Innehållsförteckning:
- Viktigt näringsinnehåll i kryddnejlika
- Fördelar med kryddnejlika för hälsan
- 1. Skydda mot cancer
- 2. Dödar sjukdomsframkallande bakterier
- 2. Förbättra leverhälsan
- 3. Behåll friska ben
- 4. Behandling av halsbränna
- 5. Kontroll av blodsockernivån
Kryddnejlika är en mångsidig krydda med en söt smak och en distinkt arom. Kryddnejlika används vanligtvis som en marinad för bakning, tillsätt smak till varma drycker, för att förbättra arom av kakor. Det visar sig dock att näringsinnehållet i kryddnejlika också är fördelaktigt för kroppens hälsa. Vilka är fördelarna med kryddnejlika som du kan få?
Viktigt näringsinnehåll i kryddnejlika
Även om de är små i storlek, underskatta inte näringsinnehållet i kryddnejlika. En tesked kryddnejlika (2 gram) innehåller 21 kalorier energi, 1 gram kolhydrater och 1 gram fiber. En tesked kryddnejlika klarar också 30% av manganbehovet, 4% vitamin K och 3% vitamin C av kroppens dagliga behov. Kryddnejlika innehåller också kalcium, magnesium och vitamin E, men i små mängder.
Dessa olika viktiga vitaminer och mineraler stöder fördelarna med kryddnejlika för din kropps hälsa.
Fördelar med kryddnejlika för hälsan
1. Skydda mot cancer
Kryddnejlika berikas med antioxidanten eugenol för att bekämpa fria radikaler i kroppen som kan utlösa utveckling av cancer. Förutom eugenol innehåller kryddnejlika också C-vitamin som en antioxidant för att neutralisera fria radikaler. Antioxidantkraften i kryddnejlika rapporteras till och med vara fem gånger effektivare än vitamin E och andra typer av antioxidanter.
Uppbyggnaden av fria radikaler i kroppen kan skada DNA-koden och orsaka oxidativ stress, vilket kan leda till olika kroniska sjukdomar. Från artrit, hjärtsjukdom, åderförkalkning, stroke, högt blodtryck, magsår, Alzheimers sjukdom, Parkinsons sjukdom, cancer, för att orsaka åldrande.
2. Dödar sjukdomsframkallande bakterier
Kryddnejlika har antibakteriella egenskaper som kan stoppa infektioner. En studie visar att kryddnejlika eterisk olja är effektiv vid dödande av E. coli-bakterier som kan orsaka magkramper, diarré och trötthet.
Kryddnejlika hjälper också till att upprätthålla oral hälsa genom att stoppa tillväxten av två typer av bakterier som orsakar tandplack och tandköttssjukdom (tandköttsinflammation). Om du inte vill tugga kryddnejlika, använd ett munvatten som innehåller kryddnejlikaxtrakt för att få den här fördelen.
2. Förbättra leverhälsan
Inte bara skyddar kroppen från cancer, eugenolen i kryddnejlika kan hjälpa till att förbättra leverhälsan.
En djurstudie på möss rapporterar att kryddnejlikaolja kan förbättra leverfunktionen och minska inflammation. Andra studier har visat att eugenol hjälper till att lindra symtom på levercirros. En annan studie utförd på människor visade att intag av eugenoltillskott i en vecka minskade nivåerna av GST, ett enzym som ofta är ett tecken på leversjukdom.
Tänk dock på att eugenol kan bli giftigt för levern om det konsumeras i höga doser. En fallstudie visade att 5-10 ml kryddnejlikaolja hos barn kan orsaka allvarlig leverskada.
3. Behåll friska ben
Benförlust kan öka risken för osteoporos. En studie på djur rapporterade att de aktiva föreningarna i kryddnejlika har visat sig hjälpa till att bibehålla och öka benmassa
Manganinnehållet i kryddnejlikor hjälper också benbildningen och är mycket viktigt för benhälsan.
4. Behandling av halsbränna
Halsbränna orsakas oftast av gallring av magslem som påverkas av en mängd olika faktorer, såsom stress och infektion.
En djurstudie har visat att eterisk olja av kryddnejlika kan öka produktionen av magslem, vilket fungerar som en barriär mot effekterna av magsyra, samtidigt som erosion av magväggen förhindras på grund av surt återflöde.
5. Kontroll av blodsockernivån
Forskning visar att de föreningar som finns i kryddnejlika kan hjälpa till att kontrollera blodsockret. En annan studie undersökte effekterna av kryddnejlikaxtrakt och nigericin, föreningar som finns i kryddnejlika, på både mänskliga muskelceller och hos möss med diabetes.
Kryddnejlika och nigericin befanns öka absorptionen av socker från blodet till cellerna, öka insulinsekretionen och förbättra funktionen hos celler som producerar insulin. Insulin är ett hormon som är ansvarigt för att flytta socker från blodet till cellerna. I kombination med en balanserad diet kan fördelarna med kryddnejlika hjälpa till att upprätthålla dina blodsockernivåer.
