Matallergiundersökningar och tester du borde veta

Livsmedelsallergi är ett tillstånd där immunsystemet felaktigt anser att ett ämne i maten är ett farligt ämne. Eftersom symtomen du upplever kan variera från person till person behövs tester för att bekräfta att du har en specifik matallergi. Vad är dem?

Undersökningar och tester för att diagnostisera matallergier

Att diagnostisera en matallergi är faktiskt inte lika lätt som att diagnostisera andra sjukdomar. Varför, som redan nämnts, kan symtomen på en matallergi variera från person till person. Du känner inte alltid samma symtom varje gång du upplever en reaktion.

Matallergiska reaktioner påverkar inte bara en viss del av kroppen. Effekten kan kännas på huden, andningsorganen, mag-tarmkanalen, i hjärt-kärlsystemet. De flesta matallergier ses från barndomen, men vissa människor kan utveckla allergier i olika åldrar.

Trots dessa fakta bör du fortfarande kontakta din läkare omedelbart om du tror att du kan ha allergier. Läkaren kommer att ge behandling och berätta olika information om allergikontroll beroende på orsaken.

Innan du gör olika tester måste du först göra en fysisk undersökning. Ibland kan allergiska reaktioner uppträda långsammare, så människor vet inte vilka livsmedel som utlöser allergier.

Under en fysisk undersökning kan läkaren ställa frågor om de symtom du känner, till exempel de reaktioner som uppträder, hur länge reaktionen inträffar efter att ha konsumerat mat, hur mycket som konsumeras, hur ofta du får reaktioner och om reaktionen inträffar varje gång du äter vissa livsmedel.

Läkaren ber dig och din familjs medicinska historia att ta reda på andra allergier eller möjliga ärftliga allergier, liksom din dagliga kost.

Historiken från patienten ensam är dock inte ett bestämt mått och är ofta svårt att tolka. Därför måste du genomgå ytterligare tester om du misstänker att du har allergier. Följande är allergitester som kan göras för att bekräfta allergier mot vissa livsmedel.

1. Oralt allergenexponeringstest

I detta test kommer läkaren att ge dig en mat som misstänks orsaka allergier i små mängder. Mat kan också ges i kapselform. Senare kommer det angivna beloppet att öka. Under denna tid tittar läkaren på om allergiska reaktioner uppstår.

Om inga allergiska reaktioner uppträder under detta test är maten säker och du kan fortfarande konsumera den i din dagliga meny.

2. Hudtest

Allergihudtest utförs också ofta av patienter för att bestämma diagnosen matallergier. I detta test kommer läkaren att placera en liten mängd extrakt från matallergener på ryggen eller underarmen. Därefter stickas huden med en nål så att ämnena från maten tränger in under huden.

Det är troligt att du har en allergi mot att ämnet tas upp om du har en klump eller klåda runt området som sticks. Närvaron av en reaktion räcker dock inte för att faktiskt bekräfta en matallergi.

3. Blodprov

Blodprov syftar till att bestämma ditt immunsystems svar på vissa livsmedel genom att kontrollera om immunglobulin E-antikroppar finns i blodet. Immunglobulin E (IgE) är en antikropp som produceras av kroppen när den utsätts för ett allergen som kommer att orsaka reaktioner i form av allergiska symtom som nässelfeber eller buksmärta.

Under undersökningen kommer läkaren att ta ett blodprov från en ven i armen med en liten nål. Det blod som dras uppsamlas i ett provrör eller flaska. Detta test tar bara cirka fem minuter.

4. Eliminering diet

Till skillnad från andra tester tar eliminationsdiet längre tid eftersom det handlar om din dagliga kost. På denna diet måste du eliminera vissa livsmedelsgrupper som misstänks orsaka allergier i två till sex veckor.

Du bör till exempel ta bort mat som innehåller ägg, mjölk och kött från din kost. Det betyder att du bara får äta mat som inte innehåller dessa ingredienser. Efter några veckor kan du börja äta någon av de livsmedelsgrupper som eliminerats.

Konsumtionen måste också ske gradvis och börja från små portioner. Om ingen reaktion dyker upp kan du gå tillbaka till att äta dessa livsmedelsingredienser. Det är annorlunda om symtomen kommer tillbaka, chansen är att du har en allergi eller att du kan ha en intolerans.

En eliminationsdiet är en mycket strikt diet eftersom den tar bort de flesta näringsämnen som din kropp behöver. Det är därför du inte rekommenderas att testa denna diet själv utan att diskutera den med din läkare eller nutritionist.

Saker att veta innan du genomgår ett matallergitest

Du behöver inte göra några speciella förberedelser innan du genomgår ett matallergitest. Det finns dock några saker du bör veta om de tester som ska utföras.

Testning är inte utan risker. I ett oral exponeringstest för allergen kan du till exempel uppleva en allvarlig allergisk reaktion (anafylaxi). Hudstickprovet kan också orsaka irritation eller klåda. Därför bör testerna utföras under noggrann övervakning av en läkare eller specialist.

Medan blodprov ofta inte utgör någon risk kan du känna en stickande känsla när nålen går ut eller går in. Vissa människor upplever också blåmärken där nålen sätts in, lyckligtvis kan dessa symtom försvinna snabbt. Vanligtvis rekommenderas personer som har hudutslag att göra blodprov.

Både blodprov och hudtest kan visa närvaron av IgE som härrör från vissa livsmedel. Resultaten av blodprovet tar dock längre tid än hudprickprovet.

Du måste också veta, de test som utförs kan inte förutsäga hur allvarliga dina allergier är. Testet avslöjar endast en möjlig matallergi.

Faktum är att från cirka 50-60% av de genomförda testerna ger resultat "falsk positivEller falska positiva. Detta innebär att testet kan komma tillbaka positivt även om du inte är allergisk mot maten som testas.

Detta kan hända av två skäl. Först visar testet ett svar på osmält protein. Det är möjligt att mat som kommer in i blodomloppet inte detekteras av kroppens IgE. För det andra kan testet upptäcka ett liknande protein men inte utlösa en allergisk reaktion.

Men om din historia visar att du har haft flera reaktioner efter att ha ätit en viss livsmedelsgrupp plus positiva reaktioner, är det troligt att du har en allergi mot den maten.

Man kan säga att din medicinska journal har en viktig roll när du bestämmer en diagnos för matallergier. Därför måste du verkligen vara uppmärksam och komma ihåg de symtom som uppstår efter att du har ätit mat.

Registrera vid behov de olika symtomen du känner och när de uppträder. Dessa anteckningar hjälper dig att ge en mer exakt rapport när du genomgår en fysisk undersökning med din läkare.