Jordgubbsfrukt, den vackra och sura med en mängd fördelar

Man kan säga att jordgubbar är en mångsidig frukt. Dessa ljusröda, fläckiga, fläckiga frukter kan ätas direkt, juiceras, läggas i fruktsallader eller bearbetas till andra desserter, som glass, godis, gelé, sirap, kakor etc. Men är du nyfiken på fördelarna med jordgubbar?

Olika fördelar med jordgubbar för hälsan

1. Behåll ögonhälsan

Syn i ögonen kan bli värre med åldern. Problem som kan uppstå inkluderar torra ögon, degeneration av optisk nerv, makuladegeneration, synfältstörningar och en ökad risk för ögoninfektioner.

Jordgubbsfrukt berikas av innehålletC-vitamin och antioxidanter - som flavonoider, fenoler, fytokemikalier, och elaginsyra.

Kombinationen av C-vitamin och antioxidanter kan hjälpa till att bekämpa fria radikaler som kan orsaka nedsatt ögonfunktion. Därför kan livsmedel som innehåller mycket vitamin C, såsom jordgubbar, minska risken för makuladegeneration och grå starr.

Kaliumhalten i jordgubbar tros också vara effektiv för att övervinna problemet med ögontryck på ögongloben, vilket kan skada synen.

2. Öka immuniteten

Immunsystemet är den första försvarslinjen som skydd för kroppen mot olika virus-, bakterieinfektioner och olika andra potentiella faror.

C-vitaminet i jordgubbar ökar immunförsvaret så att du inte blir sjuk lätt. C-vitamin har också antioxidanter, som hjälper till att neutralisera fria radikaler som kan skada kroppen.

3. Behandling av ledvärk och gikt

Olika problem med smärta i leder och gikt är en av de dåliga effekterna av fria radikaler.

Jordgubbar kan hjälpa till att behandla detta problem med deras antioxidantinnehåll. Det sägs att äta jordgubbar varje dag kan lindra ledinflammation.

4. Förebygg cancer

C-vitamin, folsyra, antocyaniner, quercetin, och kaempferol är flera typer av flavonoider som finns i jordgubbar som har cancerframkallande effekter.

Därför antas detta antioxidantinnehåll bekämpa tillväxten av cancerframkallande tumörer. Konsumtion av jordgubbar varje dag har stora fördelar för att minska sannolikheten för metastasering (spridning) av farliga cancerceller.

5. Förbättra hjärnans funktion

Att gå in i ålderdom, minne och kognitiva förmågor i hjärnan kan uppleva en nedgång. Fria radikaler är de medel som är ansvariga för detta åldrande.

Exponering för fria radikaler som kroppen får orsakar hjärnvävnad att börja sjunka i funktion och försvaga hjärnans nerver.

Lyckligtvis kan jordgubbar hjälpa till att förhindra detta tillstånd.

Forskare från Harvard University genomförde en studie vid Brigham and Women's Hospital för att se att ökande konsumtion av antocyanidiner och flavonoider som finns i jordgubbar och andra bär kan bekämpa minnesförlust.

6. Förhindra högt blodtryck och hjärtinfarkt

En studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition fann att äta mat rik på antocyaniner som jordgubbar kan förhindra högt blodtryck.

Denna effekt var särskilt signifikant hos de som var 60 år och yngre. Antocyaniner är kraftfulla antioxidanter som kan bekämpa fria radikaler.

Man misstänker att skadorna på blodkärlen var så allvarliga i åldrarna 60 år och äldre att antocyaninerna inte kunde visa någon fördel.

Forskning utförd av Dr. Eric Rimm påpekar att de som ofta äter jordgubbar och andra bär har en lägre risk för hjärtinfarkt.

Även om det ännu inte är känt med säkerhet, misstänks det att antocyaniner spelar en viktig roll för att förebygga hjärtinfarkt.

x