Kom igen, känn näringsinnehållet och fördelarna med kaninkött

Kaniner, som vanligtvis används som husdjur, åtnjuter vanligtvis som en maträtt för vissa människor att äta ris. Kaninkött är en bra alternativ proteinkälla förutom nötkött, kyckling eller annat boskap. Vad är näringsinnehållet och fördelarna med kaninkött? Kolla in följande recensioner.

Näringsinnehåll och fördelar med kaninkött

En portion på 100 gram rå kaninkött innehåller cirka 175 kcal kalorier, 33 gram protein, 123 mg kolesterol och 3,5 gram totalt fett (med endast 1 gram mättat fettinnehåll). Det höga innehållet av olika makronäringsämnen gör kaninkött användbart som en bra energikälla. Järnhalten i kaninkött är ganska hög och kan möta 27 procent av dina dagliga behov.

Dessutom berikas kaninkött med olika viktiga vitaminer och mineraler. Kaninkött är rikt på vitamin B-12, vitamin B-3, magnesium, 46,8 procent selen som fungerar som en antioxidant och 22,4% fosfor för benstyrka. Vitamin B-12 spelar en viktig roll i bildandet av röda blodkroppar, ämnesomsättning och nervsystemets funktion. Samtidigt hjälper vitamin B-3, även känt som niacin, kroppen att omvandla kolhydrater till energi och producera könshormoner.

Kanin kött näring är utan tvekan jämförbar med andra vitt kött "vänner", såsom kyckling. Per 100 gram helt utan kycklingbröst innehåller 165 kalorier, 31 gram protein, 85 mg kolesterol och 3,6 gram totalt fett. Mättat fettinnehåll i en portion kyckling är exakt samma som en kanins, bara cirka 1 gram räcker för 5 procent av dina dagliga behov. Men tyvärr är nivåerna av B-12 och järn i kycklingkött mycket mindre än hos kaniner.

Var också uppmärksam på hur du bearbetar den för att få fördelarna

Eftersom näringsinnehållet i kaninkött kan mer eller mindre ställas ihop med kyckling, gör det det till ett lika bra alternativ till vitt kött om du är uttråkad av samma kycklingrätt.

Vitt kött är i allmänhet fortfarande bättre än rött kött, men naturligtvis måste du fortfarande vara uppmärksam på antalet portioner, hur ofta du äter det och också hur man lagar det så att näringsinnehållet i din bearbetade kanin inte förändras och blir istället skadligt för din hälsa.

I allmänhet är det säkraste sättet att förbereda kaninkött genom att sautera, ånga eller koka det (som en soppa). Rostnings- eller rostningsmetoden kan ta bort upp till 40 procent av B-vitaminerna och mineralerna i köttet. Dessutom finns det farhågor om innehållet av polycykliska aromatiska kolväten (PAH) som har potential att orsaka cancer när kött grillas eller grillas tills det är svartaktigt.

Överväg också att kombinera kaninkött med grönsaker, såsom majs, brunt ris, potatis eller broccoli.