Varför känner du dig sömnig efter att ha ätit ris?

Indonesier kanske känner till frukost med Nasi Uduk. Denna frukostmeny är primadonna på grund av den smakliga, klibbiga smaken av ris, valet av olika sidrätter till överkomliga priser och lätt att hitta överallt. Men har du någonsin insett varför efter att ha ätit nasi uduk några timmar senare känner du dig omedelbart sömnig? Kom igen, se diskussionen nedan.

Orsaken till sömnighet dyker upp efter att ha ätit Nasi Uduk

Denna maträtt, känd som Betawi-specialitet, är mestadels gjord av ris och kokosmjölk. Ris i sig är en hög källa till kolhydrater, medan kokosmjölken innehåller fett. Dosen kokosmjölk som vanligtvis används för att bearbeta udukris kan vara cirka 600 milliliter och innehåller 150 gram fett. Det beräknade totala kaloriinnehållet kommer endast från ris och kokosmjölk. ingår inte sidrätterna.

En platta med udukris och dess sidrätter smälts i magen till glukos, ett enkelt socker som är källan till energi för kroppen. Glukostillförseln cirkuleras sedan in i blodomloppet.

Allmänt efter att ha ätit frigör kroppen i allmänhet hormonerna amillin, glukagon och kolecistokininer som utlöser mättnad, ökar blodsockernivån, får dig att känna dig mätt och producerar insulin för att strömma in i varje cell för att skapa energi. Samtidigt frigör hjärnan också serotonin- och melatoninhormoner som svar på känslan av att vara full.

Ju fler olika rätter du väljer och ju fler portioner, desto mer fett och kaloriintag kommer in i kroppen. Enligt forskning från University of Adelaide, äter mat med mycket fett och kalorier, utlöser hjärnan att producera mer serotonin för att göra aminosyran tryptofan. Tryptofansyra är det som sedan utlöser sömnighet efter att ha ätit.

Att äta fullt gör dig lat att röra sig

Dessutom brukar du, efter att ha ätit mycket, välja att sitta stilla eller ligga på grund av fylligheten. Som ett resultat används mindre glukos som energi och istället lagras fler reserver. Detta överskott av glukosreserver lagras som fett. Oanvändt fett gör det lättare för dig att känna dig svag och sömnig.

Forskning från tidskriften SLEEP 2013 drog också slutsatsen att att äta fettrika livsmedel, som nasi uduk, kan göra dig sömnig under dagen. Dr. Alexandros Vgontzas, M.D., forskningsmedlem och föreläsare i psykiatri vid Penn State College of Medicine, sa att förutom att du får sömnig, fettrik mat som konsumeras vid frukost tenderar att minska hjärnans vakenhet under dagen. Som ett resultat känner du dig sömnig och lat att röra dig.

Forskningschef, dr. Yingting Cao, Ph.D, sade att sakta ner hjärnans reaktion kommer att få dig att känna dig svag och förstöra dina sömnmönster på natten. Ett kaotiskt sömnmönster kommer att påverka sömnigheten nästa dag. Denna studie visade att deltagare som ofta var sömniga vid lunchen åt fet mat oftare vid frukost.

Så hur förhindrar du sömnighet efter att ha ätit Nasi Uduk?

Du behöver inte undvika att äta nasi uduk om du inte vill vara sömnig när du är på språng. Om du är ett stort fan av Nasi Uduk och vill fortsätta äta frukost med den här läckra menyn, här är några tips som du kan fuska:

1. Ät en halv portion udukris

Istället för att äta en full servering direkt är det bättre att äta en halv portion till frukost. Med tanke på det höga fett- och kaloriinnehållet i Nasi Uduk kan de flesta av dina måltider göra dig sömnig senare.

2. Sov gott på natten

Om du är sömnberövad eller van vid att hålla dig uppe sent, kommer din kropp automatiskt att leta efter högt kaloriintag för att öka energi. Det är därför du kan vara van vid frukost med alltför stora portioner.

Gör det därför till en vana att få sömn regelbundet för att möta 7-8 timmars sömn varje natt.