Vilken är hälsosammare, helmjölk eller skummjölk? & tjur; hej friska

Mjölk är en proteinkälla för din kropp. Inte bara för spädbarn eller småbarn, många mejeriprodukter erbjuds också för tonåringar, vuxna och äldre. I själva verket erbjuds mjölk i olika typer, såsom helmjölk och skummjölk. För dig som är på diet eller minskar ditt fettintag kanske du föredrar skummjölk framför helmjölk. Men vilken är egentligen friskare?

Vad är skillnaden mellan helmjölk och skummjölk?

Båda mjölkarterna kännetecknas av fettinnehållet i dem. Fullmjölk har en högre fetthalt än skummjölk. I produktionsprocessen elimineras medvetet fettinnehållet i skummjölk så att det är mycket lågt, mindre än 0,5%. Under tiden är fettinnehållet i full gräddmjölk cirka 3,25%. På grund av detta fettinnehåll har helmjölk högre kalorier jämfört med skummjölk.

LÄS OCH: Känn vilka typer av mjölk och deras skillnader

Fetthalten i olika mjölk påverkar vanligtvis inte andra näringsämnen som finns i mjölken. Näringsämnena mellan helmjölk och skummjölk förblir desamma, såsom vitamin D, vitamin A, kalcium, fosfor, vitamin B2 och vitamin B12. Innehållet av omega-3-fettsyror i de två mjölksorterna är dock olika.

Ju mer fettinnehåll i mjölken, desto högre är omega-3-fettsyrahalten i mjölken. Omega-3-fettsyror är mycket fördelaktiga för ditt hjärta och hjärns hälsa. En studie som kopplade innehållet av omega-3-fettsyror i mjölk med diabetes visade faktiskt att de som drack mjölk med högt omega-3-fettsyrainnehåll hade 44% lägre chans att utveckla diabetes.

Är det sant att skummjölk är hälsosammare än fullmjölk?

När du väljer skummjölk väljer du mjölk med mindre fettinnehåll. Under tiden innehåller full gräddmjölk mer fett, men det är inte nödvändigtvis ohälsosamt för dig.

Mjölk innehåller mättat fett som enligt flera studier är kopplat till hjärtsjukdomar. Således föredrar människor skummjölk som innehåller mindre fett än fullmjölk. Flera nya studier har dock också visat att mättat fettinnehåll i mjölk inte orsakar hjärtsjukdom.

Så mjölk med gräddfil är inte så illa som du tror. Faktum är att forskning som publicerades i Scandinavian Journal of Primary Health 2013 visar att mjölkfett är förknippat med lägre fetma i buken jämfört med mjölk med lägre fett. Deltagare i denna studie som hade ett högfettmjölkintag hade en 48% lägre risk att utveckla magfetma. Under tiden har de som konsumerar lågmjölk 53% högre risk att uppleva bukfetma.

LÄS OCH: Är det sant att koffein kan utlösa högt blodtryck och hjärtsjukdom?

En annan studie publicerad av Nutrition Research 2014 rapporterade också att mjölk med full grädde kan minska risken för fetma, särskilt magfetma. I en recension visade 11 av 16 studier också att mejeriförbrukning med hög fetthalt är förknippad med en lägre risk för fetma. Vissa experter hävdar att den högre fetthalten i mjölk kan göra en person nöjd och full efter att ha konsumerat den så att han inte äter mer.

Med andra ord kan konsumtion av helmjölk hjälpa dig att kontrollera din vikt mer. Flera studier har också visat att konsumtion av helmjölk kan hjälpa till att förhindra viktökning.

Vad sägs om skummjölk?

Skummjölk kan vara det bästa valet för dig som är på diet. Dess låga fettinnehåll gör skummjölk mindre kalorier. Skummjölk kan dock fortfarande ge det protein du behöver, cirka 8 gram protein per glas mjölk. Skummjölk innehåller också mycket kalcium, cirka 300 mg per glas.

Var dock försiktig, även om skummjölk innehåller mindre fett innehåller den inte nödvändigtvis mindre socker. Vanligtvis har livsmedel eller drycker märkta med låg fetthalt eller fettfri sockerhalt. Mer socker tillsätts till denna produkt för att förbättra smaken efter att fettinnehållet har minskat. Du måste veta att ju mer fettinnehåll, desto bättre smak av mat eller dryck.

LÄS OCH: Alias med låg fetthalt Al mat med låg fetthalt är inte alltid hälsosam

Så, välj grädde eller skummjölk?

Allt beror på dina preferenser och preferenser. Oavsett val kan båda vara hälsosamma val i din kost. Fullkräm eller skummjölk har båda de näringsämnen din kropp behöver. Du bör också anpassa den till behoven och maten du äter på en dag om du vill konsumera full grädde eller skummjölk.

Om du vill gå ner i vikt kan skummjölk vara rätt val. Efter att ha druckit skummjölk och du inte känner dig mätt än, bör du inte äta dina måltider för mycket för att förhindra viktökning.