Rismjölk som ersättning för komjölk är inte mindre hälsosam

På senare tid har många människor börjat dricka vegetabilisk mjölk som en ersättning för komjölk. Anledningarna varierar, från att försöka bli vegetarian, ha en laktosintolerans till att leta efter mjölkalternativ med låg fetthalt. En av de vegetabiliska mjölksubstituten för komjölk som nu konsumeras i stor utsträckning är rismjölk eller rismjölk. Rismjölk tillverkas i allmänhet av brunt ris och serveras alakadarnya utan socker. Men många sötar det också med sockerrörsjuice, eller ger det en smak som vanilj eller choklad. Egentligen, vad är fördelarna med rismjölk?

Fördelar med rismjölk

1. Låga allergener

Jämfört med mandelmjölk eller sojamjölk är rismjölk ett vegetabiliskt mjölksubstitut för komjölk med minimal risk för att utlösa allergier. Därför kan denna mjölk konsumeras både av personer som är laktosintoleranta och som är allergiska mot jordnötter.

2. Lågt omättat fett och kolesterol

Hemlagad rismjölk innehåller nästan absolut inget transfett och kolesterol. I vissa färdiga produkter kan nivåer av fett och kolesterol finnas som en biprodukt av produktionsprocessen såväl som smakämnen och / eller tillsatt socker. Ändå var ökningen inte så drastisk. Den genomsnittliga omättade fetthalten i rismjölkprodukter är endast 1 gram per kopp.

Detta betyder att transfettinnehållet i rismjölk är minst jämfört med alla vegetabiliska mjölksubstitut för komjölk. Därför är rismjölk bra för människor som vill ha en låg diet och låg fetthalt. Eftersom det är lågt i fett och kolesterol, kan dricka denna vegetabiliska mjölk också vara hälsosamt för hjärtat. Dessutom är magnesiumhalten i rismjölk också näringsrik för att kontrollera blodtrycket.

3. Rik på kalcium och fosfor

En kopp av denna mjölk kan möta 30 procent kalcium och 15 procent av det dagliga värdet av fosfor som kroppen behöver. Båda mineralerna behövs för att bibehålla starka ben och tänder. Dessutom hjälper kalcium till att bibehålla normalt blodtryck, stöder muskelfunktion och hjälper till att upprätthålla cellmembran. Medan fosfor är en komponent i alla cellmembran och krävs för att aktivera vitamin B.

4. Rik på vitaminer

Denna vegetabiliska mjölksubstitut för komjölk berikas med 4% vitamin A, 10% vitamin D och 25% vitamin B12 för att möta kroppens dagliga behov. Vitamin A är nödvändigt för immunsystemets funktion och en sund syn. D-vitamin fungerar för att hålla immunförsvaret, benen och tänderna starka. Dessutom kan D-vitamin också bidra till att minska risken för att utveckla vissa typer av cancer. Vitamin B12 i sig hjälper till att stödja nervsystemet och producera röda blodkroppar.

5. Innehåller många antioxidanter

Denna växtbaserade mjölk innehåller mer mangan och selen än andra växtbaserade mjölkalternativ. Båda är kraftfulla antioxidanter som hjälper dig att skydda dig mot alla typer av infektioner och cancer. Rismjölk kan också öka ditt immunförsvar.

Hur gör man rismjölk?

För att göra rismjölk hemma behöver du bara en liter vatten och 200 gram kokt brunt ris (brunt ris). Hur man gör det ganska enkelt:

Blanda vatten och brunt ris tills det är jämnt som flytande mjölk.
Låt vätskan sitta i mixern i minst en halvtimme.
Filtrera sedan långsamt vätskan i en annan behållare så att mjölken ser klar ut utan sediment.
Lämna det ett tag, då är det klart att dricka. Rismjölk kan serveras kall.