Linser, bönor är rika på proteiner med en mängd fördelar

Som en typ av bönor som ofta konsumeras av indiska människor kan namnet linser låta ganska främmande för indonesiska öron. Linser eller lins är en typ av baljväxter med en form som liknar gröna bönor. Kom igen, lär dig vad linser är och vilka fördelar de erbjuder.

Vad är linser?

Linser är frön som kommer från baljväxter och är bra för konsumtion. Bönor som är formade som majskärnor är kända som en basföda som ofta finns i asiatiska och nordafrikanska rätter.

Rapporter från Mayo Clinic innehåller linser mycket protein, men lågt i fiber och fett. Därför är bönor med olika färger ofta valet för vegetarianer.

I allmänhet kategoriseras linser baserat på deras färg. Det finns dock fyra olika färger av linser som du ofta stöter på på marknaden, nämligen:

grön
gul
röd

Näringsinnehåll i linser

Som tidigare förklarats är linser rika på protein med låg fiber och fett. Så, vad är näringsinnehållet i linser eller lins detta?

En portion linser som motsvarar 198 gram innehåller följande näringsämnen:

kalorier: 230 kal
kolhydrater: 39,9 gr
protein: 17,9 gr
fiber: 15,6 gr
fett: 0,8 gr
folat: 90 procent
mangan: 49 procent
fosfor: 36 procent
vitamin B1: 22 procent

Därför är linser ofta ett favoritval för vegetarianer eftersom de innehåller mycket protein. I själva verket sägs jordnötter med tre färger också erbjuda en myriad av egenskaper för hälsan.

Fördelar med linser för hälsan

Som nötter som innehåller protein och ett antal andra näringsämnen,lins har verkligen goda fördelar för hälsan. Sedan antiken antas linser i Mellanöstern vara livsmedel som kan hjälpa till att öka koncentrationen.

Här är några av fördelarna som kan uppnås genom att äta linser.

1. Innehåller höga polyfenoler

En av fördelarna med linser som är fördelaktiga för kroppen är det höga polyfenolinnehållet som är användbart för att förhindra olika sjukdomar. Polyfenolhalten i linser bevisades genom forskning från International Journal Molecular Sciences.

I studien fann man att linser innehöll den högsta totala polyfenolen jämfört med sex andra baljväxter, såsom gröna bönor och jordnötter. Samtidigt tros polyfenoler i linser ge kompletterande och alternativa fördelar.

Det kan sägas att polyfenoler i linser är antioxidant, antibakteriell, antiinflammatorisk och antiviral. I själva verket sägs linser vara användbara för att minska risken för cancer, såsom sköldkörteln och levern.

2. Hjälper till att upprätthålla hjärthälsan

Förutom att innehålla höga polyfenoler, hjälper andra fördelar som linser kan få till att bibehålla hjärthälsan. Varför är det så?

Fiber-, folsyra- och kaliumhalten i linser är ganska hög och kan stödja hjärthälsan. Anledningen är att mötet med fiberintag också kan minska nivåerna av dåligt kolesterol (LDL).

Linser kan också skydda ditt hjärta genom att hjälpa kroppen att gå ner i vikt. Det är ingen hemlighet att om du är överviktig eller överviktig ökar risken för hjärtsjukdomar.

Att äta linser som är rika på fiber kan därför bidra till att minska ditt totala matintag när du snabbt känner dig full.

Linser har också visat sig förhindra ansamling av homocystein i kroppen. Homocystein är en av 20 aminosyror som kombinerar protein i kroppen. Homocysteinnivåer som är för höga kan öka risken för hjärtinfarkt, stroke och blodproppar.

3. Bra för gravida kvinnor

Det höga folatinnehållet i linser ger faktiskt en speciell funktion för gravida kvinnor. Folat är en viktig förening som kan hjälpa till att förhindra neuralrörsdefekter hos nyfödda.

Detta viktiga vitamin tros också minska risken för graviditetsdiabetes, vilket är diabetes som bara förekommer hos gravida kvinnor.

Betydelsen av folat när det är gravid gör att American Centers for Disease Control and Prevention (CDC) rekommenderar att kvinnor i åldern vid gryningen konsumerar minst 400 mcg folsyra eller folat varje dag. Faktum är att när du går in i livmodern och ammar kan detta intag ökas om det behövs.

4. Kapitel blir mjukare

Fibrerna som finns i linser, både lösliga och olösliga, är svaret på varför dessa nötter är bra för matsmältningssystemet och hjälper till att jämna tarmrörelserna. För olösliga fibrer hjälper det vanligtvis tarmrörelserna att bli mer regelbundna och förhindra förstoppning.

Förutom att stödja tarmrörelser är äta linser också fördelaktigt för tillväxten av friska tarmbakterier. Faktum är att inkludera dessa nötter ökar också tarmens vikt och övergripande tarmfunktion.

Du behöver inte oroa dig, för linser är som andra bönor inte svåra att bearbeta. Du kan lägga linser till soppor med tanke på deras mjuka konsistens och salta smak som passar bra med varma soppor.