Innehållsförteckning:
- Vad är nattskugggrönsaker?
- Är det sant att nattskugggrönsaker utlöser inflammation?
- Fördelar med nattskugggrönsaker
- Ska du undvika nattskuggade grönsaker?
Grönsaker är en viktig matkälla för kroppen. Grönsaker innehåller mycket fiber, vitaminer och mineraler som kan hjälpa till att minska inflammation i kroppen. Det visar sig dock att det finns flera typer av grönsaker som tros förvärra inflammation. En typ är nattskugggrönsaken, som sägs förvärra artrit.
Vad är nattskugggrönsaker?
Nightshade grönsaker är medlemmar i namnet på växtfamiljen Solamaceae. De flesta arter av nattskuggväxter, såsom tobak, är oätliga. Likaså med belladonna växter som är dödliga när de konsumeras. Men det finns också nattskuggade grönsaker som är ätliga och ofta finns i vardagliga livsmedel, nämligen:
- Tomat
- äggplanta
- Potatis
- Paprika eller chili
Alla nattskuggväxter innehåller en alkaloidförening som kallas solanin, som är giftig i höga koncentrationer.
Är det sant att nattskugggrönsaker utlöser inflammation?
Vissa människor tror att solaninen i nattskugggrönsaker kan orsaka inflammation eller förvärra inflammation, såsom artrit.
Men även om vissa människor tycker att denna typ av grönsaker förvärrar inflammationssymptomen, finns det fortfarande lite forskning som stöder att solanin har en direkt effekt på inflammation eller förvärrar artrit.
Enligt Arthritis Foundation är tron att äta nattskuggade grönsaker kan förvärra artrit en myt.
Rapporterat på sidan Medical News Today misstänks att vissa människor som känner att dessa symtom förvärras faktiskt orsakas av olika nivåer av tolerans mot livsmedel från nattskugggrönsaksfamiljen.
Faktum är att dessa nattskuggade vegetabiliska arter innehåller mycket antioxidanter, inklusive karotenoider, vilket kan förhindra cellskador i kroppen.
Därför tror vissa människor att denna grönsak förvärrar deras tillstånd, kanske på grund av de har faktiskt en intolerans eller en allergi mot nattskugggrönsaker.
För människor som upplever detta klagomål är det bäst att undvika nattskuggade grönsaker. Om du inte känner några klagomål eller symtom efter att ha ätit denna grönsak behöver du inte undvika denna typ av grönsak. Eftersom det finns flera näringsämnen som du inte får om du inte vill äta denna typ av grönsaker.
Fördelar med nattskugggrönsaker
Källa: Medical News Today
Nattskuggade grönsaker innehåller faktiskt mycket näringsämnen. Denna grönsak är också lätt att bearbeta.
Till exempel paprika och chili, som båda är rika källor till vitamin C, fiber, vitamin K och vitamin B-komplex. Capsaicin i det kan lindra smärta på grund av artrit genom att minska en viss smärtsändare på nerverna som kallas P. capsaicin. P. Capcaisin är en komposition som vanligtvis finns i många smärtstillande krämer.
Dessutom har potatis många fördelar, även om potatis är en matkälla med mycket kolhydrater. Potatis har ett högt näringsinnehåll. När det ätas måttligt genom kokning eller ångning ger det potatisen ännu fler fördelar.
Potatis är en bra källa till vitamin C, vitamin B6, niacin, mangan, koppar och folat.
Nästa är tomater. Egentligen betraktas tomater som en frukt, men ingår biologiskt i familjen Solamaceae. Det är bekant att tomater är en extraordinär källa till antioxidanter eftersom de innehåller lykopen, betakaroten, alfa-karoten och lutein.
Lykopen är den mest kraftfulla typen av karotenoid som kan hjälpa till att förhindra vissa typer av cancer, hjälper till att förhindra hjärtsjukdomar och hjälper till att öka immuniteten.
Ska du undvika nattskuggade grönsaker?
Källa: Foodfash.co
Det finns inte tillräckligt med vetenskapliga bevis för att nattskuggade grönsaker kan orsaka inflammation. Ändå betyder det inte att det är fel. Matallergier och intoleranser fortsätter att öka och det finns många typer runt om i världen, så det är möjligt att vissa människor inte kan acceptera vissa typer av mat.
Principen är att så länge du äter nattskuggade grönsaker och det inte finns några symtom som förvärras är dessa grönsaker säkra. Men om dina symtom på inflammation förbättras efter att du har undvikit dessa typer av grönsaker, är chansen att du kan ersätta dem med andra grönsaker.
Om du efter att ha ätit denna typ av grönsak upplever du:
- Kittlande känsla
- Kliande utslag
- Svullet ansikte, tunga eller hals
- Svårt att andas
- Yr
- Svimning
Det är bäst att undvika dessa typer av grönsaker, eftersom du kan uppleva en allergisk reaktion mot nattskugga.
Under tiden, om du har magbesvär, magbesvär och andra matsmältningsbesvär, kan du uppleva en nattskuggintolerans. Konsultera ditt tillstånd till sjukvårdspersonal på sjukhuset för att bekräfta ditt tillstånd.
x
