Stevia lämnar, ett naturligt sötningsmedel, sockerersättning utan kalorier

Många har insett att överskott av socker kommer att vara dåligt för deras hälsa. En av dem, du kan riskera att utveckla diabetes mellitus på grund av höga nivåer av socker i blodet hela tiden. Därför kan det vara ett alternativ att byta till hälsosammare naturliga sötningsmedel som stevia (härledda från steviablad). Vilka är fördelarna med stevia så att det är bättre att välja som sötningsmedel istället för socker?

Stevia-blad kan användas som sötningsmedel

Stevia är det populära namnet på en växtbaserad ingrediensStevia rebaudiana. Plantera lövStevia rebaudiana detta har faktiskt använts i stor utsträckning av människor i Paraguay och Brasilien sedan tidigare. Användningen av stevia som sötningsmedel blev emellertid först allmänt erkänd efter att den "upptäcktes" och introducerades av botanisten Antonio Bertoni 1887.

Dessa löv innehåller föreningar som har en mycket söt smak, t.ex. steviosidaochrebaudiosida. När den bearbetas till ett sötningsmedel är nivån av sötma mycket hög, till och med 50-350 gånger så mycket socker. Dessutom har detta sötningsmedel noll kalorier och väldigt lite kolhydrater. Det är därför detta sötningsmedel är rätt sockerersättning för diabetespersoner.

Användningen av steviablad som sötningsmedel har använts i stor utsträckning i olika länder inklusive Japan, Korea, Kina, Sydostasien och Sydamerika. Användningen av sötningsmedel från denna naturliga växt varierar också i en mängd olika produkter från drycker, godis, inlagda grönsaker till skaldjursprodukter.

Denna växt anses vara en hälsosammare källa till sötningsmedel för att ersätta socker och konstgjorda sötningsmedel, såsom sackarin och aspartam.

Fördelarna med stevia lämnar framför socker

Följande är fördelar som kan förklara fördelarna med stevia som ett hälsosammare sötningsmedel än socker:

1. Rätt sötningsmedel för diabetes

Socker och söta livsmedel verkar vara de största fienderna för personer med diabetes mellitus. Men den här gången kan de av er som har diabetes fortfarande känna återkomsten till att äta söt mat med steviasötningsmedel.

Detta sötningsmedel som härrör från steviabladsextrakt anses säkrare för diabetiker eftersom det inte ökar blodsockernivån.

I Sydamerika har detta växtextrakt länge använts som sockerersättning för diabetiker.

2. Låga kalorier

För hög kroppsvikt orsakas faktiskt av konsumtion av livsmedel med högt kaloriinnehåll och sockerinnehåll. Om du ofta äter söt mat kan din vikt också öka snabbt.

Sötningsmedlet som härrör från steviabladen har noll kalorier så det är säkrare för dig som är diabetiker och vill behålla din vikt.

3. Bra för blodtryck

Det är inte bara ett alternativ för att kontrollera blodsockret, den här typen av naturligt sötningsmedel är också för ditt blodtryck. Stevia är också användbart för att minska risken för högt blodtryck.

Detta nämns i en studie publicerad i tidskriften Klinisk terapi, som genomfördes i två år. Denna studie visar fördelarna med föreningensteviosida som extraheras från steviabladen har potential att sänka blodtrycket hos personer med högt blodtryck.

Ytterligare tester behövs dock fortfarande för att studera fördelarna med detta steviabladsextrakt när det gäller att sänka blodtrycket.

4. Säker för barn

De flesta fall av fetma hos barn orsakas av okontrollerat matintag, särskilt de som innehåller mycket kalorier och socker. Barn gillar i allmänhet söt mat. Detta är en av de faktorer som får dem att fortsätta gå upp i vikt.

Om de lämnas obehandlade har överviktiga barn större chans att utveckla kroniska sjukdomar i vuxenlivet. För att förhindra detta kan sötningsmedel som stevia användas som sockerersättning för barn.

När det gäller oro för huruvida detta sötningsmedel är säkert för konsumtion av barn har Food & Drug Administration (FDA) - eller en organisation som motsvarar POM i Indonesien - uppgett att detta sötningsmedel är säkert för konsumtion av alla människor, inklusive barn, gravida kvinnor och ammande mödrar.

Brist på stevia sötningsmedel

Studier av de potentiella hälsofördelarna med sötningsmedel som härrör från steviabladen pågår fortfarande.

Detta beror på att det fortfarande finns flera hälsorisker som kan uppstå genom konsumtionen av detta sötningsmedel. Därför måste du fortfarande vara medveten om några av dessa saker när du använder det som sötningsmedel istället för socker.

1. Triggerkonsumtion av kaloririka livsmedel

Forskning från tidskrifter Apetitevilket indikerar att konsumtionen av föreningen steviosida upp till 1500 mg / dag är säkert och orsakar inga signifikanta biverkningar.

I den här studien fann man också att livsmedel gjorda av steviasötningsmedel inte förändrade matvanor. Trots att de var låga i kalorier, äter deltagarna som åt mat gjorda av detta sötningsmedel inte för mycket vid nästa måltid.

Men hälsofördelarna med detta sötningsmedel kräver fortfarande klinisk granskning från andra forskare samt djupare forskning.

Det finns fortfarande en möjlighet för någon att konsumera överflödiga kalorier på grund av sötningsmedlet från steviablad som inte har ett högt kalorivärde. Istället för att gå ner i vikt kan konsumtion av sötningsmedel som inte är kalorier faktiskt leda till viktökning.

2. Inte helt naturligt sötningsmedel

Många tror att de sötningsmedel som inte används i dag kommer direkt från bladen. Faktum är att FDA som utfärdat ett uttalande om att stevia är säker hittills endast tillåter dess användning som har genomgått en raffineringsprocess.

Att äta bladen direkt är skadligt för njurfunktionen, reproduktionssystemet och hjärthälsan.

Detta innebär att stevia som är säkert att konsumera inte längre är en naturlig ingrediens utan har renats med andra kemikalier (steviolglykosider), såsom socker som härrör från sockerbetor eller sockerrör.

3. Beroendeframkallande effekter

Med tanke på de potentiella hälsofördelarna med stevia är det inget fel med att göra det till en sockerersättning. Du måste dock fortfarande hantera din matkonsumtion ordentligt, särskilt för att begränsa ditt dagliga intag av detta sötningsmedel.

Anledningen är att stevia, som genomgår en kemisk raffineringsprocess också har samma beroendeframkallande effekt som vanliga livsmedelssötningsmedel som sackaros.

Om du konsumerar för mycket av detta sötningsmedel är det möjligt att du också kan löpa mer risk för fetma (fetma) och diabetes genom att konsumera för mycket vanligt socker.

Med dessa fördelar kan stevia användas som ett substitut för dagligt socker, vilket kan minska risken för hälsoproblem orsakade av ökat blodsocker, såsom hyperglykemi eller prediabetes.

Om dess användning åtföljs av antagandet av en hälsosam kost och en aktiv livsstil kan du också förhindra diabetes mellitus, särskilt typ 2-diabetes.