Innehållsförteckning:
- Effekten av att dricka svart kaffe utan socker
- Effekten av att dricka kaffe med socker eller andra sötningsmedel
Oavsett om det är att vakna kropp och själ på morgonen innan vi gör aktiviteter eller bara för vänner på helgen, många av oss tänker på en kopp svart kaffe som en oskiljaktig del av livet.
Den här favoriten som bryggs av en miljon människor har en mängd välkända fördelar, från att öka energi och koncentration till att hjälpa dig gå ner i vikt. Svart kaffe är också en hjärtvän. Det starka antioxidantinnehållet i kaffe hjälper till att upprätthålla hjärthälsan och dess rytm, så att dricka svart kaffe regelbundet kan förhindra alla typer av hjärtsjukdomar.
Kaffe är en hälsosam dryck, men det beror på hur du dricker det. Hmm … använd socker eller inte, va?
Effekten av att dricka svart kaffe utan socker
En kopp svart kaffe är praktiskt taget noll kalorier. Men svart kaffe ger inte heller värdefullt näringsvärde. En kopp svart kaffe utan socker innehåller inga kolhydrater, fett, protein och ett antal andra viktiga makronäringsämnen, såsom kalcium och fiber. Kaffe är den största bidragsgivaren till koffein, ett stimulerande medel som hjälper människor att känna sig mer energiska.
Koffein från en kopp svart kaffe kan absorberas i blodet mycket snabbt på bara 20 minuter och kommer att förbli i blodomloppet i mer än 12 timmar. Strax efter din första klunk orsakar koffeinet nu i blodomloppet en ökad hjärtfrekvens, blodtryck och energi. Strax därefter börjar koffein att påverka adenosinnivåerna i hjärnan. Adenosin är totalt en kemikalie som är ansvarig för att berätta för din kropp att det är dags för sömn; koffein binder till hjärnans adenosinreceptorer och stänger av dem. Det är därför du efter 20 minuter sedan din sista kopp kaffe sannolikt kommer att känna dig överväldigad läskunnig och upphetsad.
Vid denna tidpunkt börjar din kropp producera adrenalin, vilket i sin tur ökar din energiproduktion. Denna ökning av adrenalinnivåerna får luftvägarna att utvidgas och blodflödet kommer att översvämma musklerna. Svart kaffe förbättrar också drickarens humör eftersom hjärnan blir mer känslig för serotonin, en neurotransmittor som är ansvarig för att reglera humöret.
Cirka tre till fyra timmar efter den sista koppen kaffe kommer du att uppleva en minskning av energi på grund av den energigivande effekten som orsakas av det avtagande koffeinet. Denna energidropp uppstår eftersom koffein i kaffe faktiskt inte gör dig mer energisk, det fungerar bara som en falsk boost för att få dig att känna dig mindre trött - vilket det faktiskt är.
Vad är då effekten på kroppen om du lägger till socker eller gräddkanna till din svarta kaffekopp?
Effekten av att dricka kaffe med socker eller andra sötningsmedel
Att konsumera små doser socker är inget att oroa sig för, men de flesta av oss äter för mycket socker. Faktum är att vissa kaffedrycker som tillverkats av kommersiella kaféer där ute är höga i fett, mycket socker och höga kalorier. Om du till exempel beställer en kopp cappuccino med färsk mjölk, konsumerar du ytterligare 77 kalorier och 4 gram fett. En kopp espresso fyllig tjock blandad med ångad mjölk och vanilj sirap innehåller 35 gram socker, 37 gram kolhydrater, med 250 kcal.
När du äter något som är fyllt med socker, samarbetar dina smaklökar, tarmen och hjärnan för att svara på varandra. Sockerets sötma slår på hjärnans belöningsområde och orsakar frisättning av dopaminvågor, en kemisk signal för att höja humöret. Denna aktivering av belöningssystemet fungerar faktiskt inte som hur kroppen behandlar andra beroendeframkallande ämnen, såsom alkohol eller nikotin.
Överskott av socker pumpar dopaminnivåer ur vägen, vilket gör att du tappar kontrollen och ökar kroppens sockertolerans så att du vill äta mer socker. Å andra sidan finns det en viss gräns för hur mycket socker levern kan bearbeta. Om du äter för mycket socker och din lever inte kan bearbeta all den energin ordentligt, har din lever inget annat val än att omvandla överskott av socker till leverfett.
Mängden socker som översvämmer blodet skapar en plötslig ökning av blodsockernivån. Detta gör att kroppen producerar insulin mycket snabbt. Insulin utlöser användningen av glukos i vävnaderna i kroppen för användning som energi. Samtidigt stärker insulin den smidiga kommunikationen mellan hjärnceller och bildar därmed starka minnen. Denna energiproduktion orsakar sedan en minskning av glukosnivåerna som leder till känslor av slöhet, huvudvärk, trötthet och plötslig ångest på grund av att blodsockernivån sjunker.
När insulinnivåerna i hjärnan sänks till följd av överskott av sockerförbrukning störs också inlärningsprocessen och minnesstyrkan i hjärnan. Detta är anledningen till varför du tenderar att vara mer rastlös och har svårt att koncentrera dig efter att ha konsumerat mycket socker.
