Rätt sätt att lagra lök hemma så att de inte ruttnar snabbt

Vitlök, schalottenlök och lök är mångsidiga kryddor som nästan alltid finns i varje indonesiskt familjekök. Tyvärr kan vårdslös förvaring av lök någonstans få dem att förstöra sig snabbt. Som vad, rätt sätt att lagra lök?

Hur man lagrar lök är bra och rätt

Rapporter från Healthline, lök ska inte förvaras på en fuktig och kall plats, såsom ett kylskåp. Detta tillstånd gör att lökarna absorberar mycket fukt som får dem att ruttna snabbt.

Lök ska förvaras på ett svalt men torrt, väl ventilerat område borta från solljus eller lampa. Exponering för direkt ljus, oavsett om det är naturligt eller konstgjort, kan göra lökar bittera. En studie som publicerades i Journal of Food Science Technology 2016 anger att den idealiska rumstemperaturen för lagring av lök är cirka 4-10º Celsius.

Viktigast, undvik att lagra lök i plastpåsen. Plastpåsar är dåligt ventilerade så att de snabbt kan förstöra lökarna. Det är bäst att förvara lökarna i en nätpåse eller lämna din plastpåse tillräckligt bred i hålen.

Det är också bäst att inte hålla lökarna nära potatisen. Rapportering från att äta Tja, denna lagringsmetod kommer att utlösa utsläpp av vattenånga och gas från lökarna, vilket gör att lökarna förstörs snabbare.

Med rätt förvaring kan lök hålla sig i sitt bästa skick de närmaste 30 dagarna.

Hur man förvarar skalade och hackade lök skiljer sig från färska lökar

Om ovanstående är hur man lagrar färska hela lökar i allmänhet skiljer det sig från att lagra skalade och hackade lökar.

De skalade lökarna ska förvaras i kylskåp eller kylskåp (frys) temperatur på 4 ° C eller lägre för att undvika risken för bakteriekontaminering. Men innan det, lägg de skalade lökarna i en lufttät sluten behållare. Denna metod kan göra att de skalade lökarna håller i upp till 10-14 dagar.

Skivad, hackad eller hackad lök kan också förvaras i kylskåp i upp till 10 dagar. Vik in bitarna i plast som är tätt bundna. På samma sätt om du köper en lök som har skurits i bitar. Förvara omedelbart i kylskåpet. Om du vill förvara längre kan hackad lök lagras i frysen i upp till 6 månader.

För kokta lök som lagas kan förvaras i kylen i 3-5 dagar. Förvara lökarna i en lufttät sluten behållare. Lämna inte mogna lök vid rumstemperatur under långa perioder eftersom detta ökar risken för bakteriekontaminering. Förvara de kokta lökarna längre, förvara dem inne frys upp till 3 månader.