Fördelar med fetaost; från tarmhälsa till benhälsa

Det finns många typer av ost i denna värld. Varje ost har olika egenskaper, inklusive smak, konsistens, färg och så vidare. En typ av ost som du förmodligen redan känner till är fetaost. Du kanske ofta hittar den här typen av ost i stormarknader. Fetaost har en annan färg och struktur än den vanliga osten. Vad är fetaost och vad är fördelarna med fetaost?

Vad är fetaost?

Fetaost är ost som kommer från Grekland. Till skillnad från den vanliga osten är denna ost gjord av får- eller getmjölk, inte av komjölk. Dessa får och getter är speciellt uppfödda i lokala betesområden. Således producerar fåren och getterna mjölk med unika egenskaper som kan göras till ost. Fetaost har en karaktäristisk vit färg, har en lätt seg textur och kan smula när den skärs och har en god smak krämig i munnen.

Fördelar med fetaost för hälsan

Eftersom den är gjord av mjölk har ost verkligen många viktiga näringsämnen för kroppen. Några av de näringsämnen som finns i fetaost är kalcium, vitamin B2, vitamin B12, vitamin B6, fosfor, selen och zink. Inte bara det, denna ost innehåller också mindre fett och kalorier än andra ostar, som cheddar eller parmesanost.

Eftersom den innehåller många viktiga näringsämnen är det inte konstigt att fetaost erbjuder många fördelar för din hälsa. Några av fördelarna med fetaost är:

1. Stödjer benhälsa

Fetaost innehåller kalcium, fosfor och protein så att det kan stödja din benhälsa. Kalcium och protein kan hjälpa till att bibehålla bentätheten, medan fosfor är ett viktigt benmineral.

Fetaost innehåller ännu mer kalcium än andra ostar, såsom mozzarella, ricotta och keso. Detta beror på att får- och getmjölk (fetaostens ursprung) innehåller mer kalcium än komjölk. Så, konsumtion av fetaost kan hjälpa dig att möta dina dagliga kalciumbehov.

2. Hjälper till att upprätthålla tarmhälsan

Fetaost tillverkas genom att tillsätta mjölksyrabakterier till får- eller getmjölk så att den innehåller probiotika som är bra för din tarmhälsa. Probiotika är bra bakterier som lever i tarmarna.

Fetaost innehåller en typ av probiotika Lactobacillus plantarum. Dessa bra bakterier kan skydda matsmältningskanalen från dåliga bakterier som orsakar sjukdomar, såsom E. coli och Salmonella. Inte bara det, bra bakterier i tarmen har också visat sig bidra till att öka immuniteten.

3. Hjälper till att förbättra kroppssammansättningen

Ost gjord av fårmjölk innehåller konjugerad eller linolsyra konjugerad linolsyra (CLA) som är högre än ost tillverkad av ko- eller getmjölk. CLA visar sig ha många fördelar för kroppen. CLA kan hjälpa till att förbättra kroppssammansättningen genom att minska fettmassan och öka mager kroppsmassa. Inte bara det, CLA kan också bidra till att minska risken för diabetes.

Men var försiktig, fetaost innehåller mycket natrium

Under processen att tillverka fetaost tillsätts ost eller fårmjölksmassa med salt. Under lagring blötläggs fetaost också i saltlake. Så bli inte förvånad om fetaost innehåller mycket natrium som kommer från salt. 28 gram fetaost innehåller 312 mg natrium.

För dig som har högt blodtryck, hjärtsjukdom, njursjukdom och diabetes kan du behöva begränsa eller till och med undvika konsumtion av fetaost. Personer med sjukdomen rekommenderas att begränsa natriumintaget till högst 1500 mg per dag.