Akta dig, farorna med att konsumera "injektion kyckling" kött & bull; hej friska

Kanske hör du ofta att inhemska kycklingar på marknaden har injicerats med hormoner för att göra det större. Men visste du att det att äta kyckling som har injicerats med hormoner tidigare kan vara skadligt för hälsan?

Varför injicerar tillverkare hormoner i kycklingar ??

Hormon är ett kemiskt ämne som produceras naturligt av människokroppen, även djur producerar det. Hormoner frigörs eller produceras av kroppen för att hjälpa kroppen att reglera och kontrollera olika kroppsfunktioner, såsom tillväxt, utveckling och reproduktion. Inte bara hos människor kan hormoner också hjälpa till tillväxt och utveckling hos djur. Inte bara kan storleken på boskap öka snabbt, djur som kor, getter, får och kycklingar som injiceras med hormoner producerar mer mjölk hos kor och ägg i kycklingar.

Detta kan naturligtvis gynna producenterna eller uppfödarna eftersom de inte behöver vänta länge för att kunna skörda och kan sänka boskapskostnaderna. Men å andra sidan är konsumenter till och med missgynnade på grund av användningen av dessa hormoner och antibiotika. Hormoner i livsmedelskällor som kyckling, nötkött och så vidare har en negativ inverkan på hälsan. Hormoner som ofta injiceras i kycklingar eller kor är steroidhormoner, i form av östrogen, progesteron och testosteron. Hos människor är detta hormon ett hormon som reglerar och hanterar reproduktionssystemet. Därför kan äta kött eller matkällor som innehåller hormoner störa hälsan, särskilt reproduktiv hälsa.

Effekterna av att äta hormoninjicerat kycklingkött

1. Påskynda puberteten hos tjejer

På senare tid upplever många tjejer för tidig pubertet. Tidigare trodde man att tjejer skulle uppleva sin första menstruation från 12 års ålder. Men nu menar tjejer som är åtta år redan. Detta orsakas faktiskt av olika faktorer, varav en är diet. Frekvent konsumtion av matkällor som innehåller steroidhormoner kan orsaka detta. Enligt genomförd forskning av Cornell University, barn som ofta äter kyckling eller nötkött som tidigare injicerats med hormoner har större chans att uppleva för tidig menstruation.

Annan forskning genomförd i University of Brighton involverade så många som 3000 tonåriga tjejer och fann att så många som 49% av respondenterna konsumerade minst 12 portioner tam kyckling på en vecka. Det är också känt att de har haft menstruation sedan de var 7 år. Under tiden upplever så många som 35% av kvinnliga ungdomar som konsumerar mindre än fyra portioner tamkött på en vecka sin första menstruation vid 12 års ålder. Detta orsakas av hormonet östrogen som ofta används för att få gårdens kycklingar att växa snabbare och större på en snabb tid. Själva hormonet östrogen fungerar för att reglera menstruationscykeln hos kvinnor.

2. Öka risken för att utveckla bröstcancer

Hormoner som finns i mat kan också öka risken för bröstcancer hos kvinnor. En av orsakerna till bröstcancer är en obalans mellan hormoner i kroppen. När du äter kyckling eller nötkött som har injicerats med hormoner tidigare, kommer detta att göra hormonnivåerna i kroppen onormala eller onormala. Detta ökar i sin tur kvinnans risk att utveckla bröstcancer.

3. Ökar risken för prostatacancer hos män

Resultaten av forskning utförd av Institute for Molecular Bioscience, University of Queensland har visat att minskad konsumtion av hormoninnehållande livsmedel kan sänka risken för att utveckla prostatacancer. Omvänt ökar ökningen av matkällor som tidigare har injicerats med hormoner, risken för att utveckla prostatacancer.

Hur väljer du hälsosamt kycklingkött?

Faktiskt, Livsmedels- och drogadministration (FDA) har gett tillstånd att använda steroidhormoner för användning i boskap, men det rekommenderas inte för användning i fjäderfä. Food and Drug Administration (BPOM) har förbjudit försäljning av kycklingkött som tidigare har injicerats med hormoner eftersom det kan vara skadligt för kroppen. Ändå behöver din kropp fortfarande protein från animaliska livsmedelskällor som kyckling. Det är bara att du måste vara vaksam och välja väl de livsmedelsingredienser som kommer att konsumeras. Hur väljer du sedan bra och hälsosamt kycklingkött?

• Köp kyckling på marknaden eller slaktaren som är certifierad och hålls ren.
• Välj en köttfärg som är ljus i färgen, ser fräsch ut, inte är mörk eller blåaktig, inte luktar illa och slemmig och ser fuktig ut.
• Om kycklingen är förpackad, välj sedan förpackningen som är intakt, ren och märkt. Se till att förpackningen är oskadad och inte har gått ut.
• Vi rekommenderar att du köper kött som lagras i kylen eller frys, för att undvika bakterier som växer på dessa kycklingar.