3 Läckra och hälsosamma recept för glutenfria kakor

En av de livsmedel som innehåller gluten är kakor eftersom de är gjorda av vetemjöl. Människor som har celiaki eller glutenallergi kommer att uppleva matsmältningsbesvär efter att ha konsumerat det. Om du gör det, oroa dig inte. Du kan fortfarande äta läckra kakor. Här är några glutenfria kakrecept som är säkra för din matsmältning.

Olika recept på glutenbakverk fri

För de av er som har celiaki eller är på en glutenfri diet, här finns olika glutenfria kakrecept som du kan prova hemma.

1. Jordnötskex

Material

• 515 gram jordnötssmör
• 400 gram socker
• 4 slagen kycklingägg
• 345 gr chokladflis
• 165 gram cashewnötter eller mandel

Hur man gör

1. Förvärm ugnen till 180 grader Celsius.
2. Förbered ett bakplåt och täck sedan med pergamentpapper.
3. Kombinera jordnötssmör, ägg och socker i en behållare. Rör om tills det är jämnt.
4. införa chokladflis och nötter i degen.
5. Ta en matsked av degen och lägg den på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper. Upprepa tills pannan är full.
6. Baka i cirka 15 till 20 minuter tills det är kokt.
7. Ta bort den och låt den stå på pannan i cirka fem minuter.
8. Servera varm eller lägg i en burk när den är sval.

2. Veganska glutenfria kokosnötskakor

Material

• 150 gr smält margarin
• 40 gram socker
• 150 gram rismjöl eller majsstärkelse
• 70 gram kokosmjöl eller riven kokosnöt, torkad eller rostad
• Russin eller körsbär för garnering

Hur man gör

1. Blanda smält margarin med socker i en behållare.
2. Tillsätt majsstärkelse eller rismjöl och kokosmjöl i behållaren, rör om tills den är blandad.
3. Lägg degen i kylen i ungefär en timme genom att täcka behållaren med plast.
4. Förvärm ugnen till 120 grader.
5. Förbered ett bakplåt och täck sedan med pergamentpapper.
6. Ta bort den kylda degen och forma den sedan och lägg den på ett bakplåt.
7. Tillsätt körsbär eller russin till varje smet i pannan.
8. Baka i ugnen i cirka 8 till 15 minuter tills de är breda och kanterna är gulaktiga.
9. Ta bort och låt kakan svalna i pannan innan du tar bort den så att den har en hård konsistens.
10. När du är sval, lägg i en burk för att servera.

3. Glutenfri pandanostnastar

Källa: Sepiringkue.com

Material

• 75 gram saltat smör
• 75 gr margarin
• 2 äggulor
• 3 msk socker, puré
• 1 tsk pandanpulver, blanda med 1 msk varmt vatten
• 180 gram kassavamjöl
• 27 gram mjölkmjöl
• 2 msk majsstärkelse
• Ost efter smak, skuren i kuber
• 1 äggula blandad med 1 matsked flytande mjölk (för spridning)
• Riven ost efter smak (för stänk)

Hur man gör

1. Kombinera smör, margarin, äggula och socker. Blanda sedan väl med en spatel.
2. Tillsätt pandanpulverlösning, blanda väl.
3. Rör i kassavamjöl, mjölkmjöl och majsstärkelse medan du siktar. Rör om tills det är jämnt.
4. Förvärm ugnen till en temperatur av 150 till 160 grader Celsius.
5. Förbered ett bakplåt som har smetts ut med margarin.
6. Ta degen på ungefär 1 matsked, platta och lägg i osten som har skurits i kuber.
7. Runda sedan degen och lägg den på ett bakplåt. Borsta med en blandning av äggulor och strö riven ost ovanpå. Upprepa tills pannan är full.
8. Baka tills det är kokt, tills det är guldbrunt.
9. Ta bort och låt den svalna.
10. Placera nastaren i en burk för att servera.

x