fördelarna med röd ingefära i följande recension.

Översikt av ingefäraväxten

Ingefära är en medicinalväxt i form av klumpar och pseudo-bagageutrymme. Rötterna till denna växt är rhizomformade med vitaktigt, gulaktigt eller rödaktigt rotkött. Ingefära har en mycket distinkt arom, som är lite kryddig.

Bladens form är pinnat och petiole är hårig. Blommakronan är rörformig med lite smala och skarpa strängar, grön gul. Medan blommans läpp och fjädrarna (pistill) är lite mörklila och det finns gulvita fläckar.

Många människor har ofta svårt att skilja mellan ingefära och galangal. Anledningen är att dessa två kryddor har ett mycket liknande utseende. I själva verket är ingefära fortfarande i samma familj som galangal. I själva verket är ingefära också fortfarande i samma familj som ingefära, svart möte, kencur, gurkmeja.

Ja, denna kryddväxt ingår i Temu-upptäcktstammen (Zingiberaceae), så det är inte förvånande att den har en form som är mycket lik de olika kryddorna.

Denna krydda kommer från Asien och är utbredd från Indien till Kina, inklusive Indonesien.

Ingefära har olika namn

Intressant nog har denna medicinalväxt i Indonesien olika namn beroende på region. Att ha olika beteckningar i olika regioner visar att denna krydda har spridit sig över alla regioner i Indonesien.

På ön Sumatra kallas ingefära till exempel halia för Acehnese, bahing på Batak Karo-språket, medan Minangkabau kallar det sipodeh. I Java är ingefära känd som ingefära (sundanesisk), jae (javanesisk) och jhai (Madura). I Sulawesi kallas ingefära vissen av folket i Mongodow, melito (Gorontalo), laia (Makassar) och tempo (Bugis) och många fler.

Skillnaden mellan röd ingefära och vit ingefära

Baserat på rhizomens form, storlek och färg kan ingefära delas in i två typer, nämligen vit ingefära (vanlig) och röd ingefära. Du kan vara förvirrad över hur röd ingefära ser ut som vanlig vit ingefära.

Röd ingefära

Källa: maxmanroe

Röd ingefära kallas också sunti ingefära. En av de mest intressanta fysiska egenskaperna hos denna kryddväxt är dess färg. Röd ingefära eller ingefära Zingiber officinale var. rubrum har en rödgrön rhizomskinn med en rosa till gul inredning.

Storleken på den röda ingefärastammen är mindre än vanlig ingefära, och lederna tenderar att vara platta och svullna. Inte bara det, innehållet och smaken är olika. Denna typ av ingefära har en mer bitter och kryddig smak än vanligt ingefära eftersom den innehåller mer eterisk olja.

Till skillnad från vanlig ingefära skördas denna ingefära alltid efter ålderdom. Ingefära är lämplig för medicinska örter.

Vit ingefära

Medan vit ingefära ofta kallas elefant ingefära eller noshörning ingefära. Denna typ av ingefära har en stor, fet rhizom med en gulvit färg. Rhizomsegmentet är också mer uppblåst jämfört med andra sorter.

Smaken av vit ingefära är inte lika varm som röd ingefära. Du behöver inte vänta tills du är gammal, du kan redan behandlas från en ung ålder. Oavsett om det konsumeras direkt eller bearbetas till olika andra snacks och drycker.

Olika fördelar med röd ingefära för hälsan

Denna krydda har använts i tusentals år som en traditionell medicin i olika delar av världen, särskilt i Indonesien, Kina och Malaysia. Ja, sedan länge sedan har många utnyttjat röd ingefära för att behandla olika sjukdomar.

Det rikliga innehållet av ingefära, såsom gingerol, flavonoider, antibakteriella medel, antiinflammatoriska medel och andra, tros ha en positiv inverkan på hälsan. Här är några av fördelarna med röd ingefära som du behöver veta, inklusive:

1. Förebygg matsmältningsproblem

Fördelarna med röd och vit ingefära för att hantera olika matsmältningsproblem har faktiskt varit välkända sedan antiken. Ja, från generation till generation är ingefära ett naturligt örtmedel som ofta används för att jämna ut och förhindra olika matsmältningsproblem.

Rött ingefäraoljextrakt kan skydda matsmältningssystemet från bakterier och därmed förhindra matsmältningsproblem, såsom magont. De antibakteriella medlen som finns i ingefära kan bekämpa dåliga bakterier, såsom Escherichia coli, Salmonella enteridit, och Staphylococcus aureus.

Ingefära kan användas som ett naturligt konserveringsmedel när det tillsätts till maten och kan förhindra bakteriell matförgiftning. Inte bara det, värmen från ingefära kan också lugna matsmältningen. Värmen från ingefära används också ofta för att behandla influensa och förkylning.

2. Minska muskel- och ledvärk

Röd ingefära är inte bara användbar som en varm dryck under kallt väder. Anledningen är att den här växtbaserade växten också kan minska smärta eller smärta på grund av inflammation.

Fördelarna med röd ingefära för att minska inflammation har fått stöd av flera studier. En studie utförd på Sepak Takraw-idrottare visade att att ge ingefäraxtrakt i 10 dagar kan minska muskelsmärta hos Sepak Takraw-idrottare.

Annan forskning publicerad av American College of Rheumatology har också visat att ingefäraxtrakt kan hjälpa till att minska symtomen på artros, såsom muskelsmärta. En studie säger till och med att ingefära är mer effektivt för att minska inflammation i kroppen än icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel (NSAID).

Forskare har funnit att olika ingredienser i ingefära kan fungera som antiinflammatoriska så att det kan hjälpa dig att bekämpa akut och kronisk inflammation. Några av de aktiva komponenterna i ingefära som kan minska leukotriener och portaglandiner som utlöser inflammation inkluderar gingerol, gingerdione och zingerone.

Dessutom innehåller röd ingefära också oleoresin som är högre än annat ingefära, där oleoresin också kan fungera som ett antiinflammatoriskt medel.

3. Öka manlig fertilitet

Det finns många faktorer som kan få en man att uppleva reproduktionsproblem. Den goda nyheten är att fördelarna med röd ingefära kan användas för att behandla manliga sexuella störningar.

En studie genomförd av forskare från farmaceutiska fakulteten, Gadjah Mada University, Yogyakarta fann att röd ingefäraolja har en afrodisiakumeffekt. Ändå är den produktiva effekten av röd ingefära eterisk olja fortfarande mindre än hos peg bumi.

Afrodisiakum i sig är ett kemiskt ämne som används för att stimulera sexuell kraft genom att öka och öka blodcirkulationen i kroppen. Om blodcirkulationen ökar ökar också risken för blodflöde i leminområdet. Som ett resultat är det möjligt för män att uppleva erektioner.

Dessutom har andra studier visat att detta krydda också innehåller antioxidanter och har androgen aktivitet. Detta gör att röd ingefära tros öka mängden hormon testosteron så att det kan öka fertiliteten hos män.

I en studie utförd på möss visades det att ge ingefäraxtrakt i kombination med mineral zink till manliga albino-möss ökade hormonet testosteron, spermier och spermierna hos möss. Så detta kan förbättra testikelfunktionen hos möss.

Ändå behövs ytterligare forskning för att stärka dessa resultat.

4. Sänkning av urinsyra

Fördelarna med röd ingefära kan också bidra till att minska urinsyra. Citera den officiella webbplatsen för hälsovårdsministeriet i Indonesien (Kemenkes), det är känt att röd ingefära ingår i listan över 10 effektiva örtväxter för att behandla gikt.

Giktartrit, aka gikt sjukdom är ett tillstånd som uppstår när urinsyra byggs upp i leder och orsakar inflammation och smärta. Röd ingefära hjälper till att minska inflammation i lederna och bli av med urinsyrauppbyggnad genom att förbättra blodcirkulationen. Som ett resultat kan urinsyranivån som ursprungligen var hög gradvis sjunka till en normal nivå.

Andra studier har också hittat något liknande. Baserat på forskning som publicerades i International Journal of Scientific and Technology 2017 är det känt att en röd ingefärkompress en gång dagligen kan bidra till att minska mängden giktvärk som äldre patienter upplever.

Forskare tror att kompresser av röd ingefära kan minska inflammation genom att minska nivåerna av prostaglandiner och leukotriener hos äldre patienter med gikt. Även om det har visat sig bidra till att minska höga urinsyranivåer i kroppen behövs ytterligare forskning med en bredare täckning samt mer detaljerade indikatorer för att säkerställa fördelarna med denna röda ingefära.

Tips för att välja rätt röd ingefära

För att du ska känna fördelarna med röd ingefära optimalt, se till att du väljer ingefära av bästa kvalitet. Ingefära av hög kvalitet har en blank hud och en slät konsistens.

Som förklarats ovan, skördas röd ingefära vanligtvis bara när den är gammal. Tja, denna gamla röda ingefära har i allmänhet tungt och tjockt kött. Om köttet i denna krydda känns mjukt och svartaktigt i färg betyder det att ingefära är ruttet.

Undvik röd ingefära som redan är skrynklig, eftersom det indikerar att kryddorna du använder inte längre är färska. Ingefära som inte är färskt påverkar smaken på maten du ska bearbeta senare. Ingefära av god kvalitet när det luktar har också en fräsch, kryddig arom.

Hur man bibehåller kvaliteten på röd ingefära i sig beror faktiskt på lagringsprocessen. Förvara röd ingefära på en lufttät plats. Du kan förvara den i en burk eller linda den i en papperspåse eller torr trasa.

För att bibehålla färskheten, förvara ingefära i kylen, i förvaringsområdet för grönsaker. Du kan också förvara resterande hackad ingefära i frysen för att hålla den färsk när du använder den för att bearbetas till andra matlagningsingredienser.

Bearbetar röd ingefära till en utsökt drink

Källa: Kom igen, Kom igen

Indonesiska människor är verkligen bekanta med ingefära och sekoteng. Ja, den här läckra varma drinken är redan mycket populär i olika kretsar. Vanligtvis är denna dryck en grundstenmeny i angkringan.

Så istället för att köpa en låda ingefära i angkringan, är det inget fel med att försöka göra det själv då och då hemma. Förutom att vara mer ekonomiskt garanteras även självtillverkade drycker säkerhet. Ja, du kan välja ingredienserna själv efter din smak.

Innan du gör sekoteng, se till att du väljer färsk ingefära som fortfarande finns i knöl- eller rhizomform snarare än bearbetad till andra former, till exempel pulver. Färsk ingefära innehåller i allmänhet mer näringsämnen än extraherat.

Här är ett recept på en utsökt och hälsosam låda ingefära.

Material behövs

1 liter vatten
2 msk farinsocker, grov kam
2 segment av röd ingefära, krossad eller blåmärken
2 citrongrässtjälkar, krossade
2 blad av sikten, knyt en knut
1 handfull rostade jordnötter, ta bort huden
50 gram gröna bönor, kokta till mtang
1 ark fullkornsbröd, tärnad
Kolang-kaling efter smak, koka tills den är kokt
Nypa salt

Hur man gör

Koka upp vattnet
Tillsätt ingefära, citrongräs och pandanblad. Koka tills aromen kommer ut.
Tillsätt farinsocker och salt. Rör om tills alla ingredienser är jämnt blandade eller sockret är upplöst.
Sila vattnet för att separera ingefära, citrongräs och pandanblad.
Lägg kokvattnet i en behållare.
Lägg till toppings som rostade jordnötter, fro och vitt bröd.
Sekoteng redo att avnjutas varm.

Vill du prova en annan känsla? Tillsätt isbitar och njut av en uppfriskande kyld skål med en skål. Om ingefärsmaken är för stark kan du lägga till honung eller en pressad citronsaft.

Var medveten om biverkningarna av att dricka rött ingefära vatten

Fördelarna med röd ingefära är många. Se dock till att du inte konsumerar för mycket av detta krydda. Både röd och vit ingefära, när den konsumeras i överskott, kan orsaka biverkningar.

Biverkningar inkluderar magont, flatulens, halsbränna och diarré. Dessutom, för de av er som tar blodförtunnare är det bättre att konsultera en läkare innan man dricker ingefära vatten. Anledningen är att man fruktar att konsumtion av ingefära i någon form kan orsaka farliga interaktioner om man tar blodförtunnande medel.

Detta gäller även gravida kvinnor. Även om att dricka ingefära vatten inte är farligt, än mindre öka risken för graviditetskomplikationer, bör du fortfarande rådgöra med din förlossningsläkare innan du dricker ingefära vatten under graviditeten.

Helst bör du inte konsumera mer än 4 gram ingefära per dag.