Torkade dadlar kontra färska dadlar, vilket är mer näringsrikt?

Du känner verkligen till datum, eller hur? Denna bruna och söta mat är verkligen populär under månaderna Ramadan och Eid. Förutom att man njuter direkt av denna frukt, kan den också göras till kakor och andra läckra snacks. Enligt forskning har datum många hälsofördelar. Men mellan färska dadlar och torkade dadlar, vilken är mer näringsrik?

Fördelarna med datum baseras på deras näringsinnehåll

Datum smakar söt, så många tror att dessa livsmedel inte är bra för hälsan. Faktum är att näringsinnehållet i datum är mycket bra för hälsan om det konsumeras ordentligt. Tja, här är fördelarna med både torkade och färska datum som du kan få, inklusive:

Rik på antioxidanter. Datum innehåller mer polyfenoler, en antioxidantförening, än någon annan frukt eller grönsak. Denna förening tros skydda kroppen från inflammation.
Innehåller naturligt socker.Sockerhalten i dadlar kan snabbt ersätta förlorad energi.
Hög i fiber. Att äta 1/4 av 1 kopp dadlar uppfyller 12% av det dagliga fiberbehovet. Bortsett från det, hjälper dessa livsmedel dig också att vara full längre.
Rik på kalium. Datum är höga i kalium vilket hjälper kroppen att hålla elektrolyter i balans. Att få tillräckligt med kalium skyddar hjärthälsan och hjälper till att bygga muskler och protein i kroppen.

Vad är skillnaden mellan färska datum och torkade datum?

På marknaden, färskt datum (färska dadlar) finns i mjuk eller torr konsistens. Medan torkat datum (Torkade dadlar) har bara en torr konsistens eftersom den har gått igenom torkningsprocessen. Trots den torra strukturen, färskt datum torra innehåller fortfarande mindre vatten (något vått inuti) än torkat datum.

Bortsett från deras tydliga konsistens, håller färska datum vanligtvis upp till 8 månader till 1 år om de förvaras i kyl eller frys. Till skillnad från torkade datum som kan hålla i upp till 1 år om de förvaras i en lufttät behållare och håller i 5 år om de lagras i frysen.

Vilket är mer näringsrikt: torra datum eller torra datum?

Baserat på kaloriinnehållet har torkade datum högre kalorier. Cirka 100 gram torkade dadlar innehåller 284 kalorier medan färska dadlar innehåller 142 kalorier. Om du är på ett viktminskningsprogram bör du välja färska datum som har lägre kalorier.

Makronäringsinnehåll i torkade datum färska datum är också olika. Makronäringsämnen är näringsämnen som kroppen behöver i stora mängder, såsom protein, fett och kolhydrater. Kolhydrat- och fiberhalten i torkade dadlar är mycket större än färska dadlar.

I 100 gram färska dadlar innehåller 1,7 gram protein, 1 gram fett, 37 gram kolhydrater och 3,5 gram fiber. Under tiden innehåller torkade dadlar i samma storlek 2,8 gram protein, 0,6 gram fett, 76 gram kolhydrater och 5 gram fiber.

Bortsett från skillnader i mängden makronäringsämnen är innehållet i mikronäringsämnen som vitaminer och mineraler i de två typerna av datum också olika. Torkade dadlar innehåller mer kalcium och järn, men färska dadlar innehåller mer vitamin C.

100 gram färska dadlar innehåller 34 mg kalcium, 6 gram järn och 30 mg vitamin C. Även om torkade dadlar har samma storlek, innehåller de 81 mg kalcium, 8 mg järn utan vitamin C. Både torkade och färska datum, båda har sina näringsmässiga fördelar. Du kan välja vilken som passar dina behov bättre.