Allt du behöver veta om genetiskt modifierad mat & bull; hej friska

Kanske har du hört eller fått kedjebudskapen som är starkt spridda på sociala medier om genetiskt modifierade livsmedel (PRG) eller genetiskt modifierade livsmedel. Genmodifierad mat har nyligen blivit en fråga som oroar många. Anledningen är att genetiskt modifierad mat är en innovation inom jordbruket vars säkerhet och fördelar inte har erkänts genom konsensus eller universellt. För att förstå olika livsmedel som förkortas som PRG, överväg följande information.

Vad är genetiskt modifierad mat?

Genteknikstekniker i livsmedel utvecklades först för att ta itu med olika problem som livsmedelssäkerhet och klimatförändringar. PRG skapades genom modern bioteknik. PRG har genomgått förändringar eller modifieringar av gener som inte är naturliga (konstruerade av människor) genom att korsa eller överföra gener från andra biologiska typer. Denna metod är också känd som GMO.

Vilka är de exempel som har cirkulerat?

Olika typer av PRG som har funnits i Indonesien sedan slutet av 1990-talet inkluderar sojabönor, majs och sockerrör. Den genetiskt modifierade maten importeras från länder som själva har odlat och producerat genetiskt modifierade livsmedel. Indonesien själv har inte lyckats utveckla transgena växter. Över hela världen har utvecklingen av PRG varit mer avancerad och bred genomförts. USA är ett av de länder som har använt GMO-frön som majs, tomater, potatis och papaya.

Vad är fördelarna?

Problem som befolkningstillväxt och instabila väderförhållanden på grund av klimatförändringarna medför egna utmaningar för mänskliga livsmedelskällor. Varje år fortsätter efterfrågan på basfoder som majs och ris att öka medan deras tillgänglighet fortsätter att minska på grund av torka eller översvämningar. Således är PRG utformat på ett sådant sätt att det finns tillgång till överlägsna livsmedel. Vanligtvis har PRG följande fördelar.

Transgena grödor är mer resistenta mot skadedjur, virus och sjukdomar
Det kräver inte mycket bekämpningsmedel eftersom transgena växters natur redan är immun mot virus eller skadedjur
GMO-grödor är mer torktoleranta eftersom de kräver mindre resurser som vatten och gödselmedel
GMO-mat har en starkare smak och smakar bättre
Transgen mat har rikare näringsämnen
Tillväxten av transgena växter går snabbare
Transgen mat har längre hållbarhet (ruttnar inte snabbt) så att matförsörjningen ökar
Ändra livsmedlets natur så att resultaten blir mer lämpade för behoven, till exempel kan transgena potatis producera färre cancerframkallande ämnen vid stekning

Är genetiskt modifierad mat säker för konsumtion?

Även om mat som produceras av GMO-grödor har många fördelar, finns det fortfarande många som tvivlar på PRG. Tvivel om genetiskt modifierad mat kretsar vanligtvis kring dess säkerhet och biverkningar för människor, inklusive följande.

Livsmedelsprodukter från GMO-grödor har potential att innehålla toxiska eller allergiframkallande egenskaper
Genetiska förändringar som är farliga, oväntade eller oönskade
Minskning av näringsämnen eller andra ingredienser på grund av processen att korsa gener
Transgen mat orsakar resistens mot naturliga antimikrobiella medel

Faktum är att PRG och transgena växtfrön som har cirkulerat i världen har reglerats och klarat livsmedelssäkerhetstester utförda av respektive länder där produkterna eller biologiska produkter distribueras. I Indonesien är ansvaret för att testa och övervaka PRG Biosafety Clearing Center och Food and Drug Administration, i enlighet med det mandat som anges i lagar, regeringsförordningar och gemensamma tvärministeriella dekret.

Säkerhetstesterna som utförs inkluderar test för toxicitet, allergenicitet, förändringar i näringsvärde relaterade till genetiska förändringar, liksom den väsentliga ekvivalensen i den transgena maten. Om ämnen eller ingredienser som är potentiellt hälsoskadliga hittas kommer inte genetiskt modifierade livsmedel att licensieras för försäljning och distribution. Detta innebär att PRG som redan finns i Indonesien är säkert att konsumera.

Hur skiljer du det från vanlig mat?

Regeringsförordning nr. 69 från 1999 om livsmedelsetiketter och annonser, kräver att producenter ska inkludera information för PRG-produkter. Eftersom de flesta PRG är importerade produkter, var uppmärksam på etiketterna på dessa livsmedelsprodukter. Om produkten är fäst med en klistermärke eller etikett med ett 5-siffrigt serienummer som börjar med nummer 8, är produkten genetiskt konstruerad mat. För bearbetade produkter, var uppmärksam på kompositionen som vanligtvis finns på baksidan av förpackningen. Det bör finnas ett uttalande om vissa ingredienser i produkten kommer från transgena växter. Så du måste vara riktigt uppmärksam när du väljer matprodukter.