Socker mot konstgjorda sötningsmedel, vilket är hälsosammare? & tjur; hej friska

Det ökande antalet människor som lider av degenerativa sjukdomar som hjärtsjukdomar, stroke och diabetes, måste vi vara mer försiktiga med vad vi äter. En typ av mat som är gissel är socker. Överdriven sockerförbrukning kan leda till viktökning och i det senare livet ökar risken för att utveckla hälsoproblem. Med tanke på dessa resultat kan det vara ett av dina val för ett hälsosammare liv att begränsa sockerförbrukningen.

Vad är strösocker?

Det socker som du brukar använda dagligen för att lägga till mat och dryck är rörsocker. Detta socker erhålls från bearbetade och uppvärmda sockerrör. Resultatet av denna process är i form av kristaller, eller vad du är bättre känd som strösocker. Enligt hälsoministeriet är konsumtionsgränsen för strösocker på en dag 4 matskedar eller motsvarande 148 kalorier.

Vad är konstgjorda sötningsmedel?

Vad är då konstgjorda sötningsmedel? Enligt Food and Drug Administration (BPOM) är konstgjorda sötningsmedel en typ av sötningsmedel vars råmaterial inte finns i naturen och produceras genom en kemisk process. Exempel på artificiella sötningsmedel är aspartam, cyklamat, sukrolos och sackarin. Denna typ av konstgjord sötningsmedel används ofta i bearbetade livsmedel som sirap, läsk, sylt, till specialmat avsedda för diabetiker eller specialdiet. Om du ser att en produkt har en etikett sockerfri, försök att kontrollera kompositionen. Vanligtvis finns det ytterligare konstgjorda sötningsmedel i den.

Användningen av konstgjorda sötningsmedel har reglerats av BPOM. Till exempel aspartam är gränsen för konsumtion per dag 40 mg / kg. Det betyder att om du väger 60 kg är ditt dagliga intag av aspartam 2400 mg. Som jämförelse innehåller en burk diet soda cirka 180 mg aspartam. På det sättet får du konsumera cirka 13 burkar diet soda på en dag.

Vilken är bättre?

För att svara på denna fråga är det en bra idé att i förväg veta de positiva och negativa effekterna av socker och konstgjorda sötningsmedel.

Plus minus socker

Socker har den mest utsökta smaken jämfört med konstgjorda sötningsmedel. Flera typer av konstgjorda sötningsmedel lämnar efter smak som en bitter smak, till exempel. Granulerat socker erhålls också från naturliga ingredienser, nämligen sockerrör, så det är mindre benägna att orsaka allergier eller andra reaktioner. Medan konstgjorda sötningsmedel, till exempel aspartam, innehåller fenylalanin som är mycket farligt för dem som lider av fenylketonuri.

Socker innehåller dock kalorier. Varje matsked socker innehåller cirka 37 kalorier. Om du använder två matskedar för att göra ditt favoritte, är den totala kalorin du konsumerar 74 kalorier, bara från socker. Och ofta inser vi inte hur mycket socker vi konsumerar. Detta kan leda till viktökning som kommer att följas av en ökad risk för andra sjukdomar. Inte bara degenerativa sjukdomar, du är också benägen att uppleva tandvärk.

Fördelarna med konstgjorda sötningsmedel jämfört med socker

Medan för konstgjorda sötningsmedel har majoriteten inga kalorier. Eller om den innehåller kalorier är mängden mycket liten. Typer av konstgjorda sötningsmedel som innehåller kalorier är en klass sötningsmedel härledda från alkohol såsom mannitol, sorbitol och xylitol. Med lite eller inga kalorier används konstgjorda sötningsmedel ofta i produkter speciellt för dem som är på diet. Som jämförelse, om du väger cirka 55 kg och brygger kaffe med två påsar konstgjorda sötningsmedel, då kan du konsumera cirka 116 koppar kaffe för att nå den maximala konsumtionsgränsen för konstgjorda sötningsmedel på en dag. Detta orsakas av nivån av sötma hos konstgjorda sötningsmedel som är mycket högre än vanligt socker. Aspartam har till exempel 200 gånger sötningsnivån jämfört med sackaros eller socker. Jämför hur många kalorier du konsumerar om du brygger 116 koppar kaffe med strösocker. Att använda konstgjorda sötningsmedel kan tydligt minska mängden kaloriintag som kommer från socker.

Dessutom tenderar konstgjorda sötningsmedel inte att öka blodsockernivån, eftersom de inte är kolhydrater. Till skillnad från socker, som är en kolhydratgrupp och kan utlösa insulinarbete när det konsumeras. Så konstgjorda sötningsmedel finns ofta i specialprodukter för diabetiker.

Brist på konstgjorda sötningsmedel

Emellertid får konstgjorda sötningsmedel inte alltid ett positivt svar. Omkring 1970 genomfördes forskning om sackarin och cancer. Efter att ha testats på möss fann man att mössen som fick höga doser sackarin hade blåscancer. En annan studie 2005, som citerats från CNN, säger att möss som får höga doser aspartam (ungefär motsvarande att konsumera 2000 burkar diet soda) har en hög risk att drabbas av leukemi. Men övergripande forskning om dessa konstgjorda sötningsmedel är ännu inte känd om de har samma effekt hos människor.

Inte bara har de kopplats till cancer, artificiella sötningsmedel har också kopplats till viktökning. Även om den har ett mycket litet antal kalorier, kommer den kontinuerliga användningen av konstgjorda sötningsmedel att göra våra smaklökar "immuna" mot den söta smaken. Du kan tappa aptiten för livsmedel som grönsaker och frukt som faktiskt är hälsosamma men inte för söta. Plus, eftersom du redan känner att du äter mindre kalorifritt sötningsmedel i ditt kaffe, kommer du att ge pris på dig själv genom att äta en bit kaka eller en munk. Din kropp känns som att du inte har det riktiga sockret, så du letar efter socker från andra livsmedel.

Och som citerats från Harvard Health-publikationen sa Dr. Ludwig, professor inom barnhälsa, att det är möjligt att konstgjorda sötningsmedel stimulerar bildandet av nya fettceller så att de kan utlösa viktökning.

Ytterligare forskning behövs fortfarande angående konstgjorda sötningsmedel och deras hälsoeffekter. Dess användning kan vara särskilt användbar för personer med vissa hälsotillstånd som diabetes och fetma. Men oavsett vilken typ av sötningsmedel du väljer, använd det med måtta.