Konstgjord sötningsmedel som ersättning för socker, är det säkert?

De av er som försöker minska sockerkonsumtionen kan vara nyfikna på konstgjorda sötningsmedel som sägs ersätta sockerets sötma och naturligtvis vara friskare. Ja, idag finns det många sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll på marknaden. Det är dock inte ovanligt att människor är rädda för att ersätta socker med denna typ av sötningsmedel av rädsla för att vara osäkra. Då, faktiskt artificiella sötningsmedel, eller mer exakt kallade kalorifattiga sötningsmedel, är de säkra eller inte?

Vad är konstgjorda sötningsmedel eller sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll?

Konstgjorda sötningsmedel är ingredienser som är gjorda för att ersätta socker med livsmedel som också är söta men innehåller kalorier som är lägre än socker. Men inte alla sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll är konstgjorda sötningsmedel, eftersom det finns flera typer som är naturliga ingredienser. Därför är en mer lämplig term att använda sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll.

Faktum är att sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll har en starkare söt smak än vanligt socker. Ändå har denna sockerersättningsprodukt fortfarande ett lägre värmevärde än socker.

Jämfört med kaloriinnehållet innehåller en matsked socker (1 gram) 50 kalorier. Under tiden har vissa typer av sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll inte ens kalorier alls.

Några exempel på sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll som ofta används är:

Aspartam, innehåller kalorier: 0,4 kalorier / gram
Sukralos, innehåller kalorier: 0 kalorier / gram
Stevia, innehåller kalorier: 0 kalorier / gram

Är sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll säkra för daglig konsumtion?

Sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll kan användas dagligen i din kost. Vanligtvis används detta sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll i bearbetade livsmedel och drycker (bearbetade livsmedel) ingår läsk, pulveriserade dryckblandningar, godis, pudding, konserver, sylt, gelé, mejeriprodukter och många andra livsmedel och drycker.

Bortsett från det kan sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll också användas hemma för bakning och matlagning. Men för att förbereda det hemma måste du ändra receptet eftersom detta sötningsmedel kommer att producera en annan volym och struktur än vanligt strösocker. Vissa konstgjorda sötningsmedel lämnar också en slutlig smak (eftersmak) som ibland har en bitter smak på tungan.

Någon som behöver sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll?

Egentligen kan sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll konsumeras av vem som helst, men på grund av deras låga kaloriinnehåll uppmuntras diabetiker att använda dem istället för socker. Sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll har visat sig säkra för blodsockernivån eftersom konstgjorda sötningsmedel inte innehåller föreningar som kan höja blodsockernivån.

Inte bara det, det här sockerersättet rekommenderas också för dig som är överviktiga. Genom att ersätta socker med sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll kan du minska ditt dagliga kaloriintag och i slutändan hjälpa dig att gå ner i vikt.

Men i princip vem som helst kan konsumera konstgjorda sötningsmedel, även de av er som inte har en historia av diabetes eller är överviktiga. Anledningen är att konstgjorda sötningsmedel också kan hjälpa dig att upprätthålla en ideal kroppsvikt och är bra för oral och tandhälsa.

Finns det några biverkningar efter att ha konsumerat sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll?

Även om det tenderar att ha ett lägre kaloriinnehåll är vissa fortfarande rädda för att använda det eftersom det tros öka risken för cancer.

Men experter från National Cancer Institute säger att det inte finns några vetenskapliga bevis för att dessa godkända artificiella sötningsmedel kan orsaka cancer eller andra hälsoproblem.

Dessutom har många andra forskningsresultat visat att konstgjorda sötningsmedel i allmänhet är säkra när de konsumeras som rekommenderade även hos gravida kvinnor.

FDA (amerikanska livsmedels- och läkemedelskontrollorgan som motsvarar BPOM i Indonesien) erkänner också att konstgjorda sötningsmedel är säkra att använda som sockerersättning.

Hur många doser sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll är säkra för konsumtion?

Denna dos varierar från varje typ av socker med lågt kaloriinnehåll. Den maximala gränsen är en beräkning av "per kg kroppsvikt", vilket innebär att om gränsen är 50 mg per kg kroppsvikt och din kroppsvikt är 50 kg, är gränsen för dagligt intag 50 x 50 = 250 mg per dag.

Följande är de maximala gränserna för användning av sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll som rekommenderas av FDA:

Aspartam: 50 milligram per kilo kroppsvikt (1 dospåse innehåller vanligtvis 35 gram)
Sukralos: 15 milligram per kilo kroppsvikt (1 dospåse innehåller vanligtvis 12 gram)
Stevia: 12 milligram per kilo kroppsvikt (1 dospåse innehåller vanligtvis 35 gram)