Innehållsförteckning:
- Vad är Shirataki-nudlar?
- Vilka är fördelarna med Shirataki-nudlar?
- 1. Fördelar med Shirataki-nudlar som hjälper dig att gå ner i vikt
- 2. Hjälper till att sänka kolesterolet
- 3. Shirataki-nudlar förhindrar förstoppning
- 4. Shirataki-nudlar är säkra för personer med diabetes
För närvarande äter Shirataki nudlar utan tvekan en trend. Hur kunde jag inte, dessa nudlar är inte bara nudlar. De ser ut som nudlar, vermicelli eller vermicelli, men ingredienserna skiljer sig verkligen från de andra. Många säger att Shirataki-nudlar är en livräddare för viktminskning och upprätthållande av blodsockernivån. För att lära dig mer om denna typ av nudlar, se bara på följande förklaring.
Vad är Shirataki-nudlar?
Vita Shirataki-nudlar tenderar att vara genomskinliga och kallas ofta konjac-nudlar. Shirataki-nudlar är gjorda av glukomannan, en typ av fiber som kommer från rötterna på konjac-växten. Konjac-växter växer i Japan, Kina och delar av Sydostasien.
Till skillnad från de vanliga nudlarna som innehåller mycket kolhydrater, innehåller Shirataki-nudlar mindre kolhydrater. Kolhydraterna i Shirataki-nudlar domineras av fiber; inte bara stärkelse eller stärkelse. Därför har Shirataki-nudlar mycket låga kalorier.
Förutom glukomannanfibrer blandas dessa nudlar vanligtvis med vatten och lite kalk så att nudlarna blir perfekt formade. De tre blandningarna av dessa ingredienser kokas sedan och formas sedan till tunna långsträckta nudlar, eller några har form som ris.
Shirataki-nudlar innehåller mycket vatten. Till och med 97 procent av Shirataki-nudlarna är vatten, cirka 3 procent glukomannan och mycket lite kalk.
På marknaden finns det också Shirataki-nudlar som har skapats, kallade Shirataki Noodles tofu. Tofu Shirataki nudlar innehåller en högre mängd kolhydrater än den ursprungliga Shirataki.
Vilka är fördelarna med Shirataki-nudlar?
1. Fördelar med Shirataki-nudlar som hjälper dig att gå ner i vikt
Shirataki nudlar är ett mirakel för viktminskning. Glukomannanfibern i Shirataki hjälper faktiskt till att fördröja magtömningen. Du känner dig mätt längre och slutar äta mindre mängder och bromsa tarmrörelserna.
Egentligen har det inte funnits någon specifik forskning om shirataki-nudlar, men forskning om innehållet av glukomannanfiber i Shirataki har gjorts ganska mycket.
Forskning har visat att att ta glukomannanfibrer i fyra veckor kan bidra till att minska kroppens hungerhormon, ghrelin. Med minskningen av hungerhormoner, som ett resultat, är kroppen mer kapabel att avstå från att äta.
En annan studie i tidskriften Alternative Therapies in Health and Medicine fann också att personer som åt glukomannanfiber regelbundet i 4-8 veckor förlorade 1,4-2,5 kg vikt.
2. Hjälper till att sänka kolesterolet
Fiber har i princip effekten att sänka mängden kolesterol som cirkulerar i blodomloppet. Inklusive glukomannanfibrerna i Shirataki-nudlar.
Forskare i tidskriften American College of Nutrition rapporterar att glukomannan kan öka mängden kolesterol som utsöndras i avföring. Det betyder att mer kolesterol från blodomloppet kan utsöndras genom avföring av dessa fibrer. Med den mängd fiber som frigörs, desto lägre är kolesterolnivån i blodet.
En annan studie i The American Journal of Clinical Nutrition visar att glukomannan kan minska nivåerna av dåligt kolesterol (LDL) med upp till 16 mg / dL och triglycerider med upp till 11 mg / dL. Därför anses äta Shirataki-nudlar vara en strategi för att kontrollera kolesterolnivåerna i kroppen.
3. Shirataki-nudlar förhindrar förstoppning
Fördelarna med Shirataki-nudlar den här gången behöver inte ifrågasättas, eftersom fiberhalten verkligen är ganska hög. Glukomannanfiber innehåller polysackarider som kan hjälpa tarmarna att fungera bättre.
Glukomannan kan stimulera tillväxten av goda bakterier i tarmarna. På det sättet finns det mer aktivitet av de goda bakterierna i tarmen. Tarmens rörelse blir jämnare, även till avföring. Att ge glukomannanfiber är faktiskt känt för att behandla svår förstoppning hos barn.
4. Shirataki-nudlar är säkra för personer med diabetes
Forskning visar att glukomannanfibrerna i Shirataki-nudlar kan hjälpa till att sänka blodsockernivån och minska risken för att utveckla insulinresistens.
Eftersom glukomannanfiber kan fördröja magtömningen så att blodsockret och insulinnivåerna som kommer in i blodomloppet ökar långsamt, lite efter lite. Det var ingen plötslig spik.
Faktum är att sedan för några år sedan konstaterades i studier att personer med typ 2-diabetes som konsumerade glukomannanfiber i 3 veckor upplevde en signifikant minskning av fruktosamin. Fruktosamin är en markör eller indikator för blodsocker under de senaste 2-3 veckorna.
x
