Innehållsförteckning:
- Lär känna listeria-bakterierna, de dödliga bakterierna i australiska rockmeloner
- Farorna med att äta australiska rockmeloner infekterade med listeria
- Så, vad kan man göra för att förhindra listeriainfektion från australiska rockmeloner?
Rapporter från ett pressmeddelande från Agricultural Quarantine Agency (BARANTAN) rapporterade att den australiska rockmelon (cantaloupe) hade förorenats med listeriabakterier och orsakade 3 australiernas död. Denna incident är som en påminnelse om fallet med importerade äpplen förorenade med samma bakterier. Detta indikerar vidare att listeria-bakterierna måste observeras och förhindras från att infektera mer. Så, vad är listeriabakterier och hur mycket är det för kroppen? Hitta svaret i följande recension.
Lär känna listeria-bakterierna, de dödliga bakterierna i australiska rockmeloner
Listeria-infektion eller listerios är en infektionssjukdom orsakad av bakterier Listeria monocytogenes. Denna infektion är mycket mottaglig för att attackera människor med svagt immunförsvar, såsom spädbarn, gravida kvinnor, diabetiker och cancerpatienter.
Dessa bakterier finns i jord, djurfoder tillverkade av gröna blad som konserverats genom jäsning (ensilage) och andra naturliga källor som djuravföring. Dessa bakterier kan infektera människor som äter lätt mat eller har förorenats med listeriabakterier, inklusive:
- Rockmelon eller vattenmelon
- Rått eller okokt kött
- Okokt rå skaldjur eller skaldjur
- Opasteuriserad mjölk och mjuk ost
Farorna med att äta australiska rockmeloner infekterade med listeria
Listeria-infektion är värt att se upp för. Anledningen är att symptomen på denna bakterieinfektion liknar influensasymptom, nämligen feber, frossa, muskelsmärta, illamående och diarré. Dessa symtom kan pågå i dagar eller till och med veckor efter att ha ätit förorenad frukt eller livsmedel, i cirka 21 dagar i genomsnitt.
När dessa listeria-bakterier flyr från mag-tarmkanalen och sprids i hela kroppen kan det orsaka septikemi (blodförgiftning). Om infektionen börjar sprida sig till centrala nervsystemet kommer den drabbade att känna huvudvärk, stelhet i nacken, tappa balans och ibland uppleva kramper. I svåra fall kan detta leda till hjärnhinneinflammation och leda till döden. Under tiden, hos gravida kvinnor, kan listeriainfektion orsaka missfall eller dödfödelse.
Så, vad kan man göra för att förhindra listeriainfektion från australiska rockmeloner?
Även om australiensiska stenmeloner inte importeras till Indonesien, gör det aldrig ont att vidta försiktighetsåtgärder mot smittspridning från denna frukt. Speciellt för de av er som bor i områden direkt intill Malaysia eller Singapore, två länder som importerar en hel del australiska rockmeloner.
Chef för jordbrukskarantänbyrån, Ir. Banun Harpini, M.Sc. råder allmänheten att undvika direktkontakt eller konsumera australiska rockmeloner vid denna tidpunkt. Du måste också vara vaksam när du vill äta frukt som ligger nära australiska rockmeloner eftersom risken för överföring kan uppstå.
Det viktigaste är att alltid tvätta frukten noggrant under rinnande vatten (inte bara blöt) innan du börjar skala och äta. Glöm inte att alltid tvätta händerna med tvål och rinnande vatten före och efter att ha ätit. Ännu bättre, välj lokala frukter som är säkrare att konsumera.
x
