Innehållsförteckning:
- De otaliga fördelarna med enoki-svamp
- 1. Hjälper till att förebygga cancer
- 2. Ökar immunförsvaret
- 3. Bra för matsmältningen
- Balanserar tarmrörelser
- Behåll tarmens hälsa
- Hjälper till att få perfekt kroppsvikt
- 4. Hjälper till att upprätthålla hjärthälsan
- 5. Kan neutralisera farorna med fria radikaler
Flammulina velutipes eller vanligen kallad enoki-svamp är en typ av svamp som ofta används i traditionell kinesisk medicin. Formen liknar de här vita bönspirarna, vilket gör att enoki-svampar har många fördelar som du kan få för din hälsa. Kom igen, lär dig vilka funktioner denna japanska svamp har att erbjuda.
De otaliga fördelarna med enoki-svamp
Enoki-svamp är en typ av svamp som växer på vintern, precis nära barrträd. Inte bara växer på träd, många japanska bönder odlar enoki-svamp från fallna träd, såsom plommon, lönn och björkträd.
Flera studier har funnit vilka fördelar det har med denna enoki-svamp. Det visar sig att den här vanliga vita svampen innehåller en mängd viktiga näringsämnen och gör din matlagning mer näringsrik.
Vilken godhet kan du få från denna enoki-svamp?
1. Hjälper till att förebygga cancer
En av fördelarna med enoki-svampen är att den innehåller vitaminer och näringsämnen som kan förhindra tillväxt av cancerceller.
En studie från 1989 Research Institute of National Cancer blev den första gruppen som hade undersökt näring av enoki-svampar för att minska cancerrisken. Resultaten av studien visade att antalet dödsorsaker från cancer var mindre i Nagano-regionen, Japan än i andra regioner.
Dr. Tetsuke Ikekawa, en epidemiolog från Tokyo och chef för denna forskning, misstänker att detta tillstånd beror på att Nagano-området är centrum för enoki-svampodling. Detta innebär att människor i Nagano kan konsumera en hel del enoki-svampar.
Faktum är att studier med försöksdjur också fann att enoki-svampar kan minska aktiviteten hos tumörtillväxt och levercancerceller.
I andra studier från Onkologirapporter visar också att enoki-svamp tros hämma tillväxten av bröstcancerceller.
Ytterligare forskning behövs dock för att se fördelarna med enoki-svampar för att förhindra cancerutveckling hos människor.
2. Ökar immunförsvaret
Inte bara användbart för att förhindra tillväxt av cancerceller, enoki-svampar kan också öka immunsystemet genom dess proteininnehåll.
Enligt en studie från gränser inom farmakologi, är proteinhalten i enoki-svamp jämförbar med gröna bladgrönsaker, vilket är 1,7 gram. Detta protein används som en komponent som är användbar för att öka immunförsvaret hos levande saker.
Detta bevisades också genom en studie med möss vars immunfunktion ökade när de fick enoki-svamp.
3. Bra för matsmältningen
En portion enoki-svamp innehåller vanligtvis 1,8 gram fiber vilket är bra för din kropp. Som rapporterats av Mayo Clinic, finns det flera fördelar som du kan få från fiberrik mat, till exempel denna enoki-svamp, nämligen:
Balanserar tarmrörelser
Detta beror på att fiber hjälper till att mjuka avföringen så att det blir lättare att passera genom tarmarna.
Behåll tarmens hälsa
Livsmedel som innehåller mycket fiber hjälper till att minska risken för kolorektal cancer och andra tarmsjukdomar.
Hjälper till att få perfekt kroppsvikt
Fiber hjälper till att hålla människan full längre. Därför kan önskan att äta ofta minskas så att vikten bibehålls.
4. Hjälper till att upprätthålla hjärthälsan
Det är inte längre en hemlighet, svampar har goda fördelar för personer med hjärt-kärlsjukdom. Den höga fibern i svampar, inklusive enoki, hjälper metaboliska processer och kan absorbera mer kolesterol.
Dessutom finns det studier som har visat att enoki-svampar innehåller polysackarid och mykosterolföreningar som har en kolesterolsänkande effekt.
Detta har också bevisats genom försök med hamstrar som konsumerar enoki-svampextrakt. Från dessa försök kan man se att dessa hamstrar har lägre nivåer av kolesterol, triglycerider och LDL-kolesterol.
Dessa tre komponenter är faktorer som kan öka hjärtrisken. Därför kan man dra slutsatsen att konsumtion av enoki-svampar har viktiga fördelar för din hjärthälsa.
5. Kan neutralisera farorna med fria radikaler
Som tidigare förklarats är enoki-svamp rik på näringsämnen och vitaminer som har betydande fördelar för din hälsa. I själva verket är enoki en svamp med hög antioxidanthalt som är bra för kroppen.
Antioxidanter är föreningar som kan hjälpa till att neutralisera fria radikaler så att du skyddas mot kroniska sjukdomar. I enoki-svampar finns det quercetin, katekiner, gallsyra och koffeinsyra som antioxidanter.
Enoki-svampar har många fördelar för människokroppens hälsa. Men om du har allergi mot vissa mögel, är det bäst att rådgöra med din läkare innan du äter enoki-svamp.
x
