6 Fördelar med vattenkrasse för att bibehålla en frisk kropp

Sallad äts vanligtvis rå som färska grönsaker, används som fyllning i bröd eller blandas i sallader. Visste du dock att det finns andra typer av sallad? Eller har du ens testat det? Ja, det är vattenkrasse som kan ätas omedelbart som råa grönsaker eller kokas först.

Vill inte bli överdriven av sallad i allmänhet, det finns olika fördelar med vattenkrasse som är bra för att stödja din hälsa, vet du. Låt oss se fullständigt i följande recension.

Lär känna näringens innehåll av vattenkrasse

Källa: COOP Stronger Together

Om sallad vanligtvis är känd för sin breda bladstorlek som är ljusgrön i färg, har vattenkrasseblad en mindre bladdiameter med en mörkgrön färg. Som med andra typer av grönsaker som har många bra egenskaper kan du också få fördelarna med vattenkrasse gratis.

Vattenkrasse är utrustad med olika viktiga näringsämnen som ytterligare ökar tillräckligheten för näringsämnen i kroppen. Enligt det indonesiska hälsovårdsministeriets indonesiska livsmedelssammansättningsdata kan 100 gram (gr) sallad bidra med 17 kalorier energi, 2,2 gram kolhydrater, 3,1 gram protein och 0,7 gram fiber.

Det räcker inte att stanna där, du kommer säkert att få en mängd vitaminer och mineraler när du äter den här salladen. Mineraler som kalcium, fosfor, järn, natrium, kalium, koppar, zink och ytterligare B-vitaminer, C-vitamin och K-vitamin gör också denna sallad rikare på näringsämnen.

Så från och med nu, tveka inte att äta vattenkrasse blad som inte bara är friska utan också hälsosamma för kroppen.

En rad hälsofördelar med vattenkrasse

Förutom att väcka din aptit, erbjuder vattenkrasse också en mängd bra fördelar som du inte bara bör missa.

1. Mycket antioxidanter

Källa: Reader's Digest

Varje gång du äter vattenkrasse har du ökat antalet antioxidanter som finns i det. Antioxidanter är föreningar vars uppgift är att skydda kroppen från dåliga fria radikala attacker. För mycket exponering för fria radikaler riskerar att orsaka olika farliga kroniska sjukdomar.

Även om antioxidanter faktiskt produceras av kroppen skadar det inte att optimera mängden genom dagliga matkällor. Speciellt för att mängden antioxidanter som kroppen producerar bara är en liten mängd.

Mer specifikt har vattenkrasse mer än 40 typer av flavonoider, vilka är antioxidanter som vanligtvis finns i växter. Mängden är relativt hög jämfört med andra grönsaker, så den anses vara effektiv när det gäller att neutralisera effekterna av fria radikaler.

2. Förebygg cancer

Andra fördelar med vattenkrasse som inte är mindre intressanta eftersom de innehåller fytokemiska och isoticyanatföreningar. Båda dessa föreningar har länge varit kända för att minska risken för cancer genom att bibehålla kroppsceller, blockera cancerframkallande föreningar som orsakar sjukdom och förhindra tumörtillväxt och spridning.

Faktum är att flera studier som rapporterats på Healthline-sidan har visat att isotiocyanaterna i vattenkrasseblad kan förhindra koloncancer, prostata, lung- och hudcancer.

Det förstärks av annan forskning inom toxikologi och tillämpad farmakologi, att isotiocyanaterna och sulforafanföreningarna som båda finns i vattenkrasseblad kan undertrycka uppkomsten av bröstcancerceller.

3. Sänka blodtrycket

En studie från 2013 som publicerades i British Journal of Clinical Pharmacology, fann att livsmedel som innehåller nitrater, såsom vattenkrasse, har visat sig utvidga blodkärlen samt främja styva blodkärl.

Förutom det kan nitrathalten i denna sallad också öka mängden kväveoxid i blodet. Det är därför högt blodtryck minskar gradvis senare.

4. Skydda hjärthälsan

Olika viktiga näringsämnen i grönsaker tros vara bra för att upprätthålla hjärthälsa, inklusive vattenkrasse. Betakaroten, zeaxantin och lutein är några av karotenoidfamiljens antioxidantföreningar som finns i vattenkrasse.

Konsumtionen av dessa tre föreningar är ofta kopplad till förebyggande av hjärtsjukdomar och högt blodtryck. Dessutom kan stora mängder karotenoidföreningar också sänka risken för hjärtinfarkt och stroke, enligt Mediators of Inflammation Journal.

För de av er som försöker upprätthålla hjärthälsan kan denna typ av sallad vara rätt matval eftersom det vanligtvis hjälper till att sänka kroppskolesterol, vilket direkt påverkar hjärtfunktionen.

5. Behåll friska ben

I själva verket innehåller denna typ av sallad ett antal vitaminer och mineraler som påstås kunna stärka och bibehålla benfunktionen. Från vitamin K, kalcium, magnesium, kalium, till fosfor.

Här är vitamin K ansvarigt för att påskynda kalciumabsorptionen, minska kalciumutsöndringen i urinen och som en komponent i osteokalcin, som är ett protein som bildar frisk benvävnad.

Tillsammans med rollen som andra mineraler som ytterligare stärker benens förmåga och hälsa som lemmar.

6. Friska ögon

Inte bara A-vitamin kan upprätthålla ögons hälsa, C-vitamin har också samma bidrag. Forskning publicerad i Acta Ophthalmologica Journal förklarar att C-vitaminhalten i vattenkrasse kan minska en persons risk att utveckla grå starr.

Förutom grå starr kommer antioxidantföreningarna lutein och zeaxanthin i vattenkrasse att förhindra utvecklingen av makuladegeneration. Makuladegeneration är uppkomsten av störningar i ögat som kan påverka förmågan att se.

Denna sjukdom kan drabbas av åldern, vilket oftast upplevs när någon är över 60 år.