Vad är skillnaden mellan glass och gelato? vilken är friskare?

På tal om glass, vem gillar inte glass? Denna mjuka, kalla och söta mat gillas inte bara av barn utan också vuxna och äldre som älskar glassen. Dess söta smak gör också glass till en stressande mat. Tja, förutom glass finns det också något som liknar glass, nämligen gelato. Så, vad är skillnaden mellan glass och gelato? Vilket är hälsosammare? Kolla in svaret nedan.

Hur man serverar det

Glass och gelato serveras båda med kon. Båda ser faktiskt lika ut. En sak som skiljer sig från de två är temperaturen när den serveras. Glassen serveras vid en ganska kall temperatur, med en lätt och krämig konsistens.

Medan gelato inte serveras vid samma temperatur som glass. För om temperaturen är för kall blir tektusen för hård och mindre elastisk. Därför serveras gelato vanligtvis 15 grader varmare än glass. Om glassen serveras vid samma temperatur som gelato, smälter den och kommer sannolikt att börja smälta.

Skillnaden mellan glass och gelato från deras näringsinnehåll

Gelato och glass innehåller båda fett och socker. Men gelato innehåller mer mjölk än grädde och gelato innehåller vanligtvis inte äggulor. Glass innehåller äggula, mer grädde och mindre mjölk.

Från dessa komponenter verkar gelato innehålla mindre fett än glass. Medan fettinnehållet i glass tenderar att vara mer än gelato. Den genomsnittliga glassen kan innehålla 14-17 procent fett. I samma mängd innehåller gelato ungefär 8 procent fett.

Den högre fetthalten i glass påverkar verkligen dess värmevärde. Automatisk glass innehåller högre kalorier än gelato. Allt beror dock på de delstorlekar du jämför. Om du äter stora portioner gelato kommer naturligtvis också fett- och kaloriinnehållet att vara högt.

På grund av deras lägre fettinnehåll är andra skillnader mellan glass och gelato gelato har lägre mättat fett än glass.

Som du vanligtvis vet innehåller äggulor och grädde mycket fett och kolesterol, vilket innebär att om du äter glass måste du vara mycket mer försiktig med detta fettinnehåll.

Jämfört kommer 100 gram gelato och 100 gram vaniljglass att ha olika näringsinnehåll.

Varje 100 gram gelato innehåller 90 kalorier, 3 gram fett, 10 gram socker. Medan 100 gram vaniljglass innehåller 125 kalorier, 7 gram fett och 14 gram socker.

Förutom fett, glass har också högre socker än gelato. Eftersom detta är relaterat till serveringstemperaturen. Den kalla temperaturen kommer att dölja smaken, inklusive den söta smaken.

Därför behövs mer sötningsmedel i glass så att det smakar sött. Under tiden behöver gelato inte så mycket tillsatt socker som glass för att producera samma söta smak. Det är skillnaden mellan glass och gelato när det gäller näring.

Så ska du gå till glass eller gelato?

Glass och gelato erbjuds båda efterrätt eller desserter som innehåller mycket socker och fett. Båda ska konsumeras i begränsade mängder. När det gäller innehåll är glass verkligen högre i socker, fett och kalorier än gelato.

Om du är orolig för kalorier eller fett kan du välja gelato. Men om inte, kan du välja glass. Allt beror också på hur stor din del av gelato och glass är. Om du äter gelato är det mycket pålägg söt, naturligtvis kommer att producera kalorier och socker högre än glass.

Även om det i allmänhet är högre i fett, kalorier och socker i glass, erbjuder varje märke av gelato och glass olika sammansättning. Därför är det bästa sättet att jämföra att alltid läsa näringsinformationen om glassen eller gelato som du ska köpa för att se till att den är tillbaka. Eftersom det finns flera glassprodukter som också släpper ut specialprodukter med låg fetthalt.