Äter kycklingfötter, är det bra eller dåligt för hälsan?

Är du en av dem som gillar att äta kycklingfötter? Kycklingfötter läggs vanligtvis i soppor, sojasås kyckling, gjorda i kryddiga rätter och så vidare. Vissa av er kanske gillar det mycket, men andra kanske inte gillar det. Vissa myter säger att kycklingfötter är bra för små barn att springa. Det är inte förvånande att många föräldrar matar sina barn med kycklingfötter. Men äter kycklingfötter hälsosamt eller inte?

Äter kycklingfötter hälsosamma?

Kycklingklor innehåller ben, hud, senor och inga muskler. Så du hittar inte kött när du äter kycklingfötter och du kan bara äta skinn och senor, såväl som märgen i kycklingbenen. Men de flesta äter bara huden och senorna, medan kycklingben, som är rika på näringsämnen, kastas bort.

I kycklingben finns det faktiskt många näringsämnen som kroppen behöver. Det kan vara svårt att komma till denna benmärg, så du slänger den och äter inte den. Men faktiskt kan du laga det genom att göra det till buljong. Så näringsämnena i kycklingkloben är lättare för dig att få.

Benbuljong kan göras genom att koka kycklingbenen i flera timmar tills näringsämnena i benen släpps ut i buljongen. Du kan lägga till denna benbuljong i kycklingsoppa, som vanligtvis älskas av barn.

Fördelarna med att konsumera bendelen av kycklingklo

Några av de saker som du kan få från innehållet i kycklingkloben är:

Mineral, såsom kalcium, magnesium, kalium och fosfor. Dessa mineraler är viktiga för att stödja hälsosam blodcirkulation, bentäthet och hälsa, nervhälsa, hjärthälsa och matsmältningshälsa.
Glukosamin. Detta innehåll kan stödja gemensam styrka. Så du undviker artrit eller ledvärk.
Hyaluronsyra. Dessa föreningar kan stödja vävnadshälsa, såsom cellföryngring och hudcellsstyrka.
Kondroitinsulfat. Detta innehåll har samma fördelar som glukosamin, som är att stödja gemensam hälsa. Dessutom kan kondroitin stödja inflammatoriska reaktioner, hjärthälsa och hudhälsa.
Kollagen. Kycklingkloben innehåller också höga halter av kollagen, där detta kollagen spelar en viktig roll i kroppsfunktioner. Som att hjälpa till att bibehålla en frisk hud, stärka strukturen i blodkärlen, stärka benstrukturen och skydda slemhinnan i mag-tarmkanalen.

Men för att få alla dessa fördelar bör du välja kyckling av god kvalitet. Inte kycklingar som har injicerats med hormoner eller antibiotika, eftersom det inte är bra alternativ.

Se upp! Kycklingklor innehåller mycket mättat fett

Å andra sidan kan äta kycklingfötter ha en negativ inverkan på din hälsa. Kycklingfötterna är täckta med full kycklinghud och denna kycklinghud innehåller mycket mättat fett. Inte överraskande har kycklingfötter en utsökt smak på grund av fettinnehållet. Livsmedel som innehåller mycket fett smakar gott i allmänhet.

Men dåligt, högt mättat fettinnehåll kan öka dåliga kolesterolnivåer i kroppen. Med tiden kan denna höga kolesterolnivå täppa till blodkärlen som levererar blod till hjärtmuskeln. Som ett resultat kan du få hjärtsjukdom.

Du måste veta att per 100 gram kycklingfötter innehåller 3,9 gram mättat fett, vilket motsvarar 20% av behovet av mättat fett per dag för vuxna i allmänhet. Dessutom innehåller 100 gram kycklingklor kolesterol så mycket som 84 mg eller 28% av kolesterolbehovet per dag för vuxna i allmänhet.

Så om du gillar att äta kycklingfötter ska du inte äta kycklingfötter (särskilt huden) för ofta eller för mycket. Du bör också äta benmärg med kycklingklor, för det är där det faktiskt finns många näringsämnen som kroppen behöver.