4 Källa till kolhydrater som är hälsosammare än vitt ris & bull; hej friska

Vitt ris är en av industrins basfoder. Faktum är att de flesta indonesier inte känner att de har ätit om de inte har ätit vitt ris. Inte undra på att Indonesien är ett av länderna med den största konsumtionen av vitt ris i världen.

Men nuförtiden försöker vissa människor ersätta vitt ris med andra livsmedel. Vanligtvis undviker de vitt ris eftersom de vill gå ner i vikt eller för att personer som lider av diabetes mellitus ska upprätthålla sina blodsockernivåer. Vitt ris kan bidra till viktökning, men allt beror på hur mycket du äter på en dag.

Varför är vitt ris en av de som undviks av diabetes mellitus drabbade?

Vitt ris är ett livsmedel som har ett högt glykemiskt index. Det höga glykemiska indexet gör vitt ris lätt och snabbt att brytas ner i sockerarter som absorberas av kroppen. Detta gör att blodsockernivån hos diabetiker snabbt kommer att stiga så att det kan ha en dålig inverkan på diabetiker.

Andra källor till kolhydrater förutom vitt ris

För de av er som försöker undvika vitt ris från din dagliga meny, här är andra bättre kolhydratmatalternativ än vitt ris.

1. Brunt ris

Brunt ris har ett högre innehåll av B-vitaminer och fiber än vitt ris. I en kopp (50 gram ris) har brunt ris en fiberhalt på 3,5 gram medan vitt ris har en fiberhalt på 0,6 gram. Det höga fiberinnehållet i brunt ris håller dig full längre och mindre hungrig så att du inte äter för mycket. Dessutom har brunt ris också lägre kalorier jämfört med vitt ris. På grund av dessa fördelar kan brunt ris kanske hjälpa dig som är på ett viktminskningsprogram.

Dessutom är brunt ris också bra för diabetiker på grund av dess höga fiberinnehåll och har också ett lågt glykemiskt index, vilket hjälper människor med diabetes mellitus att upprätthålla blodsockernivån. En annan fördel med brunt ris, nämligen den höga omättade fetthalten som kan hjälpa dig att upprätthålla kolesterolnivåerna i blodet.

2. Fullkornsbröd (fullkorn)

Bröd är ett alternativ till ris. Välj dock fullkornsbröd framför vitt bröd om du vill ha de extra fördelarna. Fullkornsbröd kan vara rätt val för de av er som går ner i vikt på grund av dess lägre kaloriinnehåll än vitt ris. Fullkornsbröd har också ett lägre glykemiskt index än vitt ris. Detta hjälper till att hålla blodsockret snabbt stigande och förhindrar också att hunger kommer tidigare.

Dessutom innehåller helvetebröd även mineraler kalcium, magnesium, fosfor och zink och innehåller vitamin E och folat. Folat hjälper till att avlägsna homocystein från blodet vilket kan bidra till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom. Fullkornsbröd innehåller också mer fiber än vitt ris.

3. Havre

Havre är en typ av fullkorn som kan hjälpa dig att minska risken för högt blodtryck, högt kolesterol, diabetes, hjärtsjukdomar, fetma och cancer. Havre innehåller färre kalorier och kolhydrater, men innehåller högre protein än vitt ris. Dessutom innehåller havre också vitamin B6, tiamin, niacin och folat. Havre är också en bra källa till riboflavin. Riboflavin spelar en viktig roll för att omvandla kolhydrater till energi, bilda röda blodkroppar och stödja tillväxt. Havre innehåller också samma mängd zink som brunt ris.

Dessutom innehåller havre också kalcium, järn, magnesium och fosfor. Kalcium är viktigt för benstyrkan, järn spelar en viktig roll i bildandet av röda blodkroppar och fosfor spelar en viktig roll i muskel- och nervfunktion samt i energilagring. Det som inte är mindre viktigt är att havre också innehåller fiber. Fiber är till stor hjälp i matsmältningssystemet och minimerar också risken för högt kolesterol, hjärtsjukdomar och fetma.

4. Potatis

Potatis är också en mat som kan ersätta vitt ris. Potatis har lägre kalorier än vitt ris, men högre än brunt ris. Potatis innehåller också högre fiber än vitt ris, särskilt när de ätas med huden. Potatisskinn kan lägga till fiberinnehåll. Dessutom innehåller potatis vitamin B6, tiamin, riboflavin, folat och vitamin C. Ett annat plus är att potatis innehåller 5 gånger mer mineralkalcium, 2 gånger mer fosfor och 14 gånger mer kalium än vitt ris. Potatis och vitt ris innehåller lika stora mängder zink och magnesium.

En annan fördel med potatis är att potatis har ett lägre glykemiskt index än vitt ris, men ett mycket högre glykemiskt index i potatis jämfört med brunt ris. Kokt potatis är bättre än vitt ris eftersom de innehåller mer vitaminer och mineraler, men om du lägger till olja, smör, ost och andra kommer det definitivt att öka antalet kalorier från potatis.

Det är olika alternativa matval som är bättre än vitt ris som du kan konsumera varje dag. Växlar så att du inte blir uttråkad. Lycka till!