Innehållsförteckning:
Som vegan kan du ha svårt att välja en meny efterrätt eller en säker efterrätt. Anledningen är mestadels efterrätt innehåller ingredienser som du inte kan konsumera, till exempel mjölk, ägg eller smör. Än du riskerar att köpa efterrätt om ingredienserna inte är klara kan du lika gärna göra din egen veganska efterrätt hemma. Förutom att du är definitivt säker, är du också fri att skapa din egen efter din smak. Kom ihåg, vegan betyder inte att du inte kan njuta av det efterrätt vilket lockar smaklökarna. Tre val efterrätt vegan här är beviset!
Den veganska kosten
Innan du går direkt till köket bör du först bestämma vad den veganska kosten är. Människor som lever en vegansk livsstil konsumerar inte livsmedel av animaliskt ursprung och deras derivat. De konsumerar bara mat eller dryck från växter och deras derivat. Det betyder att livsmedel som kött, mjölk, ost, honung, ägg och andra ingredienser med animaliska ingredienser som vissa livsmedelsfärger eller konserveringsmedel inte är säkra för veganer. Denna diet skiljer sig verkligen från vegetarianer som fortfarande får konsumera animaliska produkter som honung eller ägg.
Veganska efterrättrecept
För närvarande är livsmedelsalternativ som är säkra för veganer fortfarande begränsade på marknaden. Detta beror på att den veganska kosten är relativt ny, särskilt i Indonesien själv. Men den sanna veganska kosten är inte så svår att leva upp till. Många tycker att vegansk mat och dryck smakar dåligt eftersom ingrediensvalet är mycket begränsat. I själva verket, utan att du vet det, är olika livsmedelsingredienser från växter faktiskt rika på variationer i smak, struktur och näring. Om du inte tror det, se själv genom att prova tre recept efterrätt vegan nedan.
1. Kokos mango pudding
Efterrätt den här kommer från asiatiska länder. Dess mjuka konsistens och färska smak gör denna mangokokosnötpudding till en perfekt efterrätt. Kom igen, prova att skapa din egen kokosnöt mangopudding.
Ingredienser för mango gelé
- 250 gram mango, skuren i små bitar
- 2 koppar vatten (cirka 400 milliliter)
- 2 matskedar gelatinpulver
- ⅓ kopp socker
- Limejuice efter smak
Ingredienser för kokosgelatin
- ⅔ kopp vatten (ca 150 ml)
- 1 msk gelatinpulver
- 4 matskedar socker
- ⅔ kopp kokosmjölk (ca 150 ml)
Hur man gör kokosnöt mangopudding
- Mosa mango tills den är mjuk i en mixer.
- Värm vatten med gelatin och socker i en kastrull, rör om hela tiden tills gelatinet och sockret löses upp helt.
- Efter att gelatinet och sockret har lösts, tillsätt mangojuice och limejuice medan du fortsätter att röra.
- När det kokar, ta bort det och häll i en värmebeständig behållare tills den når halva behållarens höjd.
- Låt det svalna och frysa konsistens.
- Värm vattnet med gelatin och socker under medium värme och rör om hela tiden.
- Efter att gelatinet och sockret har lösts, tillsätt kokosmjölk och rör om tills det är doftande.
- Ta bort och häll omedelbart över lagret av mangopudding som är tillräckligt hårt.
- Låt den svalna och lägg den i kylen för att göra den mer utsökt.
- Servera kallt.
2. Röd bönais
Röd böna med isbit blir efterrätt som gillas av många människor i Indonesien. Dess söta och kalla smak är perfekt när den serveras i varmt väder. Du kan göra det själv hemma med följande recept.
Nödvändiga material
- 220 gram röda bönor som har blötläggts i vatten i cirka 4 timmar
- 3 pandanblad
- 300 ml kokosmjölk
- 1 msk osötat kakaopulver
- En halv tesked vaniljpulver
- 4 matskedar socker
- 1-2 liter vatten
- Isbitar efter smak
Hur man gör
- Koka njure bönor i vatten tills de är ömma.
- Gå in i pandanbladen och rör om tills aromen är jämnt fördelad.
- Tillsätt socker och vaniljpulver, rör om hela tiden.
- Lös upp kakaopulvret med vatten och tillsätt det i en kastrull.
- Rör om alla ingredienser tills de kokar och bönorna är något tjockare.
- Förbered kokosmjölk och koka med tillräckligt med vatten. Du kan också lägga till en nypa salt efter smak om så önskas.
- Häll de röda bönorna i en skål och häll kokosmjölksås över dem.
- Lägg i krossade isbitar och njut när det är kallt.
3. Bananglass
Att ha en vegansk diet betyder inte att du inte kan njuta av söt och krämig glass. Du kan bli kreativ med hemlagad bananglass. Hur man bearbetar det är också väldigt enkelt. Var uppmärksam på följande steg.
Nödvändiga material
- 2 mogna, färska kepokbananer
- Nypa med kanel
- 2 teskedar sirap lönn eller karamelsirap
Hur man gör
- Skär bananen i små bitar och frys inuti frys i cirka 90 minuter.
- Mosa bananerna tills de är släta i en mixer, men inte så länge att de blir en juice.
- Servera i en liten skål eller ett glas och strö över kanelpulver efter smak.
- Tillsätt sirap lönn vilket är säkert för veganer (se etiketten på förpackningen). Om du inte vill ta risken kan du ersätta den med hemlagad karamelsirap.
- Servera kallt.
x
