Tillverkad av komjölk visar det sig att kefir och yoghurt inte är samma sak

Kefir och yoghurt har båda samma struktur och färg. Det är det som ibland gör människor förvirrade om du väljer kefir eller yoghurt. Låt oss se vad som är skillnaderna mellan kefir och yoghurt, plus att det finns likheter som du behöver veta.

Skillnad mellan kefir och yoghurt

Yoghurt och kefir är faktiskt två helt olika saker. Du kan lätt hitta skillnaden, verkligen. Vad är skillnaden?

Närings- och probiotiskt innehåll

Kefir innehåller vanligtvis mer fett än yoghurt. Ändå innehåller kefir högre protein och probiotika än yoghurt.

I allmänhet innehåller kefir tre gånger mer probiotika än yoghurt. Naturligtvis, ju mer probiotika som finns i en mat, desto bättre är det för matsmältningssystemet och immunförsvaret.

Textur och smak

Kefir har också en mer flytande konsistens och används bäst som en drink. Samtidigt är yoghurt tjockare än kefir.

Om du föredrar en dryck som inte är för tjock men med en skarpare smak kan du gå till kefir. Men om du gillar en tjockare struktur, krämigoch mjuk, välj yoghurt.

Med mer probiotiskt innehåll i kefir smakar kefir vanligtvis surare än naturlig yoghurt i allmänhet.

Hur man gör

Sättet att göra det är annorlunda. Kefir jäser vid rumstemperatur, medan de flesta yoghurtprodukter börjar jäsa från heta temperaturer.

Så vad har kefir och yoghurt gemensamt?

Kefir och yoghurt anses ofta vara desamma eftersom de har nästan samma form. Kefir och yoghurt har vissa saker gemensamt.

Traditionellt är båda också gjorda av komjölk, även om det finns flera andra alternativa produkter som gör yoghurt eller kefir från icke-mjölk som kokosmjölk, getmjölk eller rismjölk.

Båda innehåller också mycket protein, kalcium, B-vitaminer, kalium och probiotika. Yoghurt och kefir är också säkra mejeriprodukter för personer som har laktosintolerans.

Yoghurt och kefir är lika lämpliga som en blandning av smoothies och fruktsoppor. Kalorierna i kefir och yoghurt ökar lika mycket när du väljer kefir och yoghurt med fruktiga smaker istället för vanlig eller vanlig.

Eftersom både yoghurt och kefir har tillsatt socker i den för att skapa en fruktliknande smak.

x