Kaffe med smör är hälsosammare än att använda socker & bull; hej friska

Det finns många hälsokosttrender där ute, men den här kan vara lite konstig: dricka kaffe med smör istället för socker eller smör.

Men vänta lite.

Använd inte smör

Kaffe använder smör, aka smörkaffe, skapad av Dave Asprey, en teknikaffärsman. Han betonade att den typ av smör som används måste vara organiskt gräsmatat osaltat smör, aka ekologiskt smör och inget tillsatt salt, som kommer från kor som bara matas gräs. hoppsan! Och det är inte bara smör att lägga till på din morgonkaffe. Att göra smörkaffe som har smeknamnet Bulletproof Coffee, fortsatte Asprey, du måste också lägga till lite MCT-olja (triglycerider med medelhög kedja) gjorda av kokosnöt- och palmoljextrakt.

Koffeinet i vanligt kaffe kan bara ge en initial energichock som snabbt tar ett dopp. Det är inte konstigt att du efter en morgon kopp kaffe förblir sömnig och slö även innan lunchtiden närmar sig. Å andra sidan, smörkaffe hennes kan öka och hantera energi bättre. Kombinationen av MCT-smör och olja ger dig en mängd friska fettsyror som håller dig produktiv under en längre tid, liksom en mängd andra fördelar, som viktminskning.

Så är trender kaffesmör verkligen spara en myriad av hälsofördelar som kallas?

Näringsinnehållet i smör i en kopp svart kaffe

Organiska smörprodukter från specialgräsätande kor innehåller höga mikronäringsämnen och ett mycket hälsosammare förhållande mellan omega-3 och omega-6-fettsyror än konventionella foderboskap - nästan lika de fettsyror som finns i fet fisk. Vi måste konsumera fett för att kroppen ska fungera ordentligt, särskilt essentiella fettsyror (fleromättade fetter). Dessutom har smör som härrör från kor som matats med gräs rapporterats minska kroppsfettmassan hos överviktiga och har antiinflammatoriska egenskaper.

Under tiden är MCT en derivat av kokosnötolja som har en unik form av fett vilket gör det lättare att smälta i kroppen jämfört med andra typer av olja. "Det finns några vetenskapliga bevis som tyder på att regelbunden konsumtion av MCT-olja kan stimulera fettförbränning på lång sikt, även om effekten är mild", säger Christopher Ochner, Ph.D., docent vid The New York Obesity Nutrition Research Center i St Petersburg. Luke's-Roosevelt Hospital, rapporterat från Women's Health. MCT, fortsatte Ochner, kan också hjälpa till att reglera kolesterolnivån i blodet och öka kroppens ämnesomsättning.

I teorin ger kaffe med smör en långvarig känsla av fyllighet och en kraftfullare energiboost än de fluktuerande effekterna av koffein som du normalt skulle uppleva om du dricker vanligt svart kaffe. Denna fördel kommer från ett minskat insulinsvar när man metaboliserar fett istället för kolhydrater vid frukost. Fett saktar ner matsmältningen, vilket sänker absorptionen av koffein i blodomloppet. Fett fyller också mer än andra näringsämnen, så om du lägger till smör i morgonkaffe kan du känna dig mätt längre. För många människor kommer att sänka insulinet att de känner sig mer vaksamma och alerta, fokuserade och energiska eftersom deras blodsockernivåer blir mer stabila jämfört med att äta en full kolhydratfrukost.

Betyder intekaffesmörär en hälsosam dryck

"Koffeinhaltiga drycker, som kaffe och te, har visat sig ha hälsofördelar - antioxidanter, förbättrad kognitiv funktion, mental skärpa och till och med minskad risk för dödsfall - men det är svårt att märka. smörkaffe det är en ”hälsosam” dryck, säger Jenna A. Bell, doktor, RD, idrottsdieter och författare till boken Energy to Burn: The Ultimate Food & Nutrition Guide to Fuel Your Active Lifestyle, citerad från Shape.

Smör och MCT-olja är två ingredienser som innehåller mycket mättat fett. Medan den här unika kaffeblandningen kommer att hålla dig mätt längre, bör det noteras att en matsked smör och en sked MCT-olja kommer att lägga till mer än 100 procent av ditt rekommenderade dagliga intag av mättat fett. För mycket mättat fett kan bidra till ökande nivåer av dåligt kolesterol, LDL. Vissa hälsoexperter varnar för att LDL kan öka risken för hjärtsjukdomar och stroke.

Dessutom innehåller kaffe med smör mycket kalorier; cirka 200-300 extra kalorier per kopp än kalorierna i svart kaffe. Om du dricker regelbundet smörkaffeen kopp om dagen, året runt, vilket innebär att du får ytterligare 9 till 14 pund om året. Och, om bara lita på kaffesmör Som ett diettrick utan träning är det nästan omöjligt att gå ner i vikt genom att äta mer kalorier.

Men om du är trött på smaken av vanligt svart kaffe och vill ha lite förändring. Varför inte prova? Här inkluderar vi ett kaffesmörrecept som du kan blanda själv hemma.

Smörkaffe recept

Vad du behöver:

240 ml vatten
2 1/2 matskedar malt svart kaffe efter eget val
1 tsk MCT-olja eller kokosnötolja (kokosnötolja innehåller naturliga MCT)
1 matsked gräsmatad, osaltat smör

Hur man gör:

Brygg kaffe som vanligt eller filtrera det om du har en kaffefiltermaskin.
Lägg alla ingredienser i mixern i 20 sekunder tills kaffet är skummande (som dragit kaffe) och inga fler spår av olja och smör syns på ytan. Servera omedelbart.