Matcha är en typ av grönt te som är rikt på näringsämnen. Så här bearbetar du det

Matcha är en typ av pulverte som börjar locka uppmärksamhet hos många människor. På grund av dess popularitet serveras matcha nu inte bara i form av brännande varmt te, utan bearbetas också till en mängd olika favoritmat- och dryckeserbjudanden för alla grupper. Faktiskt, vad är näringsinnehållet i matcha och hur bearbetar du det för att hålla dig frisk? Kolla in följande förklaring.

Matcha är en del av grönt te

Många tänker på matcha som samma som grönt te eftersom det både är grönt och serveras i form av en kall eller varm dryck. Faktum är att båda är olika.

Matcha och grönt te kommer från samma växt, det vill sägaCamellia sinensis från Kina. Men skillnaden är att matcha är gjord av torra gröna teblad som har malts fint innan de serveras som varmt te. Eftersom alla delar av grönt te mals tillsammans ger matcha fler fördelar än grönt te.

Näringsinnehållet i matcha

Matcha te har en dominerande söt och bitter smak. Doften av matcha är också starkare än grönt te. Faktum är att näringsinnehållet också sägs vara mer än andra typer av te, vilket rapporterats av Verywell.

En tesked matcha innehåller 3 gram kalorier, 27 milligram kalium, 6 procent vitamin A och 3 procent vitamin C. Eftersom kalorierna tenderar att vara väldigt få kan du dra nytta av matcha för att hjälpa dig gå ner i vikt.

I samma mängd innehåller matcha 15 gånger fler antioxidanter än granatäpplen och blåbär. Faktum är att mängden antioxidanter är upp till 60 gånger mer än spenat.

Matchas unika antioxidantegenskaper kallas catechiner. Detta ämne är mycket användbart för att skydda kroppen mot degenerativa sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar och vissa typer av cancer.

Dessutom kan katekinerna i matcha också förhindra inflammation i kroppen, bilda friska artärer och hjälpa till att reparera skadade kroppsceller.

Hur bearbetar du matcha för att göra det friskare?

Ett av de bästa sätten att njuta av matcha är att brygga det i varmt vatten. Men du kan också njuta av matcha i form av en söt maträtt eller annan huvudmat, vet du.

Olika livsmedel och drycker som kan bearbetas med matcha är:

1. Drycker

Denna matcha-maträtt har i stor utsträckning erbjudits av olika caféer och restauranger. Men var försiktig, matchadrycker på marknaden tillsätts vanligtvis med socker så att de kan öka antalet kalorier.

För att vara friskare, skapa din egen version av matcha genom att lägga till lite älskling. Alternativt gör matchais först och blanda sedan matchaisen tills den blir smoothies. Smaken är garanterat mer utsökt och fräschare, särskilt om den är full under varmt väder.

2. Stekta nudlar

Vad händer om matcha blandas i en skål med stekta nudlar? Du bör prova själv och bevisa dess läckerhet.

Om du är uttråkad av samma stekta nudelrätter är det en bra idé att försöka experimentera med att lägga till matcha. Blanda några teskedar matcha i en skål, tillsätt sedan sojasås, vitlökspulver, ingefära, sesamolja och lite honung.

När du kombinerar kokar du såsen på en stekpanna och tillsätt lite grönsaker, kyckling, nötkött, räkor eller tofu. När du är kokt, lägg nudlarna som har kokats i förväg och koka tills de är ordentligt kokta.

3. Havregryn

Havregryn är en hälsosam mat som kan hjälpa dig att känna dig fylligare längre. Eftersom huvudsmaken av havregryn tenderar att vara blid kan du blanda den med lite matchapulver som toppning.

Till skillnad från andra söta havregryn kan du också lägga till den här hemlagade versionen med en nypa kanel för en stark smak utan att lägga till mycket kalorier. För andra variationer, lägg till popcorn så att den smakar mer salt och utsökt.

4. Tårta

Naturligtvis är du väldigt obekant med matcha som bearbetas till samtida kakor eller bara en toppning på söta livsmedel. Den doftande doften av matcha kan ge din smak när du njuter av kakan.

Prova att blanda matcha i muffins, kakor, brownies eller puddingblandningar. Om du inte gillar den alltför dominerande matchasmaken kan du också lägga till lite matcha som en kaka- eller muffintoppning så att den ser mer attraktiv och aptitretande ut.