Mest äta potatis kan vara farligt för graviditet & bull; hej friska

En av de hälsokomplikationer som kan uppstå under graviditeten är graviditetsdiabetes. Graviditetsdiabetes påverkar inte bara hälsan under graviditeten, men detta tillstånd kan fortsätta att inträffa trots att mamman inte längre upplever graviditet och kommer att påverka fostrets utveckling.

Minst 7% av graviditeterna har komplikationer i form av graviditetsdiabetes. Enligt Diabetes Journal drabbar graviditetsdiabetes 200 000 gravida kvinnor varje år. Graviditetsdiabetes är ett tillstånd där blodsockernivån under graviditeten överstiger det normala och insulin inte kan hantera det. Hittills finns det ingen tydlig förklaring angående orsakerna till ökade blodsockernivåer vid graviditetsdiabetes upplevda av gravida kvinnor, men experter tror att livsstils- och kostval som tillämpas av modern får detta att hända. Detta framgår av en nyligen genomförd studie som slår fast att konsumtion av för många potatis innan graviditet kan orsaka graviditetsdiabetes hos modern. Varför händer detta?

Att äta mycket potatis före graviditeten riskerar att utlösa graviditetsdiabetes

Detta uttalande gjordes av forskare som undersökte kosten för gravida kvinnor i USA, som involverade 21 993 gravida kvinnor som uppgav att de gillade och nästan helt konsumerade potatis sedan innan de blev gravida. Denna forskning genomfördes från 1991 till 2001. Under de tio år av studien tittade experterna på moderns diet genom att ge ett frågeformulär i form av anteckningar om deras diet vartannat år. För potatisens konsumtionsmönster registrerade forskarna hur många potatis de åt vid en måltid, hur de tillagades och serverades och hur ofta de åt potatis på en dag.

Då visade resultaten att av 21 993 gravida kvinnor inträffade 845 fall av graviditetsdiabetes. Forskarna drog slutsatsen att fallen med graviditetsdiabetes endast var 5,5%. Samtidigt har mödrar som konsumerar mer än 5 portioner potatis på en vecka 1,5 gånger högre risk att utveckla graviditetsdiabetes. Gruppen som konsumerade potatis så mycket som 1 till 4 portioner per vecka hade en chans att utveckla graviditetsdiabetes 1,2 till 1,27 gånger. Dessutom, i slutet av studien, uppgav forskare att ersätta 2 portioner potatis med vete eller olika andra typer av grönsaker på en vecka, kan minska risken för graviditetsdiabetes med 9 till 12 procent.

Kan gravida kvinnor äta potatis?

Potatis är en av de mest konsumerade häftklamrarna i världen, förutom ris och vete. Även om potatis är rik på C-vitamin, kalium, fiber och flera fytokemikalier, är de också höga i socker och det glykemiska indexet, vilket kan få blodsockret att stiga snabbt.

Att äta för många potatis, som pommes frites, är ett exempel på en dålig kost. Potatis innehåller en tillräckligt hög mängd socker och glykemiskt index, så att när de kommer in i kroppen bryts de ner och blir blodsocker. Det glykemiska indexet är ett mått på hur snabbt en mat som innehåller kolhydrater omvandlas av kroppen till blodsocker. Ju högre glykemiskt index, desto lättare blir det för dessa livsmedel att öka blodsockret på ett ögonblick. Därför kan potatis snabbt öka blodsockernivåerna efter måltid.

Dessutom kan överdriven konsumtion av potatis orsaka oxidativ stress i kroppen. Oxidativ stress är ett tillstånd där kroppen producerar fria radikaler på grund av nedsatt kroppsfunktion. Då leder detta tillstånd till att betaceller i bukspottkörteln, som ska producera insulin för att reglera mängden blodsocker, skadas och inte utför sin funktion ordentligt. När insulinet som produceras av betaceller i bukspottkörteln inte räcker för att reglera blodsockret som är mycket högt, kommer kroppen att uppleva hyperglykemi. Hyperglykemi som uppstår under graviditet resulterar i graviditetsdiabetes.

Hur kan man förhindra graviditetsdiabetes under graviditeten?

Livsstil och diet före graviditeten kommer att påverka situationen under graviditeten. Därför är här några sätt som kan användas för att förhindra graviditetsdiabetes:

Äta hälsosam mat och dryck

Välj mat som innehåller lite socker och högt fiberinnehåll. Dessutom begränsa livsmedel som innehåller mycket fett och kalorier, vilket kan öka kroppsvikt och fettnivåer i kroppen. Expandera för att konsumera frukt, grönsaker och vete.

Fortsätt vara aktiv

Att träna före och under graviditeten kan förhindra graviditetsdiabetes. Minst 30 minuters träning om dagen, till exempel promenader, cykling och simning.