Ramen nudlar är utsökta, men friska eller inte, va?

Ramen är en japansk nudlarrätt. Men för att njuta av det behöver du inte riktigt bry dig om att besöka landet med den stigande solen. Nu finns det många japanska restauranger i Indonesien som säljer ramenudlar på sina menylistor. Du kan också köpa omedelbar version av ramen i vilken stormarknad som helst. Men faktiskt, är ramen friska eller inte?

Näringsinnehåll i ramen

Nästan detsamma som snabbnudlar, den grundläggande ingrediensen i ramen är vetemjöl. Vissa använder vetemjöl.

Men för att verkligen gräva i det andra näringsinnehållet i en skål med ramen, behöver det faktiskt en skarpare framsynthet. Anledningen är att det finns många variationer av ramen-erbjudanden i världen med olika typer och storlekar av grundläggande ingredienser, beroende på vem som gör dem.

Det finns vita ramenudlar (vanligt vetemjöl) och vissa är färgglada eftersom de lägger till färg från grönsaker eller svart bläckfiskbläck. För att inte tala om med tanke på de olika ingredienserna och typerna av soppbuljonger pålägg mellan en ramen-meny och en annan.

Alla variationer av dessa stödjande ingredienser kommer att bidra till att bestämma typen och hur mycket av näringsinnehållet är i en portion. Tillverkningsprocessen kommer också att påverka dess näringsinnehåll. Nya rameningredienser som göras på plats med pålägg Färska grönsaker och kött kommer säkert att skilja sig mycket från omedelbar ramen som går igenom tillverkningsprocessen.

Här är till exempel näringsvärdet för en omedelbar ramenudelprodukt:

Energi (kalorier): 188 kalorier
Kolhydrater: 27 gram (gr)
Protein: 5 gr
Fett: 7 gr
Fiber 1 g

Därför kommer näringsinnehållet i varje portion ramen aldrig att vara detsamma.

Så är det hälsosamt att äta ramen nudlar?

Källa: The Simple Veganista

Vi kan inte göra det i genomsnitt för att märka ramen som en hälsosam mat eller inte. Anledningen är att inte alla ramen är gjorda exakt samma. Huruvida ramen är hälsosam eller inte beror på tillverkningsprocessen och vilka ingredienser som finns i skålen med ramen.

Ramen innehåller faktiskt mycket kalorier eftersom de grundläggande ingredienserna är stärkelsehaltiga kolhydrater. Serveras vanligt hjälper naturligtvis inte mycket för att möta dina dagliga näringsbehov. Det är annorlunda när du äter en ramenrätt som är komplett med variationer pålägg.

Även om antalet kalorier naturligtvis också kommer att öka, variationer pålägg som en maträtt för att äta ramen och matlagningskryddorna kan det ge en skål med hälsosam ramen om valet är rätt. Till exempel färska grönsaker för fiber- och vitaminintag, köttstyck för proteinkällor, till ingefära, vitlök och andra kryddor som ger antioxidantintag.

Lite annorlunda än instant ramen.

Omedelbar ramen innehåller mycket natrium

Omedelbar ramen har vanligtvis gått igenom tillverkningsprocessen för att tillsättas med natrium (salt), mononatriumglutamat (MSG) och andra kemiska konserveringsmedel i stora mängder. Målet är att berika smaken och få en lång hållbarhet i butiken.

Olika kemiska tillsatser är inte bra för kroppens hälsa om de konsumeras mest på lång sikt. Överdrivet natriumsaltintag har till exempel länge kopplats till risken för högt blodtryck, hjärtsjukdomar och njurproblem.

Omvänt kan för vissa människor som äter för mycket mat som innehåller MSG orsaka symtom som huvudvärk, illamående, muskelstelhet, ökat blodtryck och en försvagad kropp.

Ramen är inte lämpligt för dem som är på diet

I allmänhet är både färsk och omedelbar ramen utan tvekan en kaloririk mat. Speciellt om du lägger till olika pålägg på toppen. Det är därför nudlarna från landet Sakura inte är lämpliga som en måltidsmeny om du försöker gå ner i vikt.

Så du måste verkligen förstå vilka grundläggande ingredienser som finns i ramen-nudlarna för att avgöra om de är friska eller inte för dig själv.

Så här gör du hälsosamma ramenudlar

Även om ramen fortfarande är "grå" frisk eller inte, betyder det inte att du inte borde äta det alls om du vill. Ramen är okej att äta som huvudmåltid, så länge du kan se till att du kan få tillräckligt med näringsämnen från en skål med varma nudlar. Använd till exempel pålägg av färska grönsaker, magert kött eller bitarskaldjur färska (inte frysta livsmedel).

Om du vill äta omedelbar ramen, försök att minska den del av kryddor som vanligtvis redan är förpackade i ramen-omslaget. Detta syftar till att minska intaget av natriumsalt och kemiska konserveringsmedel.

Lägg istället till naturliga smakämnen som är mycket mer näringsrika, såsom vitlök, schalottenlök, peppar och andra.