Tips för att säkert äta färsk frukt och grönsaker för cancerpatienter

Färsk frukt och grönsaker innehåller olika näringsämnen som är bra för kroppen. Tyvärr innehåller de flesta frukter och grönsaker du köper på marknaden bekämpningsmedel. Bekämpningsmedel är kemiska ämnen som används för att döda växtskadegörare. Även om det fungerar för att skydda växter från skadedjur, kommer bekämpningsmedelsrester i grönsaker och frukt att utgöra en hälsorisk.

Kan bekämpningsmedel utlösa canceråterfall?

De flesta färska frukter och grönsaker du köper på marknaden eller grönsakshandlare innehåller bekämpningsmedel. Detta bekämpningsmedel orsakar emellertid inte ett återfall av cancerrisken. Att äta en balanserad kost rik på grönsaker och frukt är mycket bra för hälsan och kan förebygga cancer. Dessa fördelar uppväger långt de risker som bekämpningsmedel kan medföra.

Om du är orolig för riskerna med bekämpningsmedel kommer konsumtion av ekologiska livsmedel att hindra dig från de dåliga effekterna av dessa ämnen. Ekologisk mat är mat som kommer från växter eller djur som jordbrukarna bryr sig om genom att prioritera ett miljövänligt system.

Jordbrukare som producerar ekologiska produkter använder inte konventionella metoder för att ta hand om sina grödor. Exempelvis använder ekologiska jordbrukare naturligt gödningsmedel för jord och växter och använder ett skördesystem (en metod som används för att rotera grödor så att jorden inte tappar näringsämnen till följd av att den sugs upp av växten).

Mat märkt ekologiskt anses vara en bättre källa till livsmedelsingredienser för konsumtion, eftersom det påstås vara livsmedel som är fria från bekämpningsmedel, rena och miljövänliga eftersom de inte använder droger eller kemikalier alls för att hjälpa tillväxt.

Tips för att rengöra färsk frukt och grönsaker så att de är fria från bekämpningsmedel

Många människor oroar sig för pesten E coli och salmonella i färska livsmedelsprodukter gör att patienter som genomgår cancerbehandling ombeds att uppmärksamma presentationen av frukt och grönsaker före konsumtion. Anledningen är att personer som genomgår cancerbehandling kan ha en hög risk att få virus- eller bakterieinfektioner från maten.

Din läkare kan rekommendera att tvätta maten och skölja den noggrant, särskilt på livsmedel som kan ätas råa. Tvätt av mat fungerar som bekämpningsmedel.

I allmänhet är här stegen för att ta bort bekämpningsmedel från frukt och grönsaker:

Tvätta grönsaker och frukter under rinnande vatten från kranen. Glöm inte, rengör utsidan av maten om utsidan av maten kommer att ätas som äpplen, gurkor eller potatis. Om du inte har tvättmedel för frukt och grönsaker kan du också använda diskmedel (en droppe för varannan liter vatten). Om du använder en liten mängd diskmedel kommer tvålen att kunna ta bort smuts, bekämpningsmedel och insekter från frukt och grönsaker. Glöm inte att skölja väl och ta bort de yttre bladen, som sallad och kål.
Om livsmedelsprodukter är märkta "otvättade", tvätta dem innan de serveras för att minska risken för sjukdom.
Placera frukt- och grönsaksbrickan i en behållare eller påse fodrad med pappershanddukar. Denna metod kan säkerställa torrheten hos den tvättade maten.