Vad är skillnaden mellan havre, müsli och granola?

För dig som är intresserad av olika spannmålsrätter från fullkorn bör du först veta vilka typer som kan konsumeras. Förutom havre visar det sig att det finns andra som heter granola och müsli Vet du skillnaden mellan havre, müsli och granola? Kolla in recensionerna nedan!

Känn igen skillnaden mellan havre, müsli och granola

För att få fördelarna med spannmål som passar dina behov måste du veta skillnaden mellan havre, müsli och granola enligt följande.

1. Havre (vetegroddar)

Från vänster till höger: Stålavskuren havre, rullad havre och omedelbar havre. (Källa: thekitchn.com)

Havre kommer från vetegroddar. Bearbetningen av havre varierar också i fabriker så att havre har tre typer, nämligen havregryn, stålskuren havreoch omedelbar havre. Denna bearbetning gör att 3 typer havre har olika strukturer och tillagningstider.

Havre har också en smaklös smak. Om du vill ha en söt eller salt smak lägger folk vanligtvis havre med honung eller mjölk och andra efter smak. Havre kan inte ätas omedelbart utan att bearbetas, antingen kokt eller löst i varmt vatten tills de blir havregryn. Detta är vad som kan karakterisera skillnaden mellan havre, müsli och granola.

Stålskuren havre

Stålskuren havre eller vad som ofta kallas irländskt vete ser ut som ris. Denna typ av vetekorn bearbetas genom att hacka hela kornet så att det ser ut som ris. Den här typen av vetekorn tar lång tid att laga mat och har en tugg konsistens efter tillagningen.

Havregryn

Havregryn bearbetad genom ångning tills den är lite seg och sedan krossad (rullad) så att formen blir något platt i jämförelse stålskuren havre, sedan bakad. Havregryn tar mindre tid att laga än stålskuren havre. Denna typ av havre absorberar också mer vätska vid bearbetning men bryts inte lätt ner.

Förutom att värmas upp till frukost, havregryn används vanligtvis som en blandning vid tillverkning av granola snacks, bakverk, muffins och andra bakverk.

Omedelbar havre (snabbkokande havre)

Omedelbar havre, även kallad havre, är kanske den vanligaste i Indonesien.

Omedelbar havre är det mest bearbetade vetefrön i fabriker. Vetekorn kokas, torkas, rullas sedan och pressas tills de är tunnare än havregryn. På grund av denna konsistens har snabbkokande havre den mjukaste konsistensen än andra typer havre.

Som namnet antyder är omedelbar havre den enklaste typen att förbereda hemma och har den kortaste serveringstiden.

2. Mysli

Förutom att veta skillnaden mellan havre och granola, måste du också veta om müsli. Mysli är en mat som har sitt ursprung i Schweiz sedan slutet av 1800-talet. Fram till nu är müsli en populär mat i Europa och i Nordamerika. Skillnaden mellan vanlig havre och müsli ligger i blandningen.

Mysli gjord av havregryn blandat med frön, nötter och torkad frukt. Det finns dock några modifieringar av müsli som också kan göras inte bara med havregryn men med quinoa eller hirs. Torkad frukt som används är vanligtvis tranbär, dadlar, aprikoser, druvor och körsbär.

Mysli kan avnjutas på flera sätt. Blötlägg över natten i kall mjölk eller annan vätska, som äppel- eller apelsinjuice, för att ge den en massa-liknande konsistens. Mysli kan också tillagas på spisen, som kokas i kokande vatten.

På fabriken bearbetas inte müsli genom att baka den som granola. Mysli är inte sötad i sin bearbetning så det tenderar att smaka blid.

3. Granola

Granola kommer från samma ingredienser som müsli, det vill säga havregryn, frön, nötter och torkad frukt. Skillnaden är att ingredienserna bakas tills de blir krispiga. Förutom att det är krispigt har granola en söt smak. I bearbetningsprocessen tillsätts de bearbetade vetekärnorna med sötningsmedel.

Granola behandlas också med olja som ett lim för ingredienserna. Så att texturen på granola är något klibbig jämfört med müsli som tenderar att vara som ett stort kornigt pulver.

Eftersom den är bakad och har smak kan granola ätas omedelbart utan att behöva bearbetas hemma. Denna typ av granola-spannmål är inte som müsli eller andra spannmål där den måste lösas med mjölk, men kan ätas omedelbart. Även om den blandas med mjölk är den inte avsedd att bearbeta den utan bara som ett sätt att äta som publiken gillar.

Efter att ha förstått vad som är skillnaderna mellan havre, müsli och granola kan du själv anpassa vilken som bäst passar dina behov och smaker. Eftersom dessa tre spannmål är båda gjorda av vete är näringsinnehållet i var och en inte mycket annorlunda. Vete är rik på fiber, kolhydrater, kalium och magnesium. Därför kan den tredje vara en mängd olika hälsosamma frukostmenyer.