Att välja den bästa osten för hälsa & bull; hej friska

Den rika och salta ostsmaken gör denna livsmedelsingrediens till en favorit för många människor i alla delar av världen. Dessutom kan ost bearbetas till olika typer av rätter. Emellertid är ost känd som en källa till fett, kalorier, kolesterol och natrium. I själva verket, om konsumeras klokt, ost är bra för hälsan och är rik på viktiga näringsämnen som protein och kalcium. Det finns olika sorters ost i sig. Så du måste vara smart när du väljer hälsosamma ostar. Du behöver inte oroa dig, här är viktig information om osttyperna. Lyssna noggrant.

Typer av ost och deras hälsoeffekter

Typer av ost särskiljs utifrån de grundläggande ingredienserna och bearbetningsmetoderna. Så näringsinnehållet och egenskaperna hos varje ost är verkligen olika. Eftersom allas kropps- och näringsbehov är olika måste du vara försiktig när du väljer ostar som är hälsosamma för dig.

1. Cederost (cheddar)

Denna typ av cederost är lättast att hitta i Indonesien. Vanligtvis säljs denna ost från komjölk i lite frysta block eller lakan. Cederost har genomgått en jäsningsprocess. Så kalciumhalten i 100 gram cederost är ganska hög, vilket är 72% av ditt dagliga kalciumbehov. Var dock försiktig eftersom mättat fettinnehåll i 100 gram cederost är 33 gram eller 51% av ditt dagliga fettbehov. Kolesterolnivåer i samma ostdos, nämligen 35% av det dagliga behovet. Från 100 gram cederost får du 451 kalorier och 24 gram protein. För natriumhalten når denna ost 27% av det dagliga behovet.

Så de av er som har hjärtsjukdomar, stroke eller fetma bör begränsa din konsumtion av cederost. Under tiden är cederträ en ost som är hälsosam för barn i sin linda. Högt kalcium kan hjälpa till att bygga starka ben.

LÄS OCH: 9 tips för att välja mat som är bra för hjärtat

2. Parmesanost

Att äta pasta kanske inte är komplett om det inte ströms med parmesanost. Denna ost, som vanligtvis serveras i pulverform, innehåller faktiskt den högsta mängden kalcium jämfört med andra osttyper. I varje 100 gram parmesanost kan du möta dina dagliga näringsbehov, nämligen 125% kalcium, 42% fett, 24% kolesterol, 74% natrium, 415 kalorier och 38 gram protein.

Parmesanfett, kolesterol och kalorier är lägre än ceder. De av er som har högt blodtryck eller njursjukdom bör dock inte äta för mycket parmesanost. Anledningen är att mycket höga natriumnivåer riskerar att orsaka olika hälsoproblem.

LÄS OCH: 7 livsmedel som kan utlösa högt blod

3. Mozzarellaost

Du kan ofta äta mozzarellaost som har smält, till exempel på pizza. Var 100 gram ost tillverkad av komjölk kan tillgodose dina dagliga näringsbehov av 57% kalcium, 38% fett, 30% kolesterol, 18% natrium, 318 kalorier och 22 gram protein.

Jämfört med ceder- och parmesanost kan de av er som undviker överdrivet fett- och kaloriintag välja en rimlig dos mozzarellaost. Patienter med högt blodtryck eller njursjukdom behöver inte heller oroa sig för att natrium i denna ost är mycket lågt. Mozzarellas kalcium- och mineralnivåer är dock inte lika höga som de två ostarna.

LÄS OCH: 5 livsmedel som personer med njursjukdomar borde minska

4. Fetaost

Här är det som ofta kallas förmästaren av andra ostar. Fetaost tillverkas av traditionellt bearbetad getmjölk. Vanligtvis säljs denna lite vita ost i block med en mjuk konsistens. Fetaost konsumeras i stor utsträckning på grund av dess låga kaloriinnehåll och fettinnehåll. I 100 gram av denna hälsosamma ost kan du möta dina dagliga näringsbehov så mycket som 33% fett, 30% kolesterol, 49% natrium, 264 kalorier och 14 gram protein. Men kalcium och mineraler i fetaost är mindre än andra ostar, vilket är 49% av det dagliga behovet.

Men om du vill undvika mycket intag av fett, kalori och natrium är fetaost din bästa satsning. Människor som genomgår ett viktminskningsprogram äter vanligtvis också fetaost. Så bör du börja ersätta den ost du brukar köpa med fetaost.

LÄS OCH: Tips med lågt kaloriinnehåll för att gå ner i vikt