Innehållsförteckning:
- Erkänner biotillgänglighet
- 4 Faktorer som påverkar absorptionen av näringsämnen
1. Kombinationen av mat och dryck som äts tillsammans
- 3. Kemiska former av näringsämnen
- 4. Näringsstatus och hälsoproblem
Tänker du på näringsämnena som finns i din dagliga kost? Eller ignorerar du ofta vad du äter hittills och fokuserar bara på god smak? Kroppen behöver olika näringsämnen för att bibehålla sin hälsotillstånd. Olika hälsoproblem kommer att uppstå när kroppen saknar vissa näringsämnen. Det visar sig dock att inte alla näringsämnen i mat och dryck kommer att smälta och absorberas av kroppen. Vad påverkar absorptionen av dessa näringsämnen?
Erkänner biotillgänglighet
Visste du att näringsämnena i kroppen faktiskt interagerar med varandra, aka "kommunicera"? Interaktioner som uppstår mellan dessa näringsämnen påverkar mängden absorption i kroppen. Den hastighet med vilken ett näringsämne absorberas i kroppen kallas biotillgänglighet.
Kroppen har sina egna regler och sätt att bestämma vilka näringsämnen som absorberas och vilka nivåer som ska absorberas. Det visar sig dock att det finns olika saker som kan påverka absorptionen av näringsämnen från maten eller drycken du äter. Dessa saker kommer också att indirekt påverka din näringsstatus och hälsa, eftersom de kan öka eller minska graden av näringsupptag.
LÄS OCH: Kommunikation mellan näringsämnen påverkar näringsabsorptionen
4 Faktorer som påverkar absorptionen av näringsämnen
1. Kombinationen av mat och dryck som äts tillsammans
3. Kemiska former av näringsämnen
Den kemiska formen av näringsämnen påverkar faktiskt absorptionshastigheten i matsmältningssystemet. Till exempel formen av näringsämnen som härrör från vegetabiliska livsmedel med animaliska livsmedel. Naturligtvis är de kemiska formerna av dessa två näringsämnen olika trots att typerna av näringsämnen är desamma.
Detta inträffar med järn som har två typer, nämligen hemjärn som kommer från animaliska livsmedelskällor och icke-hemjärn som finns i växtmatkällor. Båda dessa järn har olika absorptionshastigheter i kroppen. När absorptionsprocessen inträffar absorberas järn i form av hem lättare så att nivån på biotillgänglighet är hög. Till skillnad från icke-hemejärn, som är ganska svårt att absorbera av matsmältningssystemet.
LÄS OCH: 3 orsaker till att kroppen inte kan absorbera näringsämnen
4. Näringsstatus och hälsoproblem
En persons näringsstatus påverkar också näringsämnets absorptionshastighet. Till exempel när någon saknar ett annat näringsämne, även om dessa näringsämnen är förstärkare (ämnen som ökar absorptionen) av näringsämnen som just har kommit in i kroppen. Så att näringsämnena som bara kommer in hämmas och upplever störningar vid absorption.
Olika problem kan också uppstå i mag-tarmkanalen och detta påverkar kraftigt processen för matsmältning och absorption av näringsämnen. Till exempel, om det finns en infektion eller 6 symtom på tarminflammation som ser ut som trivial, men måste observeras som faktiskt är ansvarig för matsmältningsprocessen. Detta resulterar oundvikligen i nedsatt absorption av alla näringsämnen.
x
