En lista över kostbegränsningar för strokepatienter som måste följas

Att upprätthålla en hälsosam kost efter en stroke kan minska tre riskfaktorer för stroke, nämligen överskott av kolesterolnivåer, högt blodtryck och fetma eller fetma. Av denna anledning är det nödvändigt att följa olika kostbegränsningar för drabbade för att drabbas av stroke. I det följande kommer jag att granska vilka livsmedel som behöver undvikas och även rekommenderas för konsumtion av människor efter stroke plus tips för att övervinna minskad aptit efter stroke.

Vilka är livsmedel för strokepatienter som behöver begränsas?

I grund och botten beror kostbegränsningarna hos drabbade av stroke på varje persons tillstånd. Det är dock bra att begränsa, till och med undvika, följande typer av livsmedel:

1. Förpackad snabbmat

Den första matavhållsamheten för strokepatienter är snabbmat. Omedelbar mat rekommenderas inte för personer som drabbas av stroke. Anledningen är att de flesta förpackade snabbmat innehåller natriumnitrat och nitrit. Dessa två ingredienser används ofta som färgämnen och konserveringsmedel i bearbetat kött såsom korv, förpackat kött och andra produkter. På samma sätt med andra förpackade livsmedel som snabbnudlar, potatis och förpackade snacks.

Natriumnitrat och nitrit kan skada blodkärlen eftersom de kan göra artärerna härda och smala, vilket resulterar i hjärtsjukdomar och ökar risken för återkommande stroke.

2. Livsmedel med mycket socker

Efter en stroke bör du begränsa livsmedel och drycker som innehåller mycket socker. Överdriven sockerförbrukning kan skada blodkärlen och leda till fetma. Om dessa två saker händer är det inte omöjligt för stroke att slå igen.

För det, begränsa ditt dagliga sockerintag. Den maximala sockerförbrukningsgränsen per dag är 4 matskedar.

3. Mat med mycket salt

Livsmedel som innehåller mycket salt innehåller natrium, vilket kan utlösa en blodtryckshöjning. Om du inte kontrollerar är du benägen att utveckla högt blodtryck, vilket kan utlösa stroke för att komma tillbaka. För det måste du begränsa salt och natrium i varje maträtt.

Försök att inte konsumera mer än 1500 mg natrium per dag, vilket motsvarar en tesked salt.

4. Livsmedel som innehåller mättat fett och transfett

Andra kostbegränsningar för strokepatienter är livsmedel som innehåller dåliga fetter.

Dåliga fetter består av mättat fett och transfett. Mättat fett kan öka nivåerna av dåligt kolesterol (LDL) i kroppen. Överdriven LDL i kroppen kan leda till ansamling av fett i artärerna. Detta kan blockera blodflödet till hjärtat och hjärnan, vilket ökar risken för hjärtsjukdomar och stroke.

Förutom mättade fetter är de fettgrupper som bör undvikas transfetter. Transfetter är fetter som bearbetas genom att tillsätta väte till vegetabiliska oljor för att göra dem tätare. Transfett har visat sig öka risken för olika sjukdomar, varav en är stroke.

Följande är olika livsmedel som innehåller mättade och transfetter som måste undvikas, nämligen:

Transfett

• Kex
• Bearbetade frysta livsmedel
• Mellanmål (som potatischips, förpackade kassava chips och liknande snacks)
• Friterad
• Färdiga måltider (stekt kyckling, pommes frites eller hamburgare)
• Margarin
• Munk

Mättat fett

• rött kött
• Kycklingskal
• Mejeriprodukter

5. Alkoholhaltiga drycker

Förutom kostbegränsningar måste stroke drabbade också minska alkoholkonsumtionen.

Alkohol kan öka blodtrycket, vilket är en riskfaktor för stroke. För det, kontakta alltid din läkare när du kan konsumera alkohol efter en stroke.

Generellt sett bör personer som har haft stroke bara dricka en drink per dag för kvinnor och två drinkar per dag för män. Detta beror dock också på vilken typ av alkoholhaltig dryck du dricker.

Om det finns andra tillstånd än stroke, som diabetes, högt blodtryck och högt kolesterol, är det en bra idé att konsultera en nutritionist direkt för att få den mest lämpliga ätguiden för strokepatienter.

Livsmedel som rekommenderas för personer som drabbas av stroke

Som en ersättning för kostbegränsningar för stroke drabbade kan du äta flera typer av livsmedel som hjälper stroke återhämtning.

Med tanke på vikten av att bibehålla en diet efter en stroke är olika livsmedel för strokepatienter som rekommenderas av American Heart Association och American Stroke Association:

• Grönsaker och frukter som apelsiner, äpplen, päron, spenat och broccoli.
• Fullkorn, nötter och fiberrik mat som fullkornsbröd, morötter och njure bönor.
• Fiskkött, minst två gånger i veckan. Omega-3-fettsyrorna i fisk har visat sig minska risken för stroke. Till exempel tonfisk, våta ansjovis, havskatt och tilapia.
• Magert nötkött och fjäderfä och skinn.
• Mjölkprodukter med låg fetthalt, såsom fettfri yoghurt för att sänka blodtrycket.

Dessutom livsmedel rik på folsyra; vitaminerna B6, B12, C och E; liksom livsmedel med mycket kalium och magnesium kan minska risken för stroke och förbättra kroppsfunktionen efter stroke. Exempel på mat inkluderar mandel, pumpafrön, tomater, apelsiner, flingor, sötpotatis, vitlök och bananer.

Att övervinna minskad aptit efter stroke

Efter en stroke sjunker din aptit vanligtvis dramatiskt. Speciellt om varje typ av dietbegränsningar för stroke drabbade är den mat du gillar mest. För att övervinna detta måste du implementera olika strategier så att näringsbehovet fortfarande tillgodoses.

• Koka hälsosam mat med kryddor som luktar utsökt som kalkblad och andra matlagningskryddor som ersättning för salt.
• Servera mat så att den ser attraktiv ut, till exempel laga soppa med färgglada grönsaker som morötter, gröna grönsaker och tomater.
• Skär maten i små bitar för att göra det lättare att tugga.
• Välj mat som är mjuk och lätt att tugga, som bananer, yoghurt och havregryn.

Att uppmärksamma matintag för strokepatienter kan förhindra komplikationer och risken för strokeåterfall. Under tiden, om du äter slarvigt, riskerar du också andra sjukdomar som hjärtsjukdomar, kolesterol, högt blodtryck, fetma, diabetes och njursvikt.

Förutom att vara uppmärksam på mat måste du också leva en rad andra hälsosamma livsstilar som regelbunden träning för att hålla dig frisk och passform efter en stroke.

Läs också: