Havssalt vs bordssalt, vilket är bättre? & tjur; hej friska

Numera är livsmedelsprodukter relaterade till hälsa allt lättare att hitta och säljs överallt. Det är inte bara mat eller dryck, salt har nu en 'friskare' version. Du kanske har hört talas om havssalt, men vet du vad skillnaden är mellanhavssalt aka havssalt med det salt du brukar använda?

Skillnaden mellan havssalt och vanligt bordssalt

Den största skillnaden mellan havssalt och vanligt bordssalt är smak, struktur och tillverkningsprocess. Havssalt eller havssalt produceras genom förångning av havsvatten eller från saltvattensjöar. Mineralerna och komponenterna i havssalt beror på vilken typ av vatten som används. Det är detta mineral som ger havssalt sin färg och smak och bestämmer saltets struktur och grovhet.

Medan bordssalt vanligtvis är ett resultat av gruvdrift och genomgår en längre bearbetning för att öka lagringskapaciteten. Bordsalt innehåller vanligtvis också tillsatser för att förhindra att salt klumpar sig. Men bordssalt som säljs på marknaden har tillsatt jod, ett viktigt näringsämne som hjälper till att upprätthålla en hälsosam sköldkörtelfunktion.

Även om havssalt sägs vara hälsosammare än bordssalt, har faktiskt både havssalt och bordssalt ungefär samma näringsvärde. Till exempel i samma kvantitet och vikt, havssalt och bordssalt har en natriumhalt som inte är mycket annorlunda.

Vilket är bättre, havssalt eller bordssalt?

Även om många säger att havssalt är bättre eftersom det är mer naturligt, är sanningen att både havssalt och vanligt bordssalt har sina respektive fördelar och nackdelar. Havssalt till exempel kan en process som inte behöver gå igenom många steg som bordssalt gör havssalt innehålla lite mer naturliga mineraler. Men på grund av den korta processen, om den produceras från ett smutsigt hav, kommer det att orsaka att saltet förorenas med farliga föreningar eller komponenter som bly.

Samtidigt kräver bordssalt en lång process så att de flesta mineralerna i den vanligtvis går förlorade. Ämnen som tillsatser tillsätts också för att förhindra att saltet klumpar ihop sig. Men inte bara tillsätts antikoagulering till salt, det mesta av det salt som säljs på marknaden har tillsatt jod. Viktiga näringsämnen som spelar en roll för att förebygga sjukdomar relaterade till sköldkörteln, den vanligaste är struma. Tillsatsen av jod i bordssalt är ett av de framgångsrika stegen för att förhindra jodbrist för att övervinna hypotyreos eller jodbrist. Jodbrist kan också leda till psykiska funktionsnedsättningar och andra hälsoproblem.

Är havssalt hälsosammare?

Både bordssalt och havssalt är källor till natriumklorid (detta är det vetenskapliga namnet på salt), det finns ingen signifikant skillnad i sammansättning mellan de två typerna av salt. Även om det står havssalt innehåller mer mineraler eftersom det är mer naturligt, inklusive järn, magnesium, fosfor, kalcium, kalium, klorid, zink och selen. Men mängden mineraler är djup havssalt stavade ut lite. Du kan få mer mineraler i maten du äter dagligen än från salt.

Eftersom det är bra havssalt och bordssalt är båda källor till natriumklorid, så överskott av båda kan orsaka dåliga effekter på kroppen, en av effekterna av överskott av natriumintag är högt blodtryck. När nivån av natrium i blodet ökar, kommer kroppen att hålla vatten ur kroppens celler som reaktion. Hela processen resulterar i en ökning av blodtrycket.

Trots det, baserat på flera undersökningar, tenderar de flesta att rösta havssalt eller olika typer av salt som påstås vara friskare, till exempel himalaya havssalt, kosher salt, sten salt, och andra även om priset kan vara många gånger högre än vanligt bordssalt. Detta beror på att dessa salttyper enligt dem är näringsrikare och hälsofördelaktiga eftersom de är mer naturliga.

Denna inställning kan få en person att konsumera mer salt än vanligt. Även om vår dagliga saltkonsumtion kan överstiga normala gränser på grund av de många livsmedelsprodukter som innehåller dolt salt. Tillsats av salt till maten ökar risken för att du lider av sjukdomar relaterade till överdriven saltkonsumtion.

I slutändan fungerar inte salt som ett näringsämne trots att det kan innehålla många mineraler. Saltets huvudsakliga funktion är som matsmak. Om du vill få hälsofördelarna med mineraler är det en bra idé att leta efter andra mineralkällor som grönsaker och frukt istället för att förlita sig på bara salt.