Innehållsförteckning:
- Ofta gör snacks försiktigt kroppen känslig för infektion med bakterier
- Kroppen är inte immun utan ett förbättrat immunsystem
Snackar du ofta slarvigt på vägarna och upplever snart matsmältningsbesvär? Ja, oren mat kan vara orsaken till din matsmältningsbesvär. Till exempel snackar du ofta på sidan av vägen eller äter på gatuförsäljare, som tenderar att vara orena.
Men du kan också ha sett någon vars mat alltid är ren, omedelbart blir sjuk när de äter gatumat bara en gång. Eller det finns också människor som snackar slarvigt varje dag, men varför blir de aldrig sjuka? Hur kan?
Ofta gör snacks försiktigt kroppen känslig för infektion med bakterier
Om du ofta hör rådet att inte snacka slarvigt beror det på att maten och drycken som säljs hos gatuförsäljare vanligtvis inte är tillräckligt bra. Denna mindre rena mat kommer att få dig matsmältningsbesvär eller andra infektionssjukdomar.
Matsmältningsstörningar orsakas oftast av olika typer av bakterier, såsom E. coli, Salmonella, Listeria, Campylobacter, och Clostridium perfringens. Alla typer av patogener eller bakterier finns vanligtvis i förorenad mat eller dryck.
Faktum är att när främmande föremål eller dåliga bakterier kommer in i kroppen, oavsett om det är från mat eller inte, kommer kroppen omedelbart att slå tillbaka. Detta motstånd utförs av vita blodkroppar som ingår i ditt immunförsvar.
När bakterierna i maten kommer in i kroppen försöker de vita blodkropparna automatiskt stoppa tillväxten och döda bakterierna. men om bakterierna är starkare - antingen i antal eller typ - förlorar de vita blodkropparna och du kommer att uppleva olika symtom.
Kroppen är inte immun utan ett förbättrat immunsystem
Om du inte blir sjuk av slumpmässiga mellanmål - medan dina andra vänner blir sjuka - betyder det inte att du är immun mot sjukdomsbakterier. Du kan fortfarande uppleva tyfus, diarré eller olika andra infektionssjukdomar från samma bakterier. Men när bakterierna först attackerar och sedan sänker ditt immunförsvar betyder det inte att din armé av vita blodkroppar förlorar "kriget".
De vita blodkropparna fortsätter att slå tillbaka, även om de slutar förlora och du upplever vissa symtom, som illamående, kräkningar och diarré. Även efter att ha förlorat kriget har ditt immunsystem förmågan att komma ihåg sina motståndare. Detta görs för att förutse om bakterierna en dag kommer att attackera igen i framtiden.
När bakterier av samma typ och mängd återvänder för att attackera kroppen kommer dina vita blodkroppar inte att vara lätta att förlora. Detta tillstånd kan göra att du inte blir sjuk även om du upprepade gånger äter förorenad mat.
Det är annorlunda om maten innehåller samma bakterier men i större antal än tidigare. Då har dina vita blodkroppar inte tillräckligt med styrka för att slå tillbaka, så i detta tillstånd kan din kropp smittas igen och så småningom bli sjuk.
Detta betyder dock inte att du inte ska oroa dig för din mats renhet. Infektion med dessa bakterier kan fortfarande orsaka farliga sjukdomar när bakterierna övermannar ditt immunsystem, till exempel när ditt immunsystem är svagt.
