Innehållsförteckning:
- Vad är näringsinnehållet i kenikirblad?
- Olika fördelar med kenikirblad för hälsan
- 1. Rik på antioxidanter
- 2. Förhindra högt blodtryck
- 3. Minska risken för diabetes
- 4. Förebygg osteoporos
Det finns olika grönsaker, men visste du om kenikirblad? Denna växt, som har ett annat namn, ulam raja, kanske inte är lika populär som spenat, grönkål eller senapsgrönsaker. Men många vet inte att det finns en myriad av fördelar med kenikirblad för kroppens hälsa, vet du. Är du nyfiken på att få veta mer om denna grönsak? Läs den här recensionen, ja!
Vad är näringsinnehållet i kenikirblad?
Kenikir eller det latinska namnetCosmos caudatus är en växt med längsgående löv som har en lång stjälk. Denna växt tillhör familjen Asteraceae. C. caudatus som ursprungligen kom från delar av Latinamerika, tills senare kroppen och utvecklades i Sydostasien.
Kenikir- eller ulam raja-växten har en höjd som kan nå 3 meter, med rosa eller lila blommor. Bladen är en del av denna växt som vanligtvis tas och bearbetas som mat.
Generellt används denna grönsak oftare som en direkt måltid med färska grönsaker och chilisås, även ätit rå. Men vissa gillar det också när det kokas för att äta som en sida för andra grönsaker i salva och pecel.
För att inte övervägas av andra typer av grönsaker, kommer kenikirblad att ge ett antal bra näringsämnen för din kropp så länge de framgångsrikt rengörs och bearbetas ordentligt.
Detta bevisas att per 100 gram (gr) kenikirblad kan bidra med näringsämnen som 45 kalorier (cal) energi, 3,7 gram protein, 6,6 gram kolhydrater och 5,8 gram fiber. Intressant är att denna typ av grönsaker också är utrustad med olika mineraler och vitaminer. Med utgångspunkt från 328 milligram (mg) kalcium, 65 mg fosfor, 2,7 mg järn, 6 mg natrium, 431 mg kalium och 0,6 mg zink.
Några av vitaminerna i denna grönsak är 12 mikrogram (mcg) karoten, 0,5 mg vitamin B1 (tiamin), 0,3 mg vitamin B2 (riboflavin) och 4,5 mg niacin. Det stannar inte där, kung ulam har också mycket antioxidantinnehåll i sig som ytterligare berikar dess näringsämnen.
Olika fördelar med kenikirblad för hälsan
Efter att ha känt till myriaden av näringsinnehåll i den här grönsaken kanske du fortfarande undrar vilka andra egenskaper kung ulam har för att göra det värt att vara en distraktion från den dagliga familjen måltidsmenyn.
Tja, här är några av fördelarna med kenikirblad som hjälper till att stödja kroppens hälsa:
1. Rik på antioxidanter
Antioxidanter är unika föreningar vars uppgift är att avvärja de dåliga effekterna av fria radikala attacker som kommer in i kroppen. Om inte omedelbart stoppas kan dessa fria radikaler utvecklas till olika kroniska sjukdomar som är skadliga för hälsan.
Faktum är att människokroppen har den naturliga förmågan att producera sina egna antioxidanter. Tyvärr räcker inte mängden som produceras av kroppen ibland för att möta optimala behov, så den behöver antioxidantintag utifrån.
Frukt och grönsaker är de bästa antioxidantbidragarna som är lättillgängliga, varav en innehåller kenikirblad. Enligt forskningsresultat publicerade i Global Journal of Pharmacology, av cirka 37 typer av råa grönsaker som testades, innehåller kenikirblad eller king ulam faktiskt höga typer av flavonoida antioxidanter.
Forskare tror att de typer av antioxidanter som finns i dessa grönsaker har en positiv inverkan på att förebygga matsmältningsbesvär. Dessutom är bladen från kungens ulam också utrustade med fenolföreningar (en typ av flavonoid) som har potential att vara effektiva som en grundläggande ingrediens för läkemedel.
2. Förhindra högt blodtryck
King ulams löv förutses ha en blodtryckssänkande effekt, så det är bra för konsumtion av de av er som riskerar att utveckla eller vill förhindra högt blodtryck. Det har visat sig att löjeextraktet från Raja Ulam kan hämma ökningen av hjärtfrekvensen hos försöksdjur, enligt en studie från Journal of Research in Medical Sciences.
Jämfört är resultaten av dessa studier likvärdiga med effekterna av blodtryckssänkande läkemedel. Å andra sidan finns det mer intressanta saker som ytterligare stärker fördelarna med kenikirblad för att förhindra högt blodtryck. Denna grönsak kan faktiskt hjälpa till att sänka blodtrycket tack vare dess diuretiska effekt.
3. Minska risken för diabetes
Fortfarande i forskning med samma tidskrift, få fördelarna med andra kenikirblad som har en antidiabetisk effekt. Dessa resultat erhölls efter att forskarna fann en signifikant minskning av blodsockret hos överviktiga försöksdjur som tidigare hade fått Raja ulam-bladextrakt.
Detta beror på att kung ulamens löv har ett enzym som kan hämma glukosabsorptionen i matsmältningssystemet. Mer än så har detta kung ulamblad också potential att hantera hyperglykemi eller blodsockernivån är för hög i kroppen.
4. Förebygg osteoporos
Osteoporos är en sjukdom som är benägen att uppstå i ålderdomen. I detta fall tros fördelarna med kenikirblad hjälpa till att förhindra benskörhet hos kvinnor som har upplevt klimakteriet tack vare dess förmåga att skydda benfunktion och tillstånd.
Under cirka 8 veckor fick Raja Ulam bladextrakt en grupp försöksdjur som hade förändringar i bensammansättning som liknade benförlust hos kvinnor i klimakteriet. Som ett resultat drogs slutsatsen att volymen och sammansättningen av djurbenen i allmänhet gradvis kunde förbättras.
Dessutom visade sig fördelarna med kenikirblad öka antalet mineraler, osteoidvolym och osteoblaster i benen. Att öka dessa tre benkompositioner kan stimulera bildandet och reparationen av bentillstånd i kroppen.
Oavsett bearbetningsprocessen, se till att alltid tvätta kenikirbladen först innan du lagar mat eller äter dem råa, va!
