Mirakelfrukt, magiska bär som ändrar smak av mat till att vara söt

Mirakelfrukt, eller även känd som mirakel bär, har den unika förmågan att ändra smak på maten på tungan. Tack vare sin unika funktion anses denna frukt ha potential att vara ett säkert naturligt sötningsmedel för diabetiker. Inte bara det, det finns fortfarande ett antal fördelar mirakel bär för kroppen. Något?

Lär känna växter mirakel frukt

Mirakelfrukt är en växt som är infödd i Västafrika och används vanligtvis som ett naturligt sötningsmedel för vin. Denna växt växer i form av en buske eller ett litet träd med en höjd av högst 5,5 meter.

Denna växt ganska lätt att odla, så länge miljön är skuggig, borta från frysande luft och har hög luftfuktighet. Under det tredje eller fjärde året efter plantering kommer dessa växter att producera sin frukt.

Den resulterande frukten är oval med röd hud. När du har delat det kan du se det vita köttet som liknar rambutan med stora mörkbruna frön i mitten.

Mirakelfrukt innehåller faktiskt inte mycket näringsämnen. Denna frukt innehåller emellertid vitamin C, vitamin K, vitamin A, vitamin E och flera typer av aminosyror som är tillräckliga för att hjälpa kroppen att fungera normalt.

Liksom frukt i allmänhet har frukt ett vetenskapligt namn Synsepalum dulcificum det är också lågt i kalorier. Du kan också få antioxidantföreningar som skyddar kroppen från fria radikaler genom att konsumera dem.

Mirakel bärkan ändra smaken till söt

Mirakel bär känd för sin förmåga att göra vilken smak som helst söt. Denna frukt är i princip nästan smaklös. Den söta smaken på tungan kommer faktiskt från ett speciellt protein som kallas mirakulin.

Mirakulin är en typ av glykoprotein. Det vill säga proteinmolekylerna i mirakulin binder till kolhydratkedjan. Mirakulin har ingen söt smak, men denna proteinmolekyl kan binda till smaklökarna på tungans yta.

Bindningsprocessen ändrar sedan formen på proteinet i tungan noduler som fungerar för att smaka sötma. Som ett resultat kommer alla livsmedel som smakar bittert eller surt att smaka sött på tungan.

Fördelar mirakel frukt för hälsan

Dess förmåga att ändra smak till söt gör denna frukt används nu som ett naturligt tillsatt sötningsmedel för diabetiker. Fördelarna slutar dock inte där.

Det naturliga innehållet i denna frukt påstås också ge följande fördelar:

1. Minska risken för diabetes

Mirakel bär inte bara fördelaktigt för diabetiker utan också potentialen att minska diabetesrisken. Djurstudier har visat att denna frukt kan förhindra insulinresistens hos möss som får en diet med hög fruktos.

Insulinresistens är ett tillstånd när kroppens celler inte längre svarar på hormonet insulin ordentligt. Som ett resultat blir blodsockernivån okontrollerbar och du riskerar att utveckla diabetes. Ytterligare forskning behövs dock i denna fråga.

2. Att övervinna förändringar i smak hos kemoterapipatienter

Kemoterapi har ett antal biverkningar, inklusive en minskning av tungans smakförmåga. Detta tillstånd kan minska patientens aptit så att näringsintaget minskas. Om den lämnas obehandlad riskerar patienten att uppleva undernäring.

De goda nyheterna, mirakel frukt kan vara en lösning på denna biverkning. En studie 2012 visade att konsumtionen mirakel frukt kan förbättra smakfunktionen och aptiten för cancerpatienter.

3. Hjälper dig gå ner i vikt

En av nycklarna till att gå ner i vikt är att minska ditt kaloriintag från sockerhaltiga livsmedel. Men inte få människor har svårt att bryta vanan att äta söt mat på grund av deras utsökta smak.

Mirakel bär hjälper dig att gå ner i vikt genom att minska vanan att äta söt mat. Anledningen är att även mat med lite socker kan smaka väldigt sött och gott när man äter mirakel bär i förväg så att du inte äter för mycket mat.

Mirakelfrukt är en frukt med så mycket hälsopotential. Men efter att ha ätit denna frukt, se till att du inte äter för mycket mat för att undvika biverkningar.

Om du är osäker, försök att konsultera en läkare för ett mer bestämt svar.