Hur smälter kroppen fet mat? & tjur; hej friska

Även om det ofta är märkt som dåligt, spelar fett faktiskt en viktig roll för att ge energi så att kroppen kan utföra sina funktioner ordentligt. Fett hjälper också din kropp att absorbera viktiga vitaminer och producera essentiella fettsyror i kroppen för att kontrollera inflammation, förbättra hjärnans hälsa och mycket mer. Kroppens process att smälta fet mat är dock lite mer komplicerad än andra matkällor. Som vad?

Det visar sig att detta är hur kroppen smälter fet mat

Här är kroppens process att smälta fett från början till slut.

1. Mun

Matsmältningsprocessen har börjat så snart du lägger mat i munnen. När du tuggar kommer tänderna att bryta maten i små bitar medan lipasenzymet från saliven också pulserar strukturen så att maten lättare sväljs senare.

2. Esofagus (matstrupe)

Den krossade maten kommer sedan att flyta genom matstrupen. Detta flöde uppstår på grund av peristaltik i matstrupen vilket gör att musklerna i halsen rör sig kontinuerligt för att skjuta mat i magen.

3. Mage

I magen kommer magväggsmusklerna att fungera som en mixer för att röra om och blanda all mat som du just svalt med maten du tidigare har ätit.

Dessutom kommer magsäcken naturligt att producera syror och enzymer för att bryta ner maten kemiskt. Detta görs så att fett kan brytas ned i mycket finare bitar och kan smälta direkt i tunntarmen.

4. tunntarmen

Den verkliga processen för matsmältning av fett inträffar efter att maten du har svalt i tunntarmen. Fett kan inte lösas i vatten, så emulgeringsprocessen (blandning) av fett behövs.

I den övre delen av tunntarmen, mer exakt tolvfingertarmen, fortsätter processen med mekanisk emulgering av fett med hjälp av gallsyror som produceras från gallblåsan. Gallsyror är ämnen som kan emulgera fett och ändra dess storlek till att vara hundratals gånger mindre än sin normala storlek.

Samtidigt producerar bukspottkörteln, ett litet organ under magen, enzymet lipas för att hydrolysera fettemulsioner till glycerol och fettsyror. De två föreningarna reagerar med gallsalter för att producera ännu mindre fettmolekyler, kallade miceller.

Efter att fettmolekylerna har omvandlats till micel återvänder lipasenzymet till att arbeta för att bryta ner fettmolekylerna i fettsyror och monoglycerider, som senare kommer att passera genom tunntarmen. Efter att ha gjort det genom tunntarmen omvandlas fettsyror till triglycerider, som kombineras med kolesterol, fosfolipider och proteiner för att bilda nya strukturer som kallas chylomikroner.

Proteinskiktet i chylomikronen gör dessa molekyler vattenlösliga. Som ett resultat kan fett direkt kanaliseras genom lymfkärl och blodomlopp till olika kroppsvävnader som behöver det.

När chylomikronerna rör sig genom blodomloppet passerar de triglycerider till fettvävnaden. Cirka 20 procent av triglyceriderna skickas sedan till levern för att brytas ned och absorberas av levercellerna eller användas för att producera energi. Alla dina celler kan använda fettsyror för energi, förutom de i hjärnan, röda blodkroppar och ögon.

5. Tjocktarm och anus

Det återstående fettet som inte kan absorberas av kroppen kommer senare in i tjocktarmen för att utsöndras från kroppen genom anusen i form av avföring. Detta är vad som kallas avföring.

Hur lång tid tar det för kroppen att smälta fett?

I grund och botten har alla ett matsmältningssystem och svaret på maten är annorlunda. Det är detta som får varje person att smälta fet mat vid olika tidpunkter.

Det finns många faktorer som påverkar hur länge kroppen absorberar fet mat. Några av dem inkluderar psykologiska tillstånd, kön, beroende på vilken typ av mat du konsumerar.

Livsmedel med högt proteininnehåll och livsmedel som är feta, såsom kött och fisk, tar längre tid att smälta än livsmedel med högt fiberinnehåll, såsom frukt och grönsaker. Medan godis, som godis, kex och kakor, är exempel på mat som smälter snabbt.

I allmänhet tar det cirka 24 till 72 timmar för kroppen att helt smälta fet mat. Enligt forskning utförd av Mayo Clinic är den genomsnittliga matsmältningstiden för män cirka 33 timmar och kvinnor cirka 47 timmar.